¿Qué es la dietoterapia de la medicina tradicional china?
Existe un dicho en la medicina tradicional china que dice que “la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente”. La medicina tradicional china cree que los alimentos más utilizados tienen cuatro y cinco sabores, por lo que tienen cierto valor medicinal. Aunque la comida generalmente tiene un sabor suave, las personas normales no sufrirán ningún efecto adverso después de un consumo prolongado. Pero si padecen una enfermedad, lo mejor es prestar atención a las propiedades medicinales de los alimentos y tomar decisiones específicas, que serán más propicias para el tratamiento y la recuperación. Esto se llama diferenciación de síndromes y alimentación en dietoterapia.
El principio de diferenciación de síndromes y alimentación es coherente con el principio de propiedades medicinales. Por ejemplo, la dulzura ingresa al bazo y comer dulces puede armonizar el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre y reponer calorías. , pero comer en exceso alimentos dulces y grasosos provocará congestión del bazo y el estómago o la flema entrará en el hígado, y el consumo moderado de alimentos ácidos puede promover el apetito y fortalecer el bazo y el aperitivo, pero el consumo excesivo dañará el estómago; la comida entrará en el corazón, limpiando el corazón y purgando el fuego. Tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, pero comer demasiado dañará el bazo y el estómago. La comida picante puede disipar el viento y el frío en los pulmones, promover el qi y la sangre; circulación, pero comer en exceso puede causar calor interno y activar la circulación sanguínea. Los alimentos salados pueden ingresar a los riñones y reponer la sal, lo que puede suavizar la dureza, y comer en exceso puede dañar los riñones y provocar el estancamiento del agua y la humedad. También existen especialidades en la dieta de las distintas estaciones, ligera en verano, nutritiva en otoño y tónica en invierno.