Neijiang Food (una excelente opción para degustar la cocina de Sichuan)
La cocina de Sichuan, una de las ocho principales cocinas de China, es popular en todo el país por su sabor picante y sabor único. Como pequeña ciudad de la provincia de Sichuan, Neijiang también tiene su propia cultura gastronómica única. Aquí podrá degustar la auténtica cocina de Sichuan, así como algunos aperitivos especiales para satisfacer su apetito. ¡Ahora, exploremos juntos el viaje gastronómico de Neijiang!
1. Recomendaciones de restaurantes famosos de Sichuan
1. Laozao Hotpot
Laozao Hotpot es uno de los restaurantes de estofados más famosos de Neijiang. Su especialidad es el estofado picante. . La base de la olla aquí está hecha de huesos de cerdo frescos y huesos de res frescos, lo que hace que la base de la sopa sea deliciosa y deliciosa. Y los platos aquí también son muy frescos y saben muy bien.
2. Restaurante Chenji Sichuan
El restaurante Chenji Sichuan es un antiguo restaurante con una historia de 20 años. Sus platos estrella son el pescado hervido y el cerdo cocido dos veces. La carne de pescado hervida es tierna y llena de picante, mientras que la carne de cerdo cocida dos veces está hecha de carne de cerdo salteada y tiene un sabor delicioso, picante y delicioso.
3. Calle de comida
La calle de comida en Neijiang también es un lugar de visita obligada. Hay varios bocadillos y cocina de Sichuan, como estofado picante, brochetas a la parrilla, gelatina, etc. . Los bocadillos aquí son asequibles y tienen un sabor muy auténtico.
2. Aperitivos especiales recomendados
1. Pollo con arroz glutinoso Neijiang
El pollo con arroz glutinoso Neijiang es un manjar tradicional que utiliza arroz glutinoso de alta calidad y pollo fresco. Añade varios condimentos, envuélvelos en hojas de loto y cocínalos al vapor. Este plato es suave, glutinoso y delicioso. Es un refrigerio especial en Neijiang.
2. Pastel Relleno de Huevo Neijiang
El Pastel Relleno de Huevo Neijiang es un pastel fino y crujiente relleno de huevos, tofu seco, hilo de carne, etc. Este snack es muy popular en Neijiang y puedes probarlo en los patios de comidas u otros bares.
3. La postura correcta para probar la cocina de Sichuan
1. Prueba la sopa primero
Antes de probar la cocina de Sichuan, prueba primero la sopa, lo que puede hacerte sentir feliz. Siente mejor el sabor y la textura de la comida. Y la base de sopa en la cocina de Sichuan también es una parte muy importante. La base de sopa de algunos platos se puede beber sola y tiene un sabor delicioso.
2. Añade una cantidad adecuada de chiles.
La cocina de Sichuan es famosa por su sabor picante, pero si no eres muy picante, puedes agregar algunos chiles en una cantidad adecuada. y poco a poco ir aumentando el picante. Además, los chiles de algunos platos de Sichuan también son muy fragantes y pueden realzar el sabor de los platos.
3. Combínalo con arroz o fideos.
La comida de Sichuan tiene un sabor más pesado, si crees que es demasiado grasosa, puedes comerla con arroz o fideos. Esto puede aumentar la saciedad y reducir la untuosidad.