¿Cuál es el mejor pastel?

Ingredientes para bizcocho

160g huevos 90g azúcar

100g harina baja en gluten 40g leche

25 gramos de aceite de maíz comestible

Cómo hacer bizcocho

Paso 1

Todos los ingredientes.

Paso 2

Primero vierte un cuarto del azúcar blanca en los huevos enteros, revuelve con unas varillas a velocidad media y añade el azúcar blanca en cuatro intervalos. Durante el proceso de batido, el huevo entero se volverá cada vez más grueso, adquirirá un color más claro y gradualmente aparecerán patrones.

El tercer paso

Cuando levantas el batidor de huevos, el líquido del huevo en la cabeza del batidor no goteará rápidamente, ni el patrón dibujado por el batidor de huevos en la cuenca Desaparece rápidamente.

Paso 4

Usa un batidor de huevos manual para mezclar la leche y el aceite de cocina de manera uniforme y reserva.

Paso 5

Añade la harina baja en gluten tamizada al huevo batido líquido en tres tandas, mezclando la última tanda uniformemente cada vez.

Paso 6

Vierta una pequeña cantidad de la masa mezclada en la mezcla de leche y aceite, mezcle rápida y uniformemente, luego viértala nuevamente en la masa con el batidor, siga el procedimiento anterior. Método paso a paso y revuelva uniformemente.

Paso 7

Vierte la masa completamente mezclada en el molde con forma de corazón y precalienta el horno a 160 grados durante 25 minutos. Hornear, enfriar al aire, desmoldar, tamizar el azúcar glass para decorar.

Paso 8

Producto terminado.

Paso 9

Resultado final

Habilidades para cocinar bizcocho

Debes prestar atención al estado de envío de los huevos enteros. Es mejor enviar huevos enteros si la temperatura es superior a 30 grados, y es mejor utilizar huevos a temperatura ambiente.