Cuidado de la salud: Cómo comer wolfberry para nutrir los riñones en verano
1. Poner un puñado al cocinar papilla. Lo más común es beber baya de goji remojada en agua, pero la mayoría de las vitaminas contenidas en baya de goji son solubles en agua y se destruyen fácilmente al calentarlas. Se recomienda remojar la baya de goji en seco. Cuando cocine arroz, haga gachas de avena o cocine bollos al vapor o hierva albóndigas, simplemente agregue un poco de baya de goji como ingrediente.
2. Comer como comida normal. La mejor forma de comer wolfberry es comerla en gachas, arroz, sopa y verduras como alimento común. No solo es nutritivo, sino que tampoco provoca calor interno.
3. Añade un poco al preparar leche de soja. Mucha gente remoja la baya de goji en agua y la come. Con solo un simple remojo, las vitaminas y el caroteno de la baya de goji son difíciles de absorber por completo. Al preparar leche de soja con una máquina de leche de soja, puedes optar por poner un puñado de bayas de goji para poder aprovechar al máximo los diversos nutrientes y oligoelementos contenidos en las bayas de goji.
4. Masticar wolfberry en seco puede nutrir los riñones más que hacer sopa. El polisacárido de Lycium barbarum es un proteoglicano. Si se utiliza agua hervida para calentar y extraer, se desnaturalizará y reducirá la eficacia del medicamento. Por lo tanto, en términos del método de consumo, masticar wolfberry directamente absorberá más completamente los nutrientes y es más propicio para ejercer su efecto de cuidado de la salud. En términos generales, es más apropiado que los adultos sanos coman unos 20 gramos de baya de goji al día. Si la baya de goji se mastica hasta secarla, la cantidad que se come debe reducirse a la mitad; de lo contrario, será fácil volverse demasiado nutritivo.
¿Cuánta baya de goji debes comer al día?
En general, la baya de goji es apta para personas de todas las edades, pero no es recomendable comerla en exceso. Debido a que, después de todo, es un medicamento, en términos generales, es más apropiado que los adultos sanos coman unos 20 gramos de baya de goji al día, si se tiene en cuenta el efecto terapéutico, lo mejor es comer unos 30 gramos al día; Las personas más indicadas para comer wolfberry son aquellas con constitución débil y poca resistencia, pero deben comer un poco todos los días e insistir en comerlo durante mucho tiempo para que sea efectivo.
No todo el mundo es apto para tomarlo. Debido a que tiene un fuerte efecto de calentamiento, es mejor que las personas con resfriados, fiebre, inflamación y diarrea no lo coman. Debido a que la baya de goji tiene un efecto de calentamiento muy fuerte, es mejor no comerla para personas con presión arterial alta, personas de mal genio o personas que comen mucha carne y se sonrojan. Además, la baya de goji tiene un mayor contenido en azúcar, con 19,3 gramos de azúcar por cada 100 gramos. Las personas con diabetes deben usarlo con precaución y evitar una sobredosis.
La baya de goji venenosa está cada vez peor. Aquí tienes cuatro consejos para identificarla
1. Las bayas de goji frescas tienen diferentes colores según su origen, pero son suaves, brillantes y de textura tersa. Sin embargo, la mayoría de las bayas de goji teñidas son productos viejos de años anteriores. Desde el punto de vista sensorial, la calidad de la carne es mala y opaca, pero el aspecto es brillante y atractivo. La baya de goji teñida es en general roja, e incluso las pequeñas manchas blancas en los tallos de la baya de goji son rojas. Las puntas de los tallos de la baya de goji normal son en su mayoría amarillas o blancas y se vuelven de color marrón oscuro después de hornearlas con azufre.
2. La baya de goji de Ningxia y la baya de goji de Mongolia Interior son rectangulares, pero la baya de goji de Ningxia flotará cuando se sumerja en agua, la baya de goji de Mongolia Interior se hundirá y la baya de goji de Xinjiang es redonda y fácil de distinguir. Cuando la baya de goji empapada en alumbre se irradia con luz, habrá puntos de cristal brillantes en la superficie; la "baya de goji venenosa" se siente pegajosa, pero la baya de goji natural está seca.
3. Para las bayas de goji fumigadas con azufre, simplemente tome un puñado y cúbralas con las manos por un tiempo, luego colóquelas debajo de la nariz y huela. Si percibes un olor acre y asfixiante, puedes estar seguro de que ha sido fumigado con azufre.
4. El gusto. Las bayas de goji de Ningxia son dulces y tienen un sabor particularmente dulce, pero hay un sabor amargo en la garganta después de comerlas, mientras que las bayas de goji de Mongolia Interior y Xinjiang son un poco dulces. Las bayas de Lycium empapadas en alumbre tendrán un sabor amargo a alumbre cuando se mastiquen. En cuanto a la baya de goji empapada en azufre, tiene un sabor ácido, astringente y amargo.