¿Qué son las frutas ácidas y las frutas alcalinas?

De hecho, la acidez y alcalinidad de los alimentos depende de la proporción de los tipos de minerales que contienen. Las frutas o alimentos que no son ácidos son ácidos, las frutas o alimentos que no son ácidos son alcalinos o son. no ácido es alcalino; lo ácido es alcalino; hay ocho tipos de minerales que están muy relacionados con el pH de la alimentación humana, a saber: potasio, sodio, magnesio, calcio, zinc, azufre, fósforo y azufre; Los primeros cinco están presentes después de ingresar al cuerpo humano, los últimos tres se vuelven ácidos después de ingresar al cuerpo humano. Generalmente, frutas como manzanas, plátanos, tomates, melocotones, peras, pasas, cáscaras amarillas, tomates cherry, sandías, etc. son alcalinas, algunas son neutras y otras son alcalinas y ácidas. Frutas como el arándano, las ciruelas, las ciruelas. etc. contienen sustancias ácidas que no se oxidan ni descomponen fácilmente y pueden provocar fácilmente acidez en el cuerpo, por lo que generalmente no es aconsejable comer demasiadas frutas ácidas que contienen taninos, y comerlas con mariscos se coagulará con proteínas y precipitará; los intestinos, provocando vómitos, dolor abdominal, diarrea e indigestión; y el sabor amargo de las frutas irritará la mucosa gástrica junto con el ácido gástrico. Los pacientes con úlceras no deben comer frutas ácidas. Al mismo tiempo, las personas con estreñimiento también deben comer menos. frutas ácidas para evitar agravar el estreñimiento. Alimentos ácidos y alcalinos 1. La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos se refiere a si las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. Generalmente, los óxidos de elementos metálicos como el sodio, el calcio y el magnesio son alcalinos en el cuerpo humano. Los alimentos que contienen más de estos elementos son los alimentos alcalinos, como la soja, el tofu, las espinacas, la lechuga, los rábanos, las patatas, las raíces de loto y las cebollas. , etc. Algas marinas, sandía, plátano, pera, manzana, leche, etc. Algunos alimentos contienen una gran cantidad de elementos no metálicos, como fósforo, azufre, cloro, etc. Después de la oxidación en el cuerpo humano, generan radicales ácidos con aniones, que son alimentos ácidos. Como carne de cerdo, ternera, pollo, pato, huevos, carpa, ostras, camarones, así como harina, arroz, maní, cebada, cerveza, etc. 2. Si se producen más iones de sodio, iones de potasio, iones de magnesio e iones de calcio después del metabolismo de los alimentos, se producirá fácilmente más álcali en el cuerpo, formando una reacción alcalina. En términos generales. Alimentos ricos en minerales como potasio, calcio y magnesio. 2. Alimentos alcalinos 1. Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, rábanos, manzanas, repollo, cebollas, tofu, etc. 2. Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc. 3. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas marinas, algas marinas. etc. 4. Las verduras y las frutas son alimentos alcalinos. 5. Las carnes son generalmente ácidas. 6. Los cereales integrales son alcalinos, mientras que los cereales refinados son ácidos. 8. Los alimentos alcalinos: tofu, leche, apio, patatas. , brotes de bambú, champiñones, zanahorias, algas marinas, frijoles mungo, plátanos, sandías, fresas, etc. 9. Alimentos débilmente alcalinos: patatas, repollo, espárragos, brotes de bambú, guisantes, calabazas, raíces de loto, rábanos encurtidos, tofu, manzanas, peras, plátanos, piñas, cerezas, melocotones, costillas de res. 10. Alimentos fuertemente alcalinos: leche, tomate. , calabacín, nabo, rábano, zanahoria, higo, espinaca, apio, cítricos, uva, taro, algas marinas, pasas, konjac 11. Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, rábano, manzana, repollo, cebolla, tofu, etc. 12. Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc. 13. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc. En particular, las algas verdes naturales son ricas en clorofila y son un buen alimento alcalino para la salud. Sin embargo, el té no debe consumirse en exceso y el mejor momento para beberlo es por la mañana. 3. Alimentos ácidos 14. Alimentos débilmente ácidos: jamón, mantequilla, huevos, pargo, camarones, abulón, almejas, pulpo, macarrones, dulces de chocolate, alimentos fritos, cebollas, pollo frito. 15. Alimentos fuertemente ácidos: carne de res, cerdo, atún, ostras, queso, arroz, trigo, pan, vino, maní, salchichas, dulces, galletas, azúcar blanca 16. Proteína animal: contiene demasiada grasa, por lo que es ácida y su acidez varía de alta a alta. El orden pequeño es: carne de cerdo, cordero, ternera, pollo, pescado 17. Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, quesos, bollería o caquis elaborados con azúcar blanca, huevas de mújol, pescado seco, etc. 18. Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, atún, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, mantequilla, carne de caballo, etc. 19. Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, vino, tofu frito, algas, almejas, pulpo, locha 4. Clasificación completa de alimentos ácidos: alimentos de origen animal distintos de la leche, como cereales, dulces, pasteles, pescado, cerdo. y otras carnes animales; alimentos alcalinos: alimentos vegetales distintos de los cereales integrales, como frutas, verduras y productos de soja; entre los alimentos animales, solo la leche y la sangre animal son alimentos alcalinos y los demás son alimentos ácidos; , sal, café, té, etc.