¿El mejor arroz del país?

Arroz Wuchang, arroz ylang-ylang, arroz Xiangshui, arroz dorado.

1. La medicina tradicional china cree que el arroz tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene las funciones de nutrir la escuela secundaria, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia y fortalecer el cerebro, armonizando los cinco. órganos internos, dragado de vasos sanguíneos, mejora de oídos y vista, calmar la sed y la diarrea, etc. Conocido como el "primero de los cinco cereales", es el principal cultivo alimentario de mi país y representa aproximadamente una cuarta parte de la superficie cultivada de cultivos alimentarios. La mitad de la población mundial depende del arroz como alimento básico.

2. El arroz ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones, y tiene las funciones de nutrir el medio, nutrir el yin y humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago y calmar la polidipsia. Los antiguos expertos en salud también defendían las "papillas matutinas" para promover los fluidos corporales. Por lo tanto, los pacientes con tos y estreñimiento causados ​​por la deficiencia de yin pulmonar pueden utilizar arroz para cocinar gachas por la mañana y por la noche. Beber gachas de arroz con regularidad puede ayudar a aumentar los líquidos corporales y aliviar la piel seca y otras molestias hasta cierto punto. Si agrega algunas peras al cocinar gachas, el efecto de la medicina tradicional china para el cuidado de la salud será mejor.

3. El arroz contiene aproximadamente un 75% de carbohidratos, un 7%-8% de proteínas, un 1,3%-1,8% de grasas y es rico en vitamina B. Los carbohidratos del arroz son principalmente almidón y la proteína del arroz es principalmente gluten, seguido del gluten y la globulina. El valor biológico y la proporción de composición de aminoácidos de su proteína son más altos que los del trigo, la cebada, el mijo, el maíz y otros cultivos de cereales. Su digestibilidad es del 66,8% al 83,1%, y también es una de las proteínas de cereales más altas.

4. La proteína del arroz contiene menos lisina y treonina, por lo que no es una proteína completa y su valor nutricional no es tan bueno como el de la proteína animal. Pero comer arroz en el almuerzo y la cena es más beneficioso para adelgazar que la pasta. En el sur de China, la gente generalmente come arroz como alimento básico, pero en el norte esto es muy diferente.

5. El jengibre es la mejor "arma" para tratar síntomas como fiebre, estornudos y expectoración. También es un material medicinal de uso común en la medicina tradicional china. Tiene las funciones de eliminar la flema y la expectoración. el resfriado, que repone el qi, elimina el acné y alivia el asma; la hoja de perilla púrpura también tiene el efecto de dispersar el resfriado y se puede comprar en farmacias generales. El método específico es: 10 g de hojas de perilla, 3 rodajas de jengibre. Una vez hervida la papilla de arroz, se echa, se vuelve a hervir y ya está lista para comer.

En sexto lugar, el efecto es similar al de las gachas de jengibre y soja. El método es: poner el arroz en la olla, sofreír brevemente, luego agregar agua, revolver uniformemente el arroz con una cuchara, agregar azufaifo y rodajas de jengibre, cocinar a fuego lento hasta que la papilla esté cocida y agregar un poco de sal. Cabe recordar que estas dos papillas tienen un fuerte efecto tónico y calentador, y no son aptas para niños, personas con congestión ocular severa y personas con hemorroides.