Qué alimentos comer en invierno son las mejores formas de mantener la salud en invierno.
Los hongos shiitake contienen una variedad de vitaminas y minerales, más de 50 enzimas y aminoácidos libres, colina, adenina, ergosterol y lentinano, que pueden inhibir la síntesis de colesterol en el cuerpo y promover la La descomposición y excreción del colesterol, previenen el aumento de los lípidos en sangre.
2. Carne de perro
La carne de perro contiene más taurina y péptidos, pero muy poca grasa. La medicina tradicional china cree que la carne de perro es cálida por naturaleza, tiene los efectos de nutrir los riñones, estimular el yang y dispersar el frío. Tiene buenos efectos curativos sobre el dolor lumbar, los escalofríos, la poliuria nocturna y el aumento del calor.
3. Vara
La perca es rica en proteínas digeribles, grasas, vitamina B2, niacina, calcio, fósforo, potasio, cobre, hierro y selenio. La medicina tradicional china cree que la lubina es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, aliviar la tos y reducir la flema. En invierno, la lubina queda gordita y deliciosa, y la carne del pescado es delicada. Es la mejor época para degustar la lubina.
4. Brotes de soja
Los brotes de soja son el producto de la germinación de la soja remojada en agua. Durante este proceso, bajo la acción de sus propias enzimas, la estructura de la proteína de soja se afloja, aumenta la digestibilidad y la potencia biológica de la proteína, y aumenta el contenido de vitaminas B1, B2 y C y la cantidad de fibra soluble en agua, que es una especie de verdura ideal y altamente nutritiva.
5. Soja
La soja tiene nutrientes relativamente completos. La proteína es una "proteína completa" con un alto contenido de lisina, que puede compensar la falta de lisina en los cereales. Se puede consumir como verdura y como sustituto de los cereales, y la soja es especialmente beneficiosa cuando se consume en invierno. La medicina tradicional china cree que la soja es dulce y tiene los efectos de armonizar el estómago, regular el corazón, fortalecer el bazo y reponer el qi.
6. Hongo negro
El hongo negro contiene más oligoelementos, vitaminas B1, B2, caroteno, manosa, xilosa, lecitina, cefalina, calcio, hierro. , puede prevenir la coagulación sanguínea, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y heces secas. La medicina tradicional china cree que el hongo negro tiene un sabor dulce, tiene los efectos de reponer el qi, mejorar la inteligencia y promover la producción de sangre. Es eficaz para la anemia, el dolor de cintura, la debilidad de las piernas y el entumecimiento de las extremidades.
7. Frijoles negros
Los frijoles negros tienen el mayor contenido de proteínas entre varios frijoles, el doble que las piernas de cerdo. Las grasas que contiene son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, el 50% de los cuales son ácidos grasos esenciales que requiere el cuerpo humano, además de fosfolípidos, daidzeína y biotina, por lo que comer frijoles negros no provocará hiperlipidemia y también puede reducir la papel del colesterol. La medicina tradicional china cree que los frijoles negros son dulces y tienen el efecto de hidratar los intestinos y reponer la sangre.
8. Leche
La leche es una de las mejores fuentes de nutrientes para el cuerpo humano. La proteína contiene 9 aminoácidos esenciales. Las partículas de grasa son pequeñas y muy dispersas, por lo que la digestibilidad es alta; los carbohidratos de la leche son principalmente lactosa, que favorece la reproducción de las bacterias del ácido láctico e inhibe el crecimiento de las bacterias perjudiciales. La medicina tradicional china cree que la leche tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene las funciones de nutrir el cuerpo, producir fluidos corporales, humedecer los intestinos y calmar la sed. Es necesario prestar especial atención a los suplementos de calcio en invierno. El calcio de la leche no sólo es rico sino también fácil de absorber.
9. Raíz de loto
En el frío invierno, hay raíz de loto fresca en el mercado. El clima es seco en invierno. Comer algunas raíces de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, hidratar la sequedad y saciar la sed, calmar la mente y calmarla. Además de contener una gran cantidad de carbohidratos, la raíz de loto fresca también es rica en proteínas, vitaminas y minerales. También es rica en fibra dietética, lo que resulta muy útil para tratar el estreñimiento y favorecer la excreción de sustancias nocivas.
10. Pera
La pera se llama "agua mineral natural" porque es fresca y jugosa, contiene un 85% de agua, es agridulce y es rica en vitaminas, calcio, fósforo, Oligoelementos como hierro y yodo. Desde la antigüedad se le conoce como el "Pastel de las Cien Frutas". En invierno el aire es seco y hay menos humedad. Si puedes insistir en comer una cierta cantidad de peras todos los días, puedes aliviar la sequedad corporal, promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones.
11. Pomelo
El pomelo es una fruta que madura en otoño porque su piel es gruesa y se puede conservar bien. Es ideal para comer en un invierno tan frío. El pomelo se conoce como “fruta natural enlatada”. Es rica en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas y elementos esenciales como calcio, fósforo, magnesio y sodio, incomparables con otras frutas.