Ya no es necesario salir a comprarlo, puedes hacer el pastel frito crujiente más delicioso en tan solo unos pasos.

Me encanta comer pasteles fritos desde que era niño, pero ya no puedo encontrar el sabor de los pasteles fritos cuando era niño.

He comprado alguna que otra tortitas fritas en distintos lugares, pero siempre huelen a aceite. Aunque me envolvió el sonido de la comida para llevar, me resistí a comprarla.

Creo que es mejor cocinarlo uno mismo. Aunque no esté muy rico, lo importante es que el aceite que se utiliza es saludable.

Sin embargo, el bizcocho frito que hice esta vez quedó perfecto. La corteza empanada frita queda crujiente y suave, ¡deliciosa!

No tengo que hacer la masa de esta manera. Usé harina de arroz glutinoso y harina, y solo me lleva 10 minutos. vamos a ver.

Ingredientes: 200g de harina de arroz glutinoso, 100g de harina, 3g de levadura en polvo sin aluminio, 1g de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de relleno de pasta de judías y pan rallado.

Ejercicio:

1. Pesar la harina y la harina de arroz glutinoso, añadir la levadura en polvo, mezclar bien con el bicarbonato y reservar.

2. Remueve la harina con agua tibia hasta que quede floculante.

3. Hacer una masa suave y dejar reposar unos 10 minutos.

4. Coge un trozo de papel de reunión y aplánalo.

5. Agrega el relleno de pasta de frijoles. Puedes hacer tu propio relleno de pasta de frijoles o comprarlo ya hecho. Yo mismo ajusté el sabor y quise convertirlo en bollos al vapor.

6. Presione suavemente el medicamento envuelto hasta formar una torta de aproximadamente 1 cm de grosor, colóquelo sobre el pan rallado y cubra ambos lados con pan rallado.

7. Presione suavemente en secuencia.

8. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, hornear 5 capas y sofreír los embriones verdes.

9. Deslizarla lentamente con los palillos, freír a fuego medio hasta que flote, y freír hasta que ambos lados estén dorados y abultados, sacar y controlar el aceite.

Deliciosas y crujientes.