Variedad y métodos de cultivo de castañas en el sur de China

¡Las variedades de castaño adecuadas para el cultivo en el sur incluyen Tiezitou, Jiujia, Shifeng, Yuanjiang 1, etc.! 1. Temperatura El castaño es adecuado para crecer en un rango de temperatura promedio anual de 10 ~ 17 ℃. La temperatura diaria promedio durante el período de crecimiento (abril-65438 + octubre) es de 10 a 20 ℃, y la temperatura en invierno es inferior a -25 ℃. La temperatura adecuada durante el período de floración es de 17 a 27 ℃ o superior a 27. ℃ afectará la polinización, la fertilización y el cuajado. Durante el período de crecimiento de la fruta, de agosto a septiembre, las temperaturas medias superiores a 20°C pueden promover el crecimiento de las nueces. Las principales zonas productoras de castañas en la cuenca del río Yangtze incluyen Hubei, Anhui, Jiangsu, Zhejiang y otros lugares. La temperatura promedio durante la temporada de crecimiento es de 22 ~ 24 ℃, y la temperatura más baja es de alrededor de 0 ℃. Esta zona tiene altas temperaturas y una larga temporada de crecimiento, lo que la hace adecuada para el cultivo de variedades del sur. Las principales zonas productoras de castañas en el norte de mi país incluyen Hebei, Shandong, Beijing, Liaoning y otros lugares. Durante el período de crecimiento de abril a junio, la temperatura es de 9 ~ 65438±05 ℃. Estas zonas tienen un clima fresco, grandes diferencias de temperatura, suficiente luz solar y un alto contenido de azúcar en las frutas. 2. Las castañas se pueden plantar en lugares con precipitaciones anuales de 500 a 2000 mm, pero los lugares con precipitaciones anuales de 500 a 1000 mm son los más adecuados. La precipitación anual en las principales zonas productoras del sur de China es de 1.000 a 2.000 mm, y llueve durante la temporada de crecimiento, lo que puede promover el crecimiento y la fructificación de las castañas. Sin embargo, las lluvias excesivas y la reducción de los productos fotosintéticos reducirán la calidad de la fruta. En las zonas productoras de castaños del norte, las precipitaciones oscilan entre 500 y 800 mm. Las castañas generalmente crecen bien, pero los castaños no son resistentes al encharcamiento. Después de 1 a 2 meses de anegamiento continuo, las raíces comienzan a pudrirse y el árbol muere. Por lo tanto, en zonas con mal drenaje se debe fortalecer la gestión del drenaje. Las diferentes etapas fenológicas del crecimiento del castaño tienen diferentes demandas y respuestas al agua, especialmente la etapa de llenado del castaño en otoño. Si hay suficiente agua, favorece el pleno crecimiento de las nueces y el aumento del rendimiento. 3. El castaño claro es una especie de árbol con una fuerte fotofobia y necesita suficiente luz durante el período de crecimiento. En particular, la diferenciación de los botones florales requiere condiciones de mucha luz. Una iluminación deficiente sólo puede formar flores masculinas pero no flores femeninas, que es también la razón principal por la que los castaños dan frutos en la periferia. En las zonas de los valles fluviales, donde la duración media diaria del sol es inferior a 6 horas, los árboles crecen erguidos, las ramas y hojas son escasas, el rendimiento es bajo y la calidad es mala. Por lo tanto, la selección de sitios para el jardín, el establecimiento de la densidad de plantación, los métodos de poda y otros manejos del cultivo deben considerarse en función de las fuertes características de protección contra la luz del castaño. 4. El castaño es adecuado para crecer en suelos franco arenosos con más materia orgánica y buena ventilación, lo que favorece el crecimiento de los sistemas radiculares y la producción a gran escala de micorrizas. No crece bien en suelos con alta viscosidad, mala ventilación y mal drenaje (agua de fácil acumulación) durante la temporada de lluvias. El castaño es sensible al pH del suelo. El rango de pH adecuado es de 4 a 7, y el más adecuado es el suelo ligeramente ácido de 5 a 6. El suelo erosionado en las zonas montañosas de piedra caliza es mayoritariamente alcalino y no es adecuado para el desarrollo del castaño. El suelo erosionado de granito y gneis es ligeramente ácido y tiene buena permeabilidad al aire, lo que lo hace adecuado para el crecimiento de castaños. La razón por la que el castaño se adapta a suelos ácidos es que puede satisfacer la demanda de manganeso y calcio, especialmente manganeso, del castaño. Cuando el valor del pH es alto, el manganeso es insoluble y las raíces no pueden absorberlo ni utilizarlo. El castaño es una planta rica en manganeso. El contenido de manganeso en sus hojas es superior al 0,2%, significativamente mayor que el de otros árboles frutales. En suelo alcalino, el contenido de manganeso en las hojas será inferior al 0,12%, las hojas se volverán verdes y la función metabólica disminuirá. Por tanto, el castaño debe desarrollarse en zonas con suelo ligeramente ácido. Cómo conservar las castañas

El mijo fresco es rico en agua, azúcar y almidón, y es propenso a fermentarse, enmohecerse o sufrir daños por insectos en un corto periodo de tiempo. Por lo tanto, es importante una conservación adecuada. A continuación se muestran algunas formas sencillas de hacerlo.

1: Secado de bolsas. Extienda las castañas frescas en un recipiente, colóquelas en un lugar fresco y ventilado para que se sequen durante 2 a 3 días y luego colóquelas en una bolsa de tela, que tenga buena permeabilidad al aire. Nunca utilices bolsas de plástico. Colgar en un lugar fresco y ventilado y agitar 1 o 2 veces al día. Este método generalmente permite conservar las castañas durante 4 meses.

Método 2: Almacenamiento en frigorífico. Tome medio recipiente con agua fría, agregue 1 cucharadita de sal y luego remoje las castañas durante 3 a 5 minutos para una esterilización sencilla. Después del remojo, enjuague uno con agua hervida fría sin sal, póngalo en un recipiente y extiéndalo para que se seque durante 1 a 2 días. Cuando las castañas emiten un sonido seco al agitarlas, se pueden envasar en bolsas de plástico, atarlas bien y guardarlas en el congelador. Este método prefiere las bolsas de plástico a las de tela, porque el frigorífico absorberá toda la humedad de las castañas y las dejará secas, duras y sin sabor. Este método puede almacenar castañas durante más de 1 mes. La carne de castaña procesada con este método es dulce y crujiente y tiene un sabor especial cuando se come cruda.

Método 3: Enterrar en arena. Este método es más adecuado para el almacenamiento de castañas a gran escala. El método consiste en secar las castañas cosechadas durante 1 o 2 días, luego enterrarlas en la arena y pisarlas con fuerza para que queden herméticas.

Este método se puede almacenar durante 2 a 3 meses y sabe a comida fresca. Varios métodos para que los agricultores mantengan frescas las castañas (1) Método de ocultación con arena En el sur, puede elegir una habitación fresca. Primero esparza una capa de paja seca en el suelo y luego esparza de 6 a 7 cm de arena. La humedad de la arena es apta para frotar a mano. Colocar las castañas sobre la arena, con cada capa de 3 a 6 cm de espesor, y luego extender una capa de arena húmeda, de manera que se coloquen alternativamente una capa de arena húmeda y una capa de castañas o mezclar 1 parte de castañas y 2 partes de húmedas; lijarlos y apilarlos. Finalmente, los montones apilados o mixtos se deben cubrir con 3 a 6 cm de arena y luego cubrir con paja seca. La altura de apilamiento adecuada es de aproximadamente 1 metro. De esta forma las castañas se pueden conservar hasta después de la Fiesta de Primavera. (2) Método de almacenamiento con cáscara: elija una habitación fresca y ventilada, o apile las castañas con cáscara en un espacio abierto fresco y bien drenado. Las dimensiones de los pilotes deben ser de 1 a 2 metros de ancho y no más de 1 metro de alto. Verifique la temperatura y la humedad con frecuencia. Si encuentra que la pila está caliente o seca, vierta agua para enfriarla e hidratarla. Cubra la pila con paja o tallos de sorgo para evitar daños por congelación y exposición al sol. Es mejor colocar previamente 10 cm de arena debajo de la pila. Este método se puede conservar hasta marzo-abril del segundo año, con buena frescura, menos podredumbre, pero más castañas que brotan. (3) Método de almacenamiento en seco: Remoje las castañas maduras en un balde lleno de agua, retire las castañas flotantes, déjelas en remojo durante 3 a 5 días, sáquelas y colóquelas en una canasta de bambú, cuélguelas en un lugar fresco y ventilado y déjelas Se secan naturalmente durante 20 a 30 días, luego se colocan en un frasco limpio y se les da la vuelta una vez al mes. La tasa de buena fruta puede alcanzar más del 95%. (4) Método de almacenamiento del tanque: primero coloque una cortina de bambú en el fondo del tanque limpio y seco, coloque un tubo de bambú ventilado en el centro del tanque, vierta las castañas en el tanque, extienda las agujas de pino capa por capa y finalmente cubrir con agujas de pino. La boca del tanque también está cubierta con una cortina de bambú para evitar que los ratones les hagan daño. Cambie las agujas de pino una vez al mes. Este método también se puede guardar hasta después del Festival de Primavera. La tasa de buena fruta es superior al 90%. (5) Después de recoger las castañas almacenadas en cestas de bambú tratadas con ácido acético, triture las castañas durante 3 a 4 días, remójelas en ácido acético al 1% durante 1 minuto, séquelas, colóquelas en cestas de bambú y espolvoree la parte superior de Cada canasta de bambú con algunas agujas de pino frescas, luego cúbralas con una envoltura de plástico y guárdelas durante 1 mes. En marzo del año siguiente, se puede remojar una vez con una solución de sal al 2% y soda al 2%. Después de 1,5 meses de almacenamiento, la tasa de fruta buena sigue siendo superior al 85%.