¿Qué es el pudín? Explicación detallada del pudín de leche de fresa

Pudding, nombre del alimento, es la transliteración del inglés pudding, y también se le llama “Pudian”. Comida occidental, elaborada con harina, leche, huevos, frutas, etc. Hay muchos tipos de pudin: pudin de huevo, pudin de mango, pudin de leche, pudin de chocolate, pudin de fresa, etc. El pudín no sólo tiene un aspecto delicioso, sino que también sabe mejor. Además, Pudding es también el nombre de los fans de Aaron Yan. Método 1

Ingredientes:

100 gramos de fresas frescas, 100 gramos de mermelada, 1 litro de nata para montar, agua azucarada y 60 gramos de gelatina.

Método:

1. Agrega la gelatina al agua, disuélvela en agua tibia y luego agrega el jugo.

2. Añade pectina a las fresas hasta cubrirlas, congela un rato y reserva.

3. Batir la nata, añadir la pectina restante a la nata, ponerla en el recipiente seleccionado (plato, bol u otro recipiente con forma) y congelarla hasta darle forma, luego verterla en un plato. , se convierte en gelatina de natillas.

4. Cubrir suavemente la gelatina de fresa preparada sobre la gelatina de nata.

5. Puedes espolvorearle un poco de mermelada según tu preferencia.

Método 2

Ingredientes principales: Lácteos

Cocina: Productos de hielo

Dificultad: Intermedia

Tiempo : 10-20 minutos

Características de la receta:

Fácil de hacer, materiales fáciles de encontrar, puedes hacerlo tú mismo

Ingredientes de la receta: leche, fresa, vainilla en polvo Azúcar

Método de la receta:

Cortar unas fresas en dados y hacer puré con el resto

350ML de leche y un poco de vainilla en polvo (si quieres un sabor fuerte a leche) Si es necesario añadir un poco de nata para montar, 150ML es suficiente)

Calentar y derretir la leche, la vainilla y 30 gramos de azúcar

Añadir 10 gramos de cola de pescado en polvo al puré de fresa

Añadir poco a poco la leche hervida al puré de fresas y calentar a fuego lento

Colar por un colador y filtrar varias veces para reducir la espuma

Reposar Dejar se deja reposar un rato y luego se vierte en el molde.

Metelo en el frigorífico 2 horas y luego desmolda.

Método 3

Ingredientes: 500g fresa, 100g sagú

Condimentos: 100g nata ligera, 400g leche, 50g azúcar, 5g gelatina de pescado en polvo

Pasos:

1. en agua hirviendo durante 5 minutos;

2. Sacar el mijo y ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante unos 10 minutos. Cuando aún quede una pequeña mancha blanca en el medio, apagar el fuego y. cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté completamente transparente.

3. Cocine a fuego lento Agregue el buen sagú de mijo a la leche, el azúcar y la cola de pescado en polvo, mezcle bien, divida en tazas y refrigere por media hora hasta que solidifique; /p>

4. Triture las fresas hasta obtener puré, agregue la nata montada y mezcle. Forme mousse de fresa;

5. Vierta el puré de fresa encima de la gelatina de leche de sagú y un dulce. y ya está lista la deliciosa taza de budín de fresas con leche.