¿Algunas preguntas sobre la nutrición de la vida? . . No uses Baidu, responde una pregunta y obtén 20 puntos.
1. ¿Cuáles son los seis nutrientes que necesita el cuerpo humano? ¿Cuáles son los principales nutrientes esenciales entre varios nutrientes?
Respuesta: Los seis nutrientes principales son: azúcar (hidratos de carbono), proteínas, lípidos (incluyendo grasas y lípidos), minerales, vitaminas y agua.
Los seis nutrientes son todos nutrientes esenciales y ninguno de ellos puede faltar. Cada categoría tiene mucho contenido específico, por lo que no entraré en detalles aquí.
2. Explicar las características funcionales, las fuentes alimentarias y los requerimientos diarios de los tres nutrientes principales.
Respuesta: El azúcar (carbohidratos) proporciona principalmente energía para el cuerpo humano; las principales fuentes alimenticias son diversos alimentos.
La proteína aporta principalmente materia prima (aminoácidos) para la renovación del tejido proteico humano y también aporta energía. Fuentes alimenticias de proteínas de alta calidad: carne, leche, huevos, soja, etc. Los cereales también son ricos en proteínas, pero no son proteínas de alta calidad.
Los lípidos proporcionan principalmente energía al cuerpo humano, favorecen la absorción de vitaminas liposolubles, constituyen los tejidos corporales y algunas sustancias fisiológicamente activas importantes, como las hormonas sexuales, la progesterona, las hormonas adrenocorticales, etc. La principal fuente de lípidos son diversos aceites animales y vegetales.
3. ¿Qué minerales y vitaminas es propenso a faltar en el cuerpo humano? ¿Cómo complementar científicamente minerales y vitaminas?
Respuesta: El mineral que más fácilmente falta en el cuerpo humano es el calcio. La ingesta diaria de calcio de los chinos es generalmente inferior a la mitad de la cantidad necesaria (800 mg). La mejor forma de complementar el calcio es beber leche. La leche contiene más de 100 mg de calcio por 100 ml, lo que la convierte en la primera opción para la suplementación con calcio.
Siempre que lleven una dieta equilibrada, la mayoría de las personas pueden obtener suficientes vitaminas de los alimentos. Sin embargo, hay dos tipos de personas que deben prestar atención a la suplementación de algunas vitaminas: en primer lugar, las personas mayores de 50 años deben suplementar vitamina B12, 2,4 microgramos al día. 2. Las mujeres que se están preparando para quedarse embarazadas deben complementar el ácido fólico con tres meses de antelación, a una dosis de 800 microgramos al día. La vitamina B12 y el ácido fólico se pueden comprar en las farmacias, así que simplemente elija un fabricante habitual.
4. ¿Qué son la contaminación de los alimentos, las enfermedades transmitidas por los alimentos y la intoxicación alimentaria? ¿Cómo prevenir la contaminación de los alimentos y las enfermedades transmitidas por los alimentos?
Respuesta: La contaminación de los alimentos significa que los alimentos están contaminados por sustancias extrañas que son perjudiciales para la salud humana.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos, enfermedades causadas por el consumo de alimentos antihigiénicos, pueden denominarse enfermedades transmitidas por los alimentos. Como enfermedades parasitarias causadas por comer carne cruda, disentería y cólera causada por alimentos impuros, etc.
La intoxicación alimentaria se produce por la ingestión accidental de sustancias tóxicas y nocivas biológicas o químicas, como intoxicación por arsénico, intoxicación por solanina, intoxicación por enterotoxinas de Staphylococcus aureus, etc. Se diferencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos en que no es contagiosa.
Cómo prevenir la contaminación de los alimentos: Durante el proceso de producción de alimentos se deben controlar y eliminar estrictamente todos los factores que puedan provocar la contaminación de los alimentos.
Prevenga enfermedades transmitidas por alimentos: Consuma alimentos limpios e higiénicos.
5. Entender correctamente la relación entre la grasa y la obesidad, y la relación entre la grasa y las enfermedades cardiovasculares ¿Cómo prevenir la obesidad y las enfermedades cardiovasculares a través de la dieta?
Respuesta: El cuerpo humano sólo puede almacenar grasa, no proteínas. Entonces, mientras haya exceso de comida (energía), el exceso de comida (energía), sin importar lo que sea, eventualmente se convertirá en grasa y se almacenará en el cuerpo. El aumento excesivo de grasa es obesidad.
La obesidad tiene un gran impacto en la salud. Puede provocar muchas enfermedades graves, como hipertensión arterial, hiperlipidemia, hiperglucemia (diabetes), enfermedades cardíacas, gota, cálculos e incluso tumores.
Para prevenir la obesidad lo principal es controlar estrictamente el aporte energético diario. Generalmente no debe superar las 2400 calorías para los hombres y las 2100 calorías para las mujeres. Pero debe ajustarse según el tamaño corporal y la intensidad del trabajo de cada persona.
Con el control del peso (no la obesidad), el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares se reducirá considerablemente de forma natural.
6. ¿Qué es un estilo de vida alimentario saludable?
Respuesta: Los cuatro pilares de un cuerpo sano propuestos por la OMS son: dieta razonable, ejercicio moderado, dejar de fumar y beber y equilibrio psicológico.
En concreto, la dieta debe ser variada, no exigente con la comida, no comer en exceso, comer alimentos ligeros y salados, comer más verduras, frutas y patatas, no fumar y beber menos (sin alcohol), hacer ejercicio con regularidad. , dormir lo suficiente y tener buena actitud.
7. ¿Cuáles son los puntos clave de las "Pautas dietéticas para residentes chinos" y la "Pagoda de la dieta equilibrada para residentes chinos"?
Respuesta: La pagoda dietética se divide en cinco niveles, incluyendo los tipos de alimentos que debemos comer cada día. Si el nivel inferior de la pagoda es más ancho, significa comer más comida, y si el nivel superior es más estrecho, significa comer menos comida.
La primera capa: cereales, coma 250 g ~ 400 g todos los días
La segunda capa: verduras y frutas, coma 300 g ~ 500 g y 200 g ~ 400 g todos los días
La tercera capa: pescado, aves, carne, huevos, coma 125 g ~ 225 g todos los días (pescado y camarones 50 g ~ 100 g, carne de ganado y aves 50 g ~ 75 g, huevos 25 g ~ 50 g
La cuarta capa: leche y frijoles, coma 300 g de leche fresca (o sus productos) y 30 g ~ 50 g de soja (o sus productos) todos los días;
Nivel 5: aceite comestible y sal, el aceite comestible no debe exceder 25g o 30g al día, no más de 6g de sal.