Como persona que no desperdicia nada, ¿cómo se bebe café con elegancia?
¿¡Envió un artículo de divulgación científica y descubrió que "el café causa cáncer" ha sido descartado!? Estaba tan asustado que rápidamente bebí una taza de café para calmar mis nervios.
Si lo tomo o no es decisión personal de cada uno.
No tengo intención de dejar el café, no quiero vivir del café. No sé casi nada de los diferentes orígenes, de los diferentes. métodos de procesamiento, diferentes utensilios, etc. El olor a café en casa por las mañanas me da ganas de parar.
Así que a continuación te compartiré cómo reducir la basura que puede generar tomar café del café. Perspectiva de un principiante en café + desperdicio cero. También invito a profesionales a compartir sus puntos de vista y brindar sugerencias.
Mi rutina de café sin desperdicio
Solía pedir café con leche solo en la cadena. cafeterías hasta que hace dos años me regalaron una máquina de café de cápsulas. Desde entonces, he añadido una opción al menú de desayuno: el café
frente al café con leche de 30 yuanes de la tienda. , el café en cápsulas es obviamente mucho más barato y conveniente. Sin embargo, después de convertirse en cero desperdicio, ya no puedo mirar directamente las cápsulas de café. Aunque las cápsulas usadas se pueden llevar a las tiendas Nespresso para su reciclaje, se ha cuestionado la tasa de reciclaje y la eficiencia. por muchas partes.
Foto de Kairos Photo
Entonces, cuando se acabaron todas las cápsulas que tenía en casa, dejé de comprar nuevas y traté de explorar formas más sostenibles de tomar café.
¿Qué usas para preparar tu café? p>
Como quiero hacer café en casa, las herramientas adecuadas son esenciales Justo cuando estaba flotando arriba y abajo en el mar de. conocimiento profesional sobre varios instrumentos, métodos de uso, precauciones, etc., de repente, un día, apareció una olla Moka cayendo del cielo, ¡accidentalmente vi una olla Moka nueva en una transacción de segunda mano! p>
Originalmente compré café molido y lo cociné. Más tarde supe que los granos de café pierden su sabor muy rápidamente después de molerlos hasta convertirlos en polvo. Simplemente lo pensé y compré un molinillo manual en otro intercambio de segunda mano. Yo digo: ¡nunca puedes equivocarte participando en un evento de intercambio de segunda mano!
¡Los dos de la derecha son tesoros de segunda mano!
Además, la elaboración manual de cerveza también lo es. una forma relativamente suave de probar el café. La mayoría de las cafeteras manuales, los vasos filtrantes y el papel filtrante son desechables. En su lugar, puede elegir una tela filtrante de franela reutilizable.
Ya sea café en polvo o granos de café, puede hacerlo. cómprelo a granel en su propio contenedor para reducir el desperdicio de empaques. ¿Dónde puedo comprarlo? La experiencia personal es que las cafeterías especiales generalmente aceptan sus propios contenedores, y también puede preguntar cómo elige el barista y cómo prepara el café. /p>
¿Cómo instalarlo? Si no pesa demasiado, puedes comprar los frijoles en un frasco de vidrio, o puedes elegir una bolsa de algodón más liviana, colocada en un recipiente sellado.
Disfruten el vídeo del proceso de compra (este es el primer vlog que hago, asegúrese de ignorar las imágenes vertiginosas y las malas técnicas de edición)
La cafetería que no está interesada en el vídeo es COFFEE HOLIC (ubicado en el Centro 1, Piso 0169-1, Edificio Chaowai SOHOC, Beijing), y el barista es Meng Mengda Mengmeng (¡cuyo verdadero nombre es Mengmeng! ), cada vez que se toma la molestia de enseñarme sobre el café, todos pueden disfrutar charlando con él ~ ~
¿Cómo utilizar los posos del café?
¡No tires los posos del café después de beberlo! En la actualidad, la mayoría de los posos de café se mezclan con otra basura en los vertederos o se incineran. Por un lado, aumenta la carga de eliminación de basura y, por otro, es un enorme desperdicio de recursos, porque incluso si se convierte en residuo, ¡todavía es valioso!
Las siguientes empresas/estudios han utilizado su imaginación para convertir los posos de café en tesoros a través de diversos proyectos:
///Cultivo de Hongos
Desde 2011, El personal de la empresa británica GroCycle ha estado paseando en bicicleta por las calles y callejones, * * * reciclando 62.337 kilogramos de posos de café de cafeterías de todos los tamaños, con un solo propósito: ¡cultivar hongos! Los posos de café contienen alrededor de un 2% de nitrógeno y son sustratos muy adecuados para el cultivo de setas.
El fundador de GroCycle, Adam Sayner, en la granja de hongos.
La imagen proviene del sitio web oficial.
Además de suministrar setas a restaurantes y tiendas locales, GroCycle también vende paquetes de cultivo de setas. ¡Solo se necesitan 14 días para comer hongos frescos cultivados por ti mismo en casa!
La imagen procede de la web oficial de GroCycle.
///Ropa Estampada
Domestic Stencilworks es un estudio de serigrafía ubicado en California, Estados Unidos. Recogieron posos de café de cafés cercanos y elaboraron tintes. Cada galón (aproximadamente 3,8 litros) de café molido puede teñir 50 camisetas, y cada camiseta se vende por 28 dólares en el sitio web oficial.
La imagen proviene del sitio web oficial nacional de Stencilworks.
///Como combustible
La empresa tecnológica británica Bio-bean, fundada en 2013, es la primera empresa del mundo en industrializar los posos de café para convertirlos en biocombustibles. Bio-bean extrae aceite de café de los posos de café y luego lo mezcla con diésel normal para producir biodiésel B20 (80 % diésel normal + 20 % biocombustible). En comparación con el diésel tradicional, el combustible B20 puede reducir las emisiones de carbono entre un 10% y un 15%. El nuevo combustible se utilizará en los autobuses de Londres a partir de 201711.
¡El fundador de la familia de otra persona es guapo! Imagen de CNN
Bio-bean también convierte los posos de café en bloques de carbón para uso doméstico normal.
///Pavimentación de carreteras
En la Universidad Tecnológica de Swinburne, en Australia, el profesor Arul Arulrajah ha estado estudiando cómo utilizar materiales de desecho para la construcción de carreteras. El profesor Arul, amante del café, vio un día que tiraban posos de café en una cafetería y de repente pensó: ¿Es posible reutilizarlos como material de construcción? Entonces, él y su equipo finalmente descubrieron cómo usar una solución alcalina para mezclar un 70% de café molido y un 30% de escoria de acero, luego presionarlos en ladrillos columnares y probarlos para que sean lo suficientemente fuertes como para usarlos en plataformas de carreteras.
Imagen de "New Scientist"
///Hacer jabón
Recientemente, el manual de Lily lanzó una nueva serie utilizando jabón reciclado de cafeterías. Utilice posos de café para elaborar jabones artesanales y jabones para limpieza de cocina y baño. Si no conoces a Lily, ella es artesana de productos de limpieza y cuidado de la piel naturales en F2N Market en Beijing. Todos mis productos para el cuidado de la piel están hechos a mano por Lily. (¡Sí, esto es difícil y sin ningún interés!)
La imagen proviene de Lily's Handmade
Además del procesamiento a gran escala de posos de café a través de la creatividad mencionada anteriormente productos, Se puede hacer fácilmente incluso en casa sin generar residuos:
Compostaje: póngalo en el cubo de compost Pokasi junto con otros desechos de la cocina y utilícelo como fertilizante cuando esté completamente maduro;
Absorba el olor: coloque los posos de café secos (primero deben secarse o secarse) en una pequeña bolsa de algodón o envuélvalos en periódicos y colóquelos en el refrigerador, el zapatero y el baño para desodorizarlos;
Exfoliación: Ponga los posos del café Mézclelo con aceite de coco 1:1 para hacer un exfoliante simple y fácil de usar (no lo use con frecuencia en pieles sensibles y delicadas).
No tenía suficientes posos de café en casa, ¡así que fui a Starbucks a comprarlos!
Tomada en SOHO Starbucks en Guanghua Road, Beijing
¿Y luego tomar una copa? ¿Qué sucede contigo? ¿cuello? ¿Bien? Cuñada, ¿cuál es tu problema? ¿Por qué? ¿Le falta una llave de vórtice? ÷?¡Mira! ¡Baja la taza!
Traigo mi propia taza para hacer café y las fotos son del Food Home Lifestyle Mall.
Interacción de hoy
¿Existe alguna otra buena manera de no desperdiciar los posos del café?
¿Qué cafeterías privadas vale la pena recomendar?
¡Deja un mensaje a continuación para ayudarte a escalar el muro!
-Fin-