¿Cómo hacer filete de hamburguesa bajo en grasas?

Ingredientes

"300g carne molida", "120g residuo húmedo de soja", "1/4 cebolla picada", "1 cucharada de zanahoria picada", "cilantro tallos" Picar la cantidad adecuada", "Acreditar 1 plato de arroz de baguette", "Picar la cantidad adecuada de pimienta blanca", "Vino de arroz"

Método de trabajo

Paso 1

1 : Agrega mantequilla a la olla, sofríe las cebolletas picadas, saca y deja enfriar y reserva.

Paso 2

2: Poner la carne molida en un recipiente, verter el vino de arroz, la pimienta y la sal, mezclar bien y probar.

Paso 3

3: Picar la carne, luego agregar el pan rallado, las migas de zanahoria, las migas de cilantro, los restos de frijol, los huevos, la cebolla frita, mezclar uniformemente y revolver con cierta cantidad. de fuerza Deje que la carne se vuelva pegajosa, luego use sus manos para agitarla hacia adelante y hacia atrás hasta formar una bola del tamaño de su puño, espolvoree un poco de harina en el plato y presiónela para darle forma de filete con las manos.

Paso 4

4: Calentar la sartén con aceite, añadir el filete y sofreír ambos lados de la carne.

Paso 5

5: Coloca rodajas de queso sobre la carne antes de cocinarla y sírvela con ensalada de pepino o tomate encurtido.