Por favor, explique en detalle cómo se elabora la crema lunar de Yangshengtang.
2. Cascar los huevos en un bol, añadir un 80% de agua y remover.
Añadimos un poco de sal y mezclamos bien los dos huevos, yo suelo poner media cucharadita porque me gusta comer algo ligero.
4. Añade un poco de salsa de soja y mezcla bien. Me gusta poner un poco de salsa de soja antes de calentar, luego agregar las cebollas verdes cuando estén cocidas y espolvorear un poco de salsa de soja encima.
Mete el bol en el microondas y cierra la tapa. No es necesario taparlo bien. A mí me gusta ponerle un plato debajo para poder sacarlo cuando esté cocido.
6. Revolver dos huevos, tanta agua. Lo conduje durante tres minutos y medio, pero deberían haber sido cuatro minutos. Sólo se necesitan medio minuto para calentar las chalotas. De lo contrario, las cebolletas quedarán un poco blandas porque hace mucho que no las cocino y olvidé cuánto tiempo tardaron.
Después de 7,3 minutos y medio, lo saqué y lo preparé para agregarle cebollas verdes.
8. Le puse demasiado hoy, pero de todos modos sabe mejor.
9. Añade las cebolletas, luego un poco de salsa de soja y espolvorea con aceite de sésamo.
10. Si lo calientas un minuto más, luego caliéntalo cuatro minutos como antes, aquí con medio minuto es suficiente.