¿Cuándo es el mejor momento para comer cangrejos?

Aunque los cangrejos se comen durante todo el año, el otoño es la mejor estación para comer cangrejos. Como dice el refrán: "Cuando sopla el viento de otoño, las patas de los cangrejos pican; cuando florecen los crisantemos, se huele a cangrejos". De septiembre a octubre de cada año, abundan las huevas de cangrejo y la mantequilla, por lo que algunos amantes de la comida dicen que comer cangrejos es lo más. evento solemne en otoño. "

Se dice que los cangrejos tienen cuatro sabores desde la antigüedad. "Carne de muslo", la carne es corta y delgada, y tiene el mismo sabor que las vieiras; "Carne de ternera", es larga y tierna, como hermosa como la morralla; " La "carne de cangrejo" es blanca y cristalina, mejor que el pescado blanco; las "huevas de cangrejo" contienen una gran cantidad de proteínas, grasas, fosfolípidos, vitaminas y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano, y son ricas en nutrientes. Así, los chefs también han trabajado duro para crear muchas ideas creativas sobre la comida del "cangrejo", como cangrejo peludo al vapor, cangrejo picante, cangrejo con cebolla y jengibre, cangrejo con sal y pimienta, etc. Por supuesto, en Shunde, la ciudad natal de. comida, puedes probar varios sabores de "cangrejo de otoño" en cualquier momento y en cualquier lugar

La carne de cangrejo es más tierna en otoño

Se dice que el otoño es la temporada para comer cangrejos. , porque la temporada tiene mucho que ver con la calidad del crecimiento de los cangrejos. El otoño es la mejor época para que crezcan los cangrejos. Su carne es espesa, tierna y deliciosa, y es la más deliciosa del año. , los cangrejos de carne y los cangrejos peludos crecen mejor en otoño. El "cangrejo peludo" tiene una carne tierna, una pasta suave y un sabor delicioso.

Aunque los cangrejos de otoño no son grandes, son. Las cáscaras son finas y su carne es tierna y fragante. Se dice que tanto hombres como mujeres la comen. Las hembras de cangrejo son más gordas en el mes lunar y tienen patas de cangrejo amarillas. Los machos son los más fragantes y tienen mucha grasa de cangrejo. el mes lunar, sin embargo, los mejores meses para comer cangrejos de río son octubre y 110, mientras que el mes lunar es el noveno mes para las hembras de cangrejo. Bueno, los cangrejos peludos de otoño siempre han sido un tesoro con el que sueñan los gourmets. Los cangrejos peludos del lago con "anillos de oro blanco" también se han convertido en una gran recomendación para los comensales, con el vientre blanco y las garras doradas son un gran placer.

Pero algunas personas dicen que los cangrejos en otoño son. Delicioso, pero solo cuando tienes tiempo libre, se considera un "día refrescante para comer", para que nadie pelee contigo. Puedes probarlo lentamente hasta que se succione el jugo de las pinzas de cangrejo. puedes invitar a dos o tres amigos a sentarse alrededor de la mesa pequeña y probarlo porque la persona es mestiza Cangrejos, pero mastica cangrejos