¿Cuál es la forma más saludable de comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles?

¿Maridaje con Yuanxiao? El efecto sobre la salud es muy diferente

La costumbre más importante del Festival de los Faroles es, por supuesto, comer Yuanxiao. Sabemos que la estructura de Yuanxiao incluye piel y rellenos. La piel está hecha principalmente de arroz glutinoso, la medicina china cree que el arroz glutinoso es de naturaleza plana y de sabor dulce. Puede reponer las deficiencias y regular la sangre, estimular el apetito y fortalecer el bazo, reponer el qi y detener la diarrea. Los rellenos están hechos principalmente de nueces, frutas, frijoles, etc. Los diferentes rellenos también tienen diferentes efectos terapéuticos. Permítanme presentarles uno por uno las funciones de los rellenos comunes:

1. el hígado y los riñones, reponer el qi y nutrir la sangre puede curar la caída del cabello, las canas prematuras, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas y el estreñimiento;

2. tos, náuseas, pie de atleta y lactancia en mujeres lactantes;

3. Nuez: humedece los pulmones y el estómago, nutre la sangre y nutre la mente, fortalece el cerebro, el cabello negro. y tratar el qi renal insuficiente, la debilidad posparto y la tos crónica;

4. Asta de loto: nutre el corazón y los riñones, nutre el bazo y astringe los intestinos. Puede curar el insomnio, la estranguria, la disentería crónica y la diarrea. , metrorragia y sangrado vaginal en mujeres;

5. Frijoles rojos: el agua de Shali deshumidifica y activa la circulación sanguínea Drenando el pus, desintoxicando y reduciendo la hinchazón, puede curar edemas, pie de atleta, ictericia, diarrea y ántrax;

6. Barro de dátil: nutre el bazo y el estómago, repone el qi y promueve los fluidos corporales, regula la nutrición y la salud y desintoxica la deficiencia estomacal, la mala ingesta de alimentos, el bazo débil y las heces blandas, la deficiencia de qi. y sangre, fluidos corporales insuficientes, incompatibilidad de nutrientes y defensas, palpitaciones y sequedad de los órganos internos de las mujeres;

7. Rosa: regula el qi y alivia la depresión, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, puede curar el hígado. y estancamiento del qi del estómago, parálisis por viento frío, vómitos y hemoptisis, menstruación irregular, enrojecimiento y flujo vaginal en las mujeres.

8. Calabaza: tonifica el qi, resuelve la flema y expulsa el pus, desintoxica y mata insectos, y puede curar enfermedades a largo plazo: deficiencia de Qi, debilidad del bazo y del estómago, tos y asma, absceso pulmonar, heces blandas, dificultad para orinar, acné, lombrices intestinales.

9. Humedad y resuelve flemas, puede curar tos con exceso de flemas y distensión abdominal en epigastrio.

A medida que el clima se vuelve más cálido y la energía yang aumenta, el tónico de temperatura se puede reducir gradualmente y, en su lugar, se puede comer más comida para armonizar el qi del hígado y nutrir la mente. Puedes comer alimentos más dulces y suaves, como poria, ñame, azufaifa, etc., que pueden aliviar la tensión y la irritabilidad, nutrir la mente y regular las emociones.

Recordatorio: no todo el mundo es apto para comer Yuanxiao. Los siguientes tipos de personas deben prestarle atención: pacientes con diabetes, pacientes con fiebre alta, ancianos y enfermos, personas con indigestión gastrointestinal, sangre alta. La presión arterial y los lípidos elevados en sangre no son aptos para comer Yuanxiao.

La razón principal es que Yuanxiao contiene una gran cantidad de arroz glutinoso, que puede aumentar fácilmente el azúcar en la sangre, y el arroz glutinoso no es fácil de digerir. Las personas con cuerpos débiles y enfermedades del tracto digestivo no deben comer demasiado.

Hay consejos para cocinar Yuanxiao

El Festival de los Faroles no se puede separar de cocinar Yuanxiao en casa. De hecho, también existen métodos para cocinar Yuanxiao. Aquí hay tres puntos a tener en cuenta. Solo tu referencia:

1. Pon la olla bajo agua hirviendo: puede mantener el Yuanxiao en forma y no pegarse a la olla.

2. Hervir a fuego lento: Hervir las bolas de masa hasta que floten, luego reducir a fuego lento y cocinar hasta que el interior y el exterior de las bolas de masa estén completamente cocidos.

3. Hierva tres veces: agregue un poco de agua fría cada vez, repita esto tres veces. Este es el método de conteo más simple.

El Yuanxiao que compres debe cocinarse a tiempo y no dejarlo por mucho tiempo. Estoy acostumbrado a cocinar Yuanxiao, ¿hay otras formas de hacerlo?

Les presentaré varios métodos de procesamiento:

① Freír: descongele el Festival de los Faroles con unos 10 minutos de anticipación. Al freír, controle la temperatura del aceite entre un 60 y un 70% de temperatura. Es mejor antes de freír. Haga algunos agujeros en el Yuanxiao para desinflarlo y evitar una explosión y fríalo hasta que la superficie del Yuanxiao esté dorada.

② Horno: Después de descongelar las bolas de masa, colócalas en un molde para horno engrasado y hornea a 180 grados durante 15 minutos. Unta las bolas de masa con aceite y hornea por otros 20 minutos.

③Freidora: descongele el Yuanxiao y haga algunos agujeros pequeños con palillos, luego unte completamente con aceite, caliente a 200 grados durante diez minutos, fríalo durante cinco minutos. Saque la caja para freír y agítela. nivele el calentamiento y luego continúe Simplemente fríe.

④Horno microondas: Use un recipiente especialmente diseñado para hornos microondas, coloque el Festival de los Faroles encima y agregue agua hirviendo al recipiente para cubrir el Festival de los Faroles. Tapa la boca del bol con film transparente apto para microondas, haz algunos agujeros para que se disipe el calor y mételo en el microondas a fuego medio durante tres minutos.

⑤Olla a presión: No cubra la tapa cuando cocine Yuanxiao en la olla a presión, de lo contrario el Yuanxiao se aplastará y se convertirá en una olla de sopa... Simplemente abra la olla a presión y cocine Yuanxiao de la manera normal. .

El Festival de los Faroles es uno de los festivales tradicionales de mi país. Se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar. En este día, a menudo comemos Yuanxiao (bolas de arroz glutinoso), que simboliza la reunión familiar y la felicidad. . Después del Festival de los Faroles, también significa el final del Festival de Primavera, y el clima ha cambiado oficialmente de frío a cálido.

Con la llegada de la primavera, ¿cómo debemos mantener la salud? Hoy, Lotus Leaf Health le hablará sobre las precauciones para mantenerse saludable durante el Festival de los Faroles.

Guía de salud para la Fiesta de los Faroles

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Es bueno nutrir el espíritu

Después de la Linterna Festival, la gente de todo el país entra en la primavera, la medicina china cree que la primavera es adecuada para nutrir el hígado. Al hígado le gusta relajarse y aliviar la depresión, y regula el estado mental para lograr el efecto de nutrir el hígado.

Como dice el refrán, sonríe y pierde peso. Sonríe más en primavera para mantener el buen humor, lo cual es beneficioso para la salud. La investigación moderna ha descubierto que el buen humor puede liberar una sustancia química en el cerebro humano que ayuda a aliviar. La tensión nerviosa y relaja los músculos, lo que permite a las personas dejar de lado las preocupaciones y la fatiga.

La acción de reír también hará que el diafragma humano vibre hacia arriba y hacia abajo y que los músculos abdominales se contraigan, lo que puede empujar. y masajear los órganos internos humanos, promover la velocidad del retorno venoso y linfático y reducir la carga sobre el corazón.

El Festival de los Faroles es animado y alegre, pero también hay que tener cuidado al celebrar el Festival de los Faroles. , para no causar demasiadas alegrías y tristezas

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Apto para hacer ejercicio

¡La primavera llega después del Festival de los Faroles! Este es un momento propicio para realizar ejercicio físico para mejorar la inmunidad y evitar enfermar con frecuencia. La medicina tradicional china cree que el ejercicio adecuado puede generar yang y la sudoración también puede eliminar la humedad. Las personas de mediana edad y mayores pueden optar por dar un paseo o elegir Tai Chi, Wu Qin Xi, Baduan Jin y otros ejercicios de salud y bienestar. No sólo puede promover la circulación sanguínea en todo el cuerpo, sino también mejorar el estado funcional de los órganos internos, nervios y músculos, y mejorar la función de los órganos internos.

¡Además del ejercicio físico, no olvides también el ejercicio mental! Como dice el refrán "úsalo o piérdelo", si el cerebro no se utiliza durante mucho tiempo, la función del cerebro también se deteriorará. El Festival de los Faroles tiene la costumbre de apreciar los faroles y adivinar acertijos sobre ellos, lo que también es un momento para ejercitar el cerebro de las personas. También puedes ejercitar tu cerebro adecuadamente y desarrollar algunas aficiones como manualidades, jugar al ajedrez, instrumentos musicales, cantar, bailar, etc. Puede intentar meditar, leer, asegurarse de dormir lo suficiente y tener un cerebro sano.

Ha entrado la primavera, pero aún falta un tiempo para que el clima se vuelva más cálido. Incluso si siente calor durante este período, es mejor no quitarse la ropa exterior demasiado pronto. durante un tiempo para permitir que nuestros cuerpos se adapten gradualmente. Para lograr el equilibrio del yin y el yang en el nuevo clima,

Para mantener la salud en primavera, es posible que desees masajear los puntos Taixi y Yongquan. tu tiempo libre, lo que puede inducir al fuego a volver a su estado original y eliminar el fuego deficiente.

Finalmente, Lotus Leaf desea a todos salud y felicidad

Felicidad a toda la familia. durante el Festival de los Faroles

Reunión

Felicidad

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Referencias

[1] Conferencia de Wen Changlu. Serie sobre salud y costumbres en festivales tradicionales chinos (8) - Salud y costumbres en festivales de los faroles [J] Educación en medicina china remota moderna, 2012, 10(08): 111-114.

[2] Ma Guansheng La reunión del Festival de los Faroles requiere "salud" [J]. Life and Disasters, 2015, (02): 30-31.

[3]Wang Zhixiang. Atención sanitaria de la medicina tradicional china, 2017, (02): 41.

[4] ¿TOP5? La cultura de la salud del secreto del Festival de los Faroles[J], 2019, (02): 86-88. .