¿Qué sopa debo tomar si estoy resfriado en invierno?
Elaboración: Lavar el hígado de cerdo, filtrar la sangre, cortarlo en rodajas y marinarlo un rato con un poco de vinagre blanco, luego enjuagarlo con agua limpia y escaldarlo con agua hirviendo varias veces. Vierta la manteca de cerdo y las rodajas de jengibre en la olla, saltee hasta que estén fragantes, agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir, luego agregue las espinacas, el hígado de cerdo, la cantidad adecuada de sal y cocine por un minuto.
Eficacia: el hígado de cerdo es rico en vitaminas A y D, minerales como zinc, selenio, hierro y otros nutrientes, especialmente vitamina A. La suplementación adecuada de vitamina A puede mejorar la inmunidad del cuerpo, y la suplementación con hierro puede Mejora los síntomas de la anemia. Lo que más vale la pena mencionar es que el hígado de cerdo tiene un alto contenido de colesterol y la rica fibra dietética de las espinacas puede evitar que el cuerpo absorba demasiado colesterol. Los dos se consumen en la misma sopa, que tiene buenos efectos para prevenir y tratar los resfriados, nutrir la sangre e hidratar los intestinos y como laxantes.
Ingredientes: 15 g de cilantro, 10 g de tempeh, 30 g de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, un rábano blanco, una cebolla verde.
Elaboración: Primero lava y corta el rábano blanco en trozos, ponlo en una olla con agua y cuécelo, luego pon otros alimentos en la olla y cocina con el rábano blanco por unos minutos, luego agrega sal al gusto. ,
Eficacia: el rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y mejora la resistencia a las enfermedades. Puede usarse para tratar la faringitis, la ronquera y otras enfermedades que puede causar. sudoración, sarpullido, etc. Tiene el efecto de digerir los alimentos y resolver la acumulación, fortaleciendo el bazo y armonizando el organismo. El jengibre es de naturaleza fría y caliente. Mezclar estos ingredientes para hacer sopa tiene un buen efecto terapéutico sobre el dolor de garganta, la ronquera y la afonía causada por los resfriados.
Ingredientes para la sopa de jamón, tofu y mostaza: 100g de tofu, 50g de jamón, 1000mg de caldo, 10g de jengibre, 30g de mostaza, sal.
Preparación: Cortar el tofu en trozos pequeños, desmenuzar el jamón, sofreír con un poco de aceite vegetal hasta que esté fragante, añadir el caldo y el jengibre y llevar a ebullición. Añadir antes mostaza, pimienta y sal al gusto. servir y comer caliente.
Eficacia: La mostaza, el jengibre y la pimienta de Sichuan tienen el efecto de dispersar el frío. El tofu y el jamón nutren el estómago y aumentan el apetito. Cocinar varios ingredientes juntos puede aliviar eficazmente síntomas como resfriados, dolores corporales, pérdida de apetito, escalofríos y mal gusto causados por los resfriados. Cabe señalar que el jengibre es de naturaleza cálida y eficaz para disipar el frío. Esta sopa es más adecuada para pacientes resfriados y resfriados.
Ingredientes para la sopa de cabeza de pescado de Angelica dahurica y cilantro: 10g de Angelica dahurica, 30g ~ 40g de cilantro, una cabeza de pescado, 100g de carne de cerdo y 5 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar todos los ingredientes, cortar la cabeza del pescado por la mitad y cortar el cerdo en rodajas. Primero ponemos Angelica dahurica en una cazuela, añadimos 1500ml de agua y dejamos hervir. Después de cocinar durante 10 minutos, filtrar el residuo, luego agregar el jengibre, la cabeza de pescado, la carne de cerdo y finalmente agregar cilantro y sal al gusto.
Eficacia: Angelica dahurica es de naturaleza cálida y de sabor picante. Tiene los efectos de disipar el viento, humedecer la sequedad, drenar el pus y aliviar el dolor. Es adecuada para aliviar resfriados, dolores de cabeza, congestión nasal y otros. los síntomas causados por el resfriado; el cilantro tiene el efecto de eliminar el calor y el sudor astringente. Hervido con jengibre de cabeza de pescado, tiene un excelente efecto terapéutico en los resfriados iniciales, la congestión nasal y los resfriados por el viento y el calor.
2 ¿Qué sopa tomar en invierno para prevenir los resfriados? Ingredientes para la sopa de pollo con huesos negros guisada con lirio Cordyceps: 10 g de flor de cordyceps, 20 g de lirio, 10 g de semillas de loto, 8 g de baya de goji, 200 g de pollo con huesos negros, 2 rodajas de jengibre, un poco de vino para cocinar.
Elaboración: Blanquear el pollo de hueso negro y marinarlo con jengibre y vino de cocción durante 10 minutos. Lave los cordyceps, los lirios, las semillas de loto y las semillas de baya de goji, póngalos en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1,5 horas y sazone.
Eficacia: Cordyceps sinensis tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, nutrir la esencia, detener el sangrado y reducir la flema. Ayuda a mejorar la función inmune y mejorar la resistencia a las enfermedades. Lily es dulce, fresca y húmeda, y tiene los efectos de eliminar el calor de los pulmones, humedecer la sequedad y aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, calmar las convulsiones y aliviar los espasmos. El estofado de pollo con huesos negros puede resistir eficazmente la invasión de virus y tiene excelentes efectos para nutrir el yin y humedecer los pulmones, mejorar la inmunidad y prevenir resfriados y tos.
Ingredientes para la sopa de rábano blanco: 1 rábano blanco y varias azufaifas. El jengibre y la miel son adecuados.
Elaboración: Lavar y secar el rábano blanco y el jengibre, cortarlos en rodajas y ponerlos en una cazuela con azufaifas, añadir 1 bol de agua y cocinar durante 20 minutos. Retirar el residuo y dejar la sopa. agregue la miel y continúe cocinando a fuego lento hasta que hierva, apague el fuego y beba mientras esté caliente.
Eficacia: El rábano blanco es ligeramente picante y rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades. El aceite de mostaza que contiene el rábano también puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión. Consumido con estofado de rábano blanco en invierno, tiene los efectos de un calor picante, alivia los síntomas, alivia la tos y reduce la flema, y puede prevenir y tratar eficazmente resfriados, tos, secreción nasal y otros síntomas.
Ingredientes para la sopa de soja y espinas de pescado: 80g de soja, 500g de espinas de pescado, 3 rodajas de jengibre, 1/3 de rodaja de piel de mandarina.
Elaboración: Lavar y remojar la soja y la piel de mandarina; sofreír las espinas del pescado fresco sin pescado hasta que estén ligeramente amarillas, envolverlas con una gasa y atarlas bien, ponerlas en una cazuela de barro junto con todos los ingredientes. agregue 1500 ml de agua y encienda a fuego alto. Cocine durante aproximadamente 1 hora, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite vegetal y sirva.
Eficacia: La soja es rica en proteínas y aminoácidos, las espinas de pescado son ricas en calcio y oligoelementos y el contenido de grasa es muy bajo. Comerlo con regularidad puede prevenir la osteoporosis. Ambos pueden complementar el calcio y fortalecer los huesos, complementar las proteínas y mejorar la inmunidad.
Ingredientes para la sopa de ternera con Fangfeng y astrágalo: 250 g de ternera, 10 g de astrágalo, 10 g de Fangfeng, 10 g de Atractylodes y 10 g de dátiles rojos.
Método: Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños, hervir en agua y quitar la espuma de sangre, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, envolver el astrágalo lavado, los atractylodes y el cortavientos; con una gasa Ponerlo en la olla con los dátiles rojos y cocinar a fuego alto durante media hora. Luego poner los cubos de carne cocidos en la olla de sopa medicinal y cocinar a fuego lento durante dos horas. Cuando la carne esté cocida, saque la bolsa del medicamento, agregue una cantidad adecuada de sal, cebolla verde y jengibre, continúe cocinando a fuego alto durante 8 minutos y finalmente agregue un poco de glutamato monosódico al gusto.
Eficacia: El astrágalo puede potenciar la función de defensa facial del cuerpo y mejorar la capacidad de prevenir enfermedades exógenas. Guisado con chirivías y carne de res, puede reponer el qi y los pulmones, nutrir el corazón, calmar la mente y fortalecer el cuerpo. Las personas propensas a los resfriados, de constitución débil y con miedo al frío pueden lograr el propósito de fortalecer su cuerpo tomándolo con regularidad.