Recetas para un hombre de 80 años

Las personas de 80 años tienen algunos problemas de función gastrointestinal, así que trate de comer alimentos fáciles de digerir.

Puedes dejar que los ancianos beban más gachas de mijo por la mañana, que pueden nutrir el estómago y contienen muchos nutrientes.

Lo mejor es añadir un vaso de leche después del desayuno para prevenir la osteoporosis y complementar el calcio.

El alimento básico del mediodía son principalmente verduras. Comer más berenjenas, huevos y algas es muy beneficioso para el organismo. Se debe reducir la cantidad de grasa en la dieta para evitar que el consumo excesivo de grasa cause enfermedades cardiovasculares.

Se puede comer menos en la cena, y comer algo de pescado puede retrasar el envejecimiento.

Recetas de tres comidas al día para personas mayores:

1. Berenjenas al vapor con pasta de ajo

Ingredientes: berenjena tierna.

Accesorios: ajo, glutamato monosódico, sal, azúcar, aceite de sésamo.

Picamos los ajos. Lavar las berenjenas y cortarlas en tiras largas. Calentar aceite en un wok, agregar el ajo y sofreír, agregar sal, glutamato monosódico, azúcar y un poco de agua y mezclar bien.

Coloca las tiras de berenjena en la placa de cocción al vapor, vierte la sopa de ajo frita y luego ponla en la vaporera a cocer al vapor durante unos cinco minutos. Después de sacar la bandeja humeante, rociar con aceite de sésamo.

2. Puntas de calabaza frita vegetariana

Ingredientes: 400g de puntas de calabaza, 25g de pimienta, 4 ajos, 2,5g de sal, 10g de almidón húmedo, un poco de agua.

Remojar las puntas de calabaza en agua con sal durante 15 minutos, luego lavarlas, escurrir las puntas de calabaza, añadir aceite al wok, sofreír el ajo picado y la pimienta,

Revolver -sofreír la calabaza un rato, añadir un poco de agua y sal, sofreír hasta que esté blanda y espesa, luego retirar.

3. Habas salteadas con puerros

Ingredientes: 250 gramos de habas con piel (refiriéndose a las habas a las que se les quitan las vainas pero se les quita la testa de las semillas). retenido), 200 gramos de puerros, aceite Una cucharada de sal.

Lavar las habas con piel, quitar las raíces viejas, la tierra y las hojas amarillas de los puerros, lavar y cortar en trozos pequeños, poner el wok al fuego, calentarlo, añadir una cucharada de aceite , verter las habas, sofreír constantemente y añadir un poco de sal al gusto.

Remueve bien, añade medio bol de agua, tapa la olla y cuece las habas hasta que estén crujientes. Cuando el agua de la olla esté casi seca, añade los puerros y remueve bien. .