¿Puede el aceite de linaza brillante en polvo realmente ayudarle a perder peso? ¿Hay algún efecto secundario?
El aceite de digoglicérido es un oligoelemento del aceite vegetal natural. Es un producto intermedio endógeno del metabolismo de las grasas corporales y es un ingrediente alimentario seguro reconocido. La DG dietética tiene las funciones de reducir la grasa visceral, inhibir el aumento de peso y reducir los lípidos en sangre, por lo que ha recibido una atención generalizada.
Industria alimentaria:
Los pasteles y otros productos horneados elaborados añadiendo aceite rico en DG a la masa se desmoldan fácilmente, los productos no se pegan al plato y tienen. una textura suave y tersa. La masa elaborada con manteca vegetal compuesta de DG tiene buena retención de aceite y es fácil de enrollar y dividir.
El producto terminado tiene buen sabor y un sabor especial. Casi no deja rastro de aceite después de colocarlo sobre la película de papel durante la noche. Los aceleradores de disolventes, lecitina y otros aditivos desarrollados por DG pueden acelerar la disolución de las bebidas sólidas, dejando el producto más lubricado, lleno y con la espuma esperada.
El arroz precocido recubierto con aceite rico en DG puede prolongar enormemente la vida útil del arroz instantáneo, manteniendo intacta la textura del arroz y su sabor natural.
Remojar la carne fresca con una mezcla de glicéridos (DG 5%-50%, MG 35%-75%) a 1-16°C puede reducir el consumo en seco, evitar la decoloración y mantener el estado natural de la carne. carne. . Agregar DG con buena plasticidad a los agentes de recubrimiento comúnmente utilizados para la conservación de frutas y verduras puede compensar las deficiencias de los agentes de recubrimiento existentes y aumentar la función antibacteriana.
El uso de DG en lugar del aceite común en los alimentos no solo no afecta el apetito, sino que también inhibe el aumento de peso. La DG se puede utilizar para producir alimentos funcionales con propiedades adelgazantes, como margarinas bajas en calorías, dulces, chocolate, productos de panadería, mantequilla, mayonesa, helados, etc.
Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu - Aceite de diacilglicerol.