La eficacia, función y tabúes de consumo del chayote
El chayote es una verdura nutritiva de melón y cucurbitáceas. Es rica en nutrientes entre las hortalizas de melón. Su consumo regular es beneficioso para mejorar la capacidad del organismo para resistir enfermedades. Sin embargo, aún es necesario prestar atención a ciertos aspectos al consumirlo. Entonces, conozcamos los efectos y funciones del chayote.
La eficacia y función del chayote
El contenido de proteínas y calcio del chayote es de 2 a 3 veces mayor que el del pepino, y el contenido de vitaminas y minerales también es significativamente mayor que el de otros melones. y Tiene muy pocas calorías y es un alimento bajo en sodio. Es un vegetal que cuida la salud de pacientes con enfermedades cardíacas e hipertensión. El consumo regular de chayote puede ser diurético y natriurético, dilatar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial.
Según la Asociación Nacional de Nutrición, el zinc tiene un mayor impacto en el desarrollo intelectual de los niños. El consumo regular de chayote, que contiene más zinc, puede ayudar a mejorar la inteligencia. La medicina tradicional china cree que tiene las funciones de regular el qi, armonizar el sistema nervioso central, calmar el hígado y aliviar la tos. Es adecuado para personas con indigestión, opresión en el pecho, hinchazón, vómitos, dolores por gases en el hígado y el estómago y. bronquitis y tos con flema.
El contenido de selenio de las plántulas de chayote no tiene comparación con el de muchos vegetales. La medicina moderna ha demostrado que el selenio es un oligoelemento indispensable para el cuerpo humano. La ingesta diaria de cada adulto debe ser de 30 a 50 microgramos. Tiene un fuerte efecto antioxidante y puede proteger la estructura y función de las membranas celulares.
El chayote también tiene efectos terapéuticos. Por su naturaleza fresca y sabor dulce, regresa a los meridianos del pulmón, el estómago y el bazo. Tiene los efectos de disipar el viento, aliviar el calor, fortalecer el bazo y apetecer. , y se utiliza principalmente para tratar el viento-calor que afecta a los pulmones, dolores de cabeza y dolor de garganta. Síntomas de sequedad, tos, humedad y calor en el bazo y el estómago. El chayote es un vegetal saludable para los pacientes con enfermedades cardíacas e hipertensión; los pacientes con enfermedades cardiovasculares y los niños a menudo pueden comer chayote. Al mismo tiempo, también es adecuado para personas con indigestión, opresión en el pecho e hinchazón, vómitos, dolor de hígado y gases estomacales (incluidas gastritis crónica, gastritis neurogénica), hepatitis infecciosa, lengua espesa y grasosa y traqueítis, tos con flema.
El chayote tiene un buen efecto sobre la infertilidad causada por la nutrición en hombres y mujeres, especialmente sobre la disminución de la función sexual en hombres homosexuales.
Contraindicaciones de comer chayote
El chayote es una verdura apta para todos, jóvenes y mayores. Sin embargo, no es adecuado para personas con deficiencia de yang, calor corporal y constitución débil.
A la hora de comprar chayote, debes elegir chayote con una superficie lisa y pelos suaves. Estos melones son relativamente tiernos. Si quedan algunas espinas en la piel del melón que se han endurecido y hay semillas que sobresalen de la superficie de la bergamota, significa que el melón está maduro. Asegúrese de prestar atención al comprar si quedan algunas espinas en la piel del melón y puede sentir claramente que las espinas se han endurecido cuando mete y saca las manos y hay semillas que sobresalen de la superficie. la mano del melón, significa que está maduro. Procura no elegir chayote.
Aunque el chayote tiene un alto valor medicinal y efecto terapéutico, y es rico en una variedad de nutrientes, también existen ciertos tabúes en el cuerpo del chayote. Debes prestar atención a esto al cocinar chayote. El calor y la constitución débil deberían comer menos.
Cómo comer chayote
1. Chayote al ajillo
(1) Lavar el chayote y cortarlo en rodajas para su uso posterior
(2) Triturar el ajo en ajo picado y reservar.
(3) Calentar la sartén con aceite, y cuando el aceite esté caliente, agregar el ajo picado a la sartén, luego agregar el chayote y sofreír. hasta que el chayote esté listo. Cuando el melón esté casi cocido, agrega sal y esencia de pollo al gusto y sofríe uniformemente antes de servir.
2. Chayote frío
(1) Lavar el chayote, el pimiento rojo y el pimiento verde y cortarlos en tiras finas, luego blanquearlos en agua caliente, luego retirar y escurrir
(2) Agrega el azúcar, la esencia de pollo, la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo, revuelve bien y sirve.
3. Chayote salteado con piel de camarón
(1) Lavar y cortar el chayote en tiras y reservar, luego triturar el ajo en ajo picado y reservar.
( 2) Calentar el aceite, agregar a la olla el ajo picado, luego agregar los camarones secos y sofreír
(3) Agregar el chayote rallado y sofreír hasta que esté casi cocido, agregar sal , esencia de pollo, etc. y sofreír Solo haz que quede parejo.
4. Sopa de chayote, cebada y costillas de cerdo
(1) Lavar el chayote y cortarlo en trozos para su uso posterior
(2) Cortar las costillas. en trozos Lavar y escaldar en agua hirviendo, luego sacarlos y escurrir
(3) Hervir agua, esperar a que hierva, agregar las costillas, la cebada remojada, luego agregar las ostras y la piel de mandarina y cocinar la mitad de ellos Aproximadamente una hora después, (4) agregue el chayote, cocine por otras dos horas y luego agregue la cantidad adecuada de sal.
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