¿Qué son las bebidas bajas en alcohol?
En Brasil, Lecker de Worldbev lanzó cerveza de barril y bebidas alcohólicas, una bebida mixta hecha de cerveza de barril, vino y jugo de uva. La mayoría de la gente no está familiarizada con la inspiración detrás de la mezcla de cerveza y vino, pero este tipo de bebida mezclada es bastante común en el mercado brasileño. También existe una bebida llamada "Choppange" que mezcla cerveza de barril y licor. Por el contrario, la cerveza de barril y las bebidas alcohólicas de Worldbev se elaboran a partir de una combinación de cerveza de barril y vino tinto, cambiando ligeramente la receta tradicional. Si bien no esperamos ver este híbrido de cerveza y vino fuera de Brasil, hemos visto productos de cerveza mezclados en otras partes del mundo, como el limoncello del Reino Unido (una mezcla de cerveza y jugo de limón).
Mezcla para margaritas con fresa y teckle
En Estados Unidos, AmericanBeverage ha lanzado una mezcla para margaritas en bolsas casera (autoservicio) para animar a los consumidores a replicar sofisticadas bebidas de bar en casa. La mezcla Strawberry Tekley Magrita viene en cuatro bolsas envueltas individualmente que contienen ingredientes distintos del alcohol que la convierten en una bebida con un sabor único. El producto es particularmente fácil de usar: los consumidores abren la bolsa, vierten el tequila en ella, la cierran nuevamente y la colocan en el refrigerador. Pasado un rato, cuando el vino mezclado se haya congelado, retira la bolsa y dale un "amasado ligero" para ablandar la bebida en la bolsa. Los consumidores pueden beberlo directamente o servirlo en un vaso. Las instrucciones del empaque guían a los consumidores para que la conviertan en una bebida alcohólica o no alcohólica, con algo de creatividad e ingredientes adicionales para personalizarla. Si bien hemos visto muchos productos multifunción implementados de manera similar, esta es la primera vez que vemos un producto de función única como este que es fácil de implementar.
Chu-hidrunkenteachu-hi, una bebida de té embriagadora y baja en alcohol.
La cerveza japonesa Kirin ha lanzado una bebida alcohólica incolora, sin azúcar y con sabor carbonatado, que utiliza vino de cebada de las tierras altas (sake), arroz integral y té verde como materias primas. El contenido de té en los ingredientes hace que este producto se destaque, pero el color y el nombre también lo hacen único: Bebida de Té Intoxicante. Además de su sabor único, el producto tiene un distintivo sabor a cebada que proviene de la combinación de sake de cebada con vodka. Quizás su sabor no sea fácilmente aceptado por otros países, pero es interesante ver que una gran empresa como Kirin también está buscando ingredientes y sabores para bebidas en otros segmentos del mercado de la industria de bebidas. Esta embriagadora bebida de té también tiene un envase muy moderno, que es una simple botella de plástico con "costillas", pero las mangas más cortas le dan un aspecto más noble y único.
Acerola
En Japón las bebidas alcohólicas con beneficios para la salud ya son muy comunes, pero rara vez vemos tal posicionamiento en otros países. La bebida de acerola de GodoShusei se centra en los beneficios naturales de la acerola (rica en vitamina C), así como en aditivos como la miel y los oligosacáridos. Además, este producto no contiene colorantes añadidos. Es una bebida alcohólica con una graduación alcohólica del 14% ABV por volumen y se vende en botellas de vidrio extremadamente pequeñas de 100 ml. La etiqueta en el cuello de la botella indica que la bebida es súper helada. Este producto está especialmente indicado para las consumidoras, pudiendo elegir entre muchas variedades: arándano, membrillo, granada, manzanilla, escaramujo.
Bebidas de malta de mora bajas en carbono
En Estados Unidos, el mercado de bebidas con alcohol de malta está empezando a decaer y los fabricantes están buscando formas de mantenerlo fresco e incluso reactivarlo. Anheuser-Busch lanza Bacardi Silverline, anteriormente disponible en varios sabores. Ahora, la empresa ha lanzado una versión baja en carbono. Este licor de malta bajo en carbono contiene 2,6 gramos de ácido carbónico y 96 calorías, que es menos que el licor de malta que vemos habitualmente. Su contenido de alcohol por volumen es del 4% vol., que es más bajo que el de otras bebidas Bacardi Silver (que tienen un 5% de alcohol por volumen). Por un lado, tanto la formulación del producto como su posicionamiento dejan claro que la empresa quiere que los consumidores presten atención a la marca porque se ajusta a la tendencia de productos populares en Estados Unidos. Anheuser-Busch, por el contrario, entró en el mercado de las bebidas bajas en carbono un poco más tarde, pero los informes de los medios empezaron a mostrar que a los consumidores ya no les gustaban las dietas bajas en carbono.
Bebida de chocolate rosa
La japonesa Suntory ha lanzado una bebida alcohólica con sabor a leche congelada al 5% y que contiene un 4,8% de fresas americanas. Los cócteles son bebidas listas para tomar para llevar, empaquetadas en bolsas simples que hacen que la bebida parezca un postre. El producto está claramente dirigido a consumidoras de entre 25 y 35 años que desean disfrutar de bebidas bajas en alcohol después del trabajo. La bebida de bar de cócteles desarrollada por Suntory coopera con las tiendas de conveniencia 7-11 y Rakuten y se vende exclusivamente en las tiendas de conveniencia 7-11.
La empresa británica Mintel está comprometida con el análisis inteligente de tendencias del mercado mundial de bienes de consumo en rápida evolución. Actualmente, se está promocionando en China el servicio Global New Product Database (GNPD). A través de este servicio, puede consultar en cualquier momento las imágenes, empaques, ingredientes y otra información de los últimos productos lanzados en más de 120 países alrededor del mundo ese mes, tendencias globales de la industria, dinámicas relevantes del mercado, la información más reciente sobre exposiciones globales, información periódica. revisiones de la industria, etc.