Sopa de huesos Yangshengtang
Sopa Qiu Nuan nº1:
Sopa de patas de pollo Niu Daliqian
Recurrencia de las “piernas viejas y frías”. Prueba esta sopa caliente.
Ingredientes: 25 gramos de ganado Dali y Qian Jinba de cada uno, 5 dátiles rojos, 10 gramos de longan, 6 patas de pollo, 500 gramos de lomo o costillas de cerdo, 2 rodajas de jengibre.
Lavar los ingredientes, quitarles el hueso a los dátiles rojos, picar el lomo o las costillas de cerdo y blanquearlos junto con las patas de pollo. Coloque todos los ingredientes en una olla sopera y agregue la cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue un poco de sal al gusto. Está bien comer.
Personas aplicables Niu Dali es uno de los "Tres tesoros de la salud" de Hainan y también es conocido como el "Ginseng del Sur". Tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y las raíces pueden usarse como medicina. Tiene los efectos de nutrir la deficiencia y humedecer los pulmones, fortalecer los músculos y activar las colaterales, y se usa principalmente para tratar la distensión de los músculos lumbares, la artritis reumatoide, el calor pulmonar y la tos por deficiencia pulmonar.
Adecuado para el acondicionamiento diario de distensiones musculares lumbares, artritis reumatoide o personas mayores. Agregar dátiles rojos y longan a la sopa tiene el efecto de nutrir la sangre, nutrir los músculos y desbloquear los meridianos.
Sopa Qiu Nuan nº2:
Sopa de nueces, eucommia, lomo de cerdo y carnes magras
Debilidad de cintura y rodillas en otoño. Esta sopa es para ti.
Comida
100 gramos de nueces, 30 gramos de Eucommia ulmoides, 30 gramos de baya de goji, 2 lomos de cerdo y 50 gramos de carne magra de cerdo.
Forma de elaboración
Retirar la fascia blanca del lomo de cerdo y cortarlo en rodajas, mezclarlo con aceite de maní y almidón, lavarlo y reservar cortar la carne magra en cubos, blanquear; con agua y lávelo. Ponga las nueces, la Eucommia ulmoides, la baya de goji y la carne magra en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y un poco de vino blanco, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora. Finalmente agrega las rodajas de lomo de cerdo, cocina por 5 minutos más, sazona con un poco de sal y sirve.
Personas aplicables: Es adecuado para la población general a finales de otoño y principios de invierno. También se puede utilizar para ayudar en el tratamiento de la tos y el asma debido a deficiencia pulmonar, anorexia debido a deficiencia del bazo, insuficiencia hepática y renal, dolor y debilidad de cintura y rodillas, debilidad de músculos y huesos, mareos, impotencia y espermatorrea. Calor interno y sed.
Qiu Nuan Tang No. 3:
Sopa de Huesos Erxianzhuang
Osteoporosis en ancianos, ¡esta dieta medicinal es muy buena!
Ingredientes: 500 gramos de costillas, 15 gramos de Curculigo, 15 gramos de Epimedium, 10 gramos de Drynariae, 10 gramos de ñame chino, 15 gramos de Ophiopogon japonicus, 10 gramos de dátiles rojos y 10 gramos de baya de goji.
El método consiste en blanquear las costillas en agua y luego ponerlas en la olla. Después de poner los materiales medicinales en la bolsa de medicamentos, colóquelos en la olla junto con los dátiles rojos lavados y la baya de goji, y agregue una cantidad adecuada de agua. Después de hervir a fuego alto, cocine lentamente las costillas hasta que estén cocidas. Después de sazonar con sal refinada, está listo para comer.
Apto para todos. Esta sopa es nutritiva pero no reseca, nutritiva pero no grasosa. Puede nutrir los riñones, generar médula y fortalecer músculos y huesos. Es adecuado para personas con dolores musculares y óseos, cintura y rodillas débiles, y es una dieta medicinal para personas mayores con osteoporosis. Especialmente indicado para personas mayores que tienen miedo al frío después del otoño.