¿Qué tipo de pollo tiene el mayor valor nutricional?

El pollo más nutritivo es una variante del pollo de pasto, que es un gallo blanco con pico blanco, patas blancas, plumas blancas y piel blanca. El norte de Anhui se conoce comúnmente como "Tres pollos blancos". Este tipo de pollo se encuentra en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen. No sólo tiene el efecto de afrodisíaco, sino que también tiene el efecto de calmar la casa y ahuyentar a los malos espíritus. Puede usarse para tratar el dolor lumbar, la deficiencia de yin y es eficaz básicamente para cualquier enfermedad. Por supuesto, este pollo es especialmente difícil de encontrar y no se puede desplegar.

El segundo tipo es el pollo sedoso, que también es un pollo de pasto, no el llamado pollo sedoso ahora. El "Compendio de Materia Médica" registra que el pollo sedoso es también una variante del pollo de pasto, llamado colectivamente pollo sedoso de pasto. No hay muchas gallinas como esta, pero por supuesto hay más gallinas que gallinas Sanbai. Si sales a comprar un pollo pero lo matas, primero comprueba si el pollo está sano y luego quítale las plumas para ver si el color de su carne es oscuro. Si es de enhorabuena, el pollo debe quedar de color negro pasto.