¿Cuál es la temperatura para hornear a baja temperatura?

Hornee a baja temperatura entre 120 y 130 grados. Se recomienda precalentar el horno primero, hornear los alimentos a una temperatura baja de 120 ~ 130 grados y extender el tiempo para cocinar los alimentos. Porque los alimentos con almidón tienden a producir acrilamida por encima de esta temperatura, e incluso aparecen en grandes cantidades por encima de los 160 grados, entre los cuales las patatas fritas producen la mayor cantidad y son conocidas como la asesina número uno. Las altas temperaturas no solo destruirán la nutrición de los alimentos, sino que también producirán sustancias nocivas para el cuerpo humano, lo cual es realmente dañino para el cuerpo.

Beneficios de la cocción a baja temperatura:

1. Muchos artículos del mercado se fríen a altas temperaturas y tienen variedad de sabores. Los alimentos se procesan a altas temperaturas que van desde 180 grados hasta más de 200 grados. Para algunos alimentos, las altas temperaturas no solo destruirán la nutrición del alimento, sino que también producirán sustancias nocivas para el cuerpo humano, lo que facilitará el enojo.

2. El horneado a baja temperatura definitivamente llevará más tiempo que la fritura a alta temperatura, por lo que el proceso de horneado a baja temperatura puede retener los nutrientes de los alimentos en mayor medida, haciéndolos más saludables cuando se cocinan. .