Conocimientos básicos de los seis vinos base ¿Cuáles son los conocimientos básicos de los seis vinos base?

1. Conocimientos básicos de los seis licores base: El licor base juega un papel decisivo y protagonista en los cócteles. El contenido de alcohol del licor base es generalmente relativamente alto y pertenece a. la categoría de bebidas espirituosas. Los seis licores base comunes son: ginebra, whisky, brandy, ron, vodka y tequila.

2. Ginebra: Ginebra, su nombre original en idiomas extranjeros proviene de las bayas de enebro, uno de sus principales ingredientes aromatizantes, por eso suele denominarse ginebra. La ginebra utiliza cereales (cebada, trigo, maíz) como materia prima. Durante el proceso de fermentación, se mezcla con un alto contenido de alcohol obtenido por destilación de bayas de enebro y se añaden a la base del vino varias hierbas, frutas, semillas, etc. También se le llama vino redestilado.

3. Whisky: El whisky se puede llamar "agua de vida". Se elabora a partir de cebada y otros granos después de envejecer en barricas de roble durante muchos años, finalmente se mezcla hasta alcanzar una concentración de aproximadamente 43 grados. . Licor destilado.

4. Brandy: Elaborado principalmente a partir de vino, pero en ocasiones también a partir de otras frutas. El brandy es un tipo de licor destilado que se elabora a partir de frutas mediante fermentación, destilación y almacenamiento. Al igual que el vino y el whisky, el brandy normalmente se envejece en barriles de madera, lo que aumenta su complejidad e intensidad de color. La duración del envejecimiento y el tipo de barrica utilizada son factores importantes para determinar la calidad inherente de un brandy. El brandy es un producto cuidadosamente elaborado con propiedades sensoriales especiales y se consume con más frecuencia que muchos otros licores. Se puede servir a temperatura ambiente o enfriar con hielo; cuanto mejor sea el brandy, más probabilidades habrá de beberlo limpio.

5. Ron: El ron es un licor destilado elaborado a partir de melaza de caña de azúcar. También puede denominarse vino de azúcar. El ron se elabora a partir del jugo de azúcar exprimido de la caña de azúcar, que se fermenta y se destila. El ron, especialmente en su forma más ligera, es un ingrediente clásico en los cócteles. Se utiliza en muchos de los cócteles más famosos y exóticos del mundo.

6. Vodka: El vodka se elabora a partir de cereales o patatas y se destila en alcohol de hasta 95 grados. El alcohol de alta concentración se diluye entre 40 y 60 grados con agua destilada y se pasa por carbón activado. La filtración hace que el vino sea más cristalino, incoloro, ligero y refrescante, haciendo que la gente sienta que no es dulce, ni amargo, ni astringente, sino que sólo tiene una estimulación llameante, formando las características únicas del vodka.

7. Tequila: El tequila se produce en México y es un licor destilado elaborado a partir de la planta de cactus llamada Agave. El área alrededor de Ciudad Tequila es el área donde se produce Tequila Maguey con la más alta calidad, y solo el tequila producido en esta área puede venderse bajo el nombre de Tequila, si el tequila se produce en otras áreas, Tguela se llama Mezcal; El tequila tiene un sabor fuerte y un aroma único.