¿Te gusta comer patas de pollo con pimientos encurtidos? ¿Cuál prefieres, prepararlo tú mismo o comprarlo?
Hablando de patas de pollo con pimientos en escabeche, creo que a muchos de mis amigos se les hará la boca agua: son ácidas, picantes, crujientes y muy apetitosas. Mucha gente las usa como bocadillos para ver dramas, pero yo. Creo que todo el mundo sabe que las patas de pollo preparadas con pimientos encurtidos que se compran en el exterior nunca saben tan saludables. Por un lado, no está clara la higiene y, por otro lado, no es tan saludable comerlas después de remojarlas en conservantes. ¡por mucho tiempo! Para este tutorial de comida, Tianjian Food Shop compartirá con ustedes una versión casera de patas de pollo con pimientos encurtidos. Los amigos a quienes les gusta comer patas de pollo con pimientos encurtidos deben darse prisa y mirar. Pruébalo. Haz clic aquí para seguirme. ¡Actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días!
Antes de empezar a elaborar, primero debemos preparar los siguientes ingredientes: 10 patas de pollo, 1 trozo de jengibre, 5 pimientos de mijo, cantidad adecuada de pimiento silvestre, 1 cucharadita de esencia de pollo, 2 cucharadas de cocción. vino, cantidad adecuada de vinagre blanco y sal 1 cucharadita, 1 recipiente con agua helada
Paso 1: Cortar el jengibre en rodajas, separar los que tienen piel y los que no, cortar el mijo en rodajas y luego picar Quite las patas de pollo y córteles las uñas, luego divídalas en dos partes. En tercer lugar, repita la operación hasta que todas las patas de pollo estén procesadas.
Paso 2: Enciende la olla, vierte las patas de pollo en la olla, luego agrega agua que cubra las patas de pollo, agrega rodajas de jengibre pelado y luego agrega 3 cucharadas de vinagre blanco (10 personas harán esto). para 9 Todos lo extrañarán, para que las patas de pollo escaldadas queden más crujientes), luego hervir a fuego alto, quitar la espuma después de hervir, sacar las patas de pollo con una espumadera cuando estén cocidas y luego poner ¡Ponlos en agua helada para que se enfríen rápidamente (esta también es una forma de aumentar el sabor de las patas de pollo)!
Paso 3: Agregue 2 tazones de agua hervida fría al cajón para verduras, luego agregue 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo, 3 cucharadas de vinagre blanco, agregue los gajos de mijo cortados y agregue 30 pimientos silvestres, agregue la cantidad adecuada de agua de pimientos silvestres y revuelva uniformemente con una cuchara. Después de que las patas de pollo se hayan enfriado por completo, retire el agua y séquelas (intente secarlas el mayor tiempo posible), luego coloque las patas de pollo en el cajón para verduras, sumérjalas en agua, cubra la tapa del cajón para verduras y póngalo en el refrigerador. ¡por más de 4 horas! PD: Se puede consumir durante medio mes si se mantiene refrigerado ¡Puedes aumentar la ración según tu preferencia!
Estas son unas patas de pollo en escabeche agrias y deliciosas. No solo tiene un color hermoso, sino que también es muy deliciosa. Los amigos a quienes les guste pueden seguir esta receta y probarla. ¡No te defraudará!