Recetas y Prácticas Saludables_Recetas de Comida Saludable
Receta saludable método 1: Caldo fino de Fritillaria de Sichuan con dátiles confitados.
Características: Regula la función, humedece los pulmones y alivia la tos.
Función: aliviar la tos, limpiar los pulmones, hidratar la sequedad y adelgazar.
Ingredientes: 320 gramos de costillas de cerdo, 80 gramos de fritillaria Fritillaria, 10 dátiles confitados, 2 rodajas de jengibre, 1500 ml de agua caliente.
Práctica:
1 Remojar la Fritillaria fritillaris en agua durante unos 10 minutos, lavar los dátiles confitados y reservar.
Lavar las costillas y blanquearlas, retirarlas y reservar.
3 Poner todos los ingredientes en una cacerola, agregar agua caliente, ponerlo en una vaporera o vaporera durante 1,5 horas, luego agregar sal al gusto.
Receta saludable método 2: pulmones de cerdo estofados con moras, albaricoque y pulmones de cerdo estofados
Ingredientes: 3 gramos de hojas de morera, 3 gramos de almendras, 80 gramos de pulmones de cerdo.
Solución: las hojas de morera tienen un sabor dulce y son frías por naturaleza. Pueden aliviar el viento y el calor, limpiar el hígado y mejorar la vista. Los albaricoques del norte tienen un sabor amargo y ligeramente cálidos, pueden aliviar la tos y el asma. y hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento; la estrella del sur tiene un sabor ligeramente dulce y no es amargo y es bueno para humedecer los intestinos y el pulmón de cerdo es dulce y ligeramente frío, y su función es nutrir los pulmones;
Elaboración: Lavar y cortar en trozos los pulmones de cerdo, después ponerlos en una cazuela con las hojas de morera lavadas y las almendras, añadir 300ml de agua y dejar cocer durante 2 horas.
Personas aplicables: congestión nasal y secreción nasal, tos con flema excesiva, fuego hepático excesivo, ojos rojos e hinchados y tos con síntomas de deficiencia pulmonar.
Método tres de receta saludable: Carne magra guisada con tremella y peras nieves
Ingredientes: 3g de hongo blanco, 50g de peras nieves, 100g de carne magra, 1 dátil confitado.
Fang Jie: Tremella tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, producir fluidos corporales e hidratar los intestinos, nutrir el yin y detener el sangrado. De sabor dulce, tiene las funciones de humedecer los pulmones y aliviar la tos, reducir el fuego y limpiar el corazón. La carne magra de cerdo nutre el yin y nutre la sequedad; la azufaifa también tiene el efecto de nutrir el yin.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos la carne de cerdo, luego ponerla en una cazuela con el hongo blanco lavado, las peras nieves cortadas en rodajas y los dátiles confitados, añadir 300ml de agua y dejar cocer durante 1 hora. .
Personas aplicables: garganta seca, pulmones secos, tos seca o sangre en el esputo, malestar e insomnio, heces secas, etc.
Receta saludable método 4: Carne magra guisada con higos
Ingredientes: 2 higos, 100g de carne magra, 1 dátil confitado.
Fang Jie: Los higos son dulces y no tóxicos, y pueden ayudar a la digestión, eliminar el calor e hidratar los intestinos, detener la diarrea y curar las hemorroides. Los dátiles dulces pueden fortalecer el bazo y el estómago; , neutral y nutre el yin. Tiene la función de secar, nutrir el qi y nutrir la sangre.
Elaboración: Lavar y cortar el cerdo en trozos, después ponerlo en una cazuela con los higos lavados y los dátiles confitados, añadir 300 ml de agua y dejar cocer durante 2 horas.
Personas aplicables: hemorroides, hinchazón, dolor y sangrado, debilidad del bazo y del estómago, indigestión, diarrea, ojos rojos, calor e hinchazón y dolor en el hígado y la vesícula biliar, etc.
Receta saludable 5: Estofado de ternera con zanahorias
Características: Favorece la circulación sanguínea, mejora la vista, resiste el oxígeno y previene las arrugas.
Función: Favorecer la circulación sanguínea, fortalecer el cuerpo y mejorar la vista.
Ingredientes: 200 gramos de zanahorias, 200 gramos de tendón autógeno, 8 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1500 ml de agua.
Condimento: un poco de vino y una cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1 Lavar los tendones de ternera y cortarlos en tiras y reservar.
2 Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos y reservar;
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3 Blanquear los tendones de res, retirarlos y reservarlos.
4 Después de que el agua esté hervida, agregar los tendones de res, las zanahorias, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, cocinar a fuego lento durante 1,5 minutos. horas y luego agregue los condimentos al gusto.
Receta saludable método seis: Sopa de Eucommia ulmoides, espino y panceta de cerdo
Receta: 30g de eucommia ulmoides, espino 20g de panceta de cerdo 1 jengibre 5g de cebolla verde 10g de sal 5g de ajo 10g.
Método: 1. Sofreír la Eucommia ulmoides en agua con sal; descorazonar y cortar los espinos; lavar la panceta de cerdo; cortar las cebolletas en rodajas y pelar el ajo. 2. Esparza la sal uniformemente por dentro y por fuera de la panceta de cerdo; agregue Eucommia ulmoides. En la panceta de cerdo se colocan sándalo, rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde. Coloque la panceta de cerdo en una olla para ahumar, agregue 2000 ml de agua, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego lento durante 90 minutos. y detener el fuego. 3. Recoger la panceta de cerdo, cortarla en trozos cuadrados de 5 cm, añadir la sopa y servir.
Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, fortalece músculos y huesos y disminuye la presión arterial. Pueden tomarlo pacientes con presión arterial alta, micción frecuente, dolor lumbar e impotencia.
Método de receta saludable 7: Perdiz guisada con albaricoques del norte y del sur y almejas de Sichuan
Ingredientes: 9 gramos de albaricoques, 6 gramos de Fritillaria, 4 perdices (peso neto unos 900 gramos) , 100 gramos de carne magra, 3 gramos de vieiras, 4 tazas de agua y 4 rodajas de jengibre.
Preparación: Espolvorear la perdiz y el magro con rodajas de jengibre, ponerlos en la cazuela junto con las vieiras, los albaricoques del norte y del sur y las vieiras de Sichuan, cubrir con agua y cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego baje el fuego a fuego lento durante dos horas.
Eficacia: La Almendra humedece los pulmones y resuelve las flemas, alivia la tos y el asma, Fritillaria Fritillaria humedece los pulmones y resuelve las flemas, quita el calor y alivia la tos, La Perdiz nutre los pulmones y resuelve las flemas, es un aperitivo y neutraliza las estómago. Esta sopa es una buena terapia dietética para aliviar la sequedad de los pulmones y puede usarse para la bronquitis crónica, la tos ferina en los niños y otras enfermedades.
Dieta saludable método 8: Pato guisado con Cordyceps sinensis
Ingredientes: 25g Cordyceps sinensis, 1 pato, 2 higos, 1/4 rodaja de piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar los cordyceps y los patos, ponerlos en agua hirviendo durante 5 minutos y sacarlos. La cáscara de mandarina está blanda, raspe la cápsula. Hervir en agua. Agregue cordyceps, carne de pato, higos, cáscara de mandarina y jengibre, cocine a fuego lento durante dos horas y media y sazone con sal.
Eficacia: Tónico, reponedor de qi, anorexia, asma por deficiencia renal.
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