¿Qué carne utilizar para la barbacoa?

Se utiliza panceta de cerdo.

Material de preparación: 300g de panceta de cerdo, media cebolla, un pimiento verde, media cucharada de sal, 10g de pimienta, 2 cucharadas de salsa de soja light, 3 cucharadas de aceite de chile, 2 cucharadas de aceite, 10g de comino en polvo, 10g de jengibre en rodajas, 5 dientes de ajo y una cantidad adecuada de lechuga

1 Paso 1: Cortar la cebolla y el pimiento rojo y reservar para su uso posterior, como se muestra en la siguiente imagen. .

2. Luego corta la panceta de cerdo en trozos pequeños y reserva para su uso posterior, como se muestra en la imagen a continuación.

3. Añade sal, pimienta, salsa de soja ligera, aceite de chile, jengibre picado y ajo y deja marinar, como se muestra en la siguiente imagen.

4. Luego, coge las cebollas y los pimientos rojos de manera uniforme y mételos en el frigorífico durante más de 3 horas, como se muestra en la imagen siguiente.

5. Utiliza palillos para ensartar toda la carne, la cebolla y los pimientos rojos, como se muestra en la siguiente imagen.

6. Precalienta el horno durante 10 minutos. Ajuste los tubos superior e inferior a 200 grados, como se muestra en la imagen a continuación.

7. Luego coloque las brochetas de carne en la red de la parrilla, como se muestra en la imagen a continuación.

8. Mételo en el horno, utiliza una bandeja para hornear debajo y ponle papel de aluminio para recoger el aceite, como se muestra en la imagen de abajo.

9. Ajuste hacia arriba y hacia abajo hasta 200 grados. 10 minutos, luego ajuste la temperatura a 180 grados. Ajuste la temperatura del tubo superior a 220 grados y hornee por 10 minutos.

10. Cuando acabe el tiempo, ya puedes sacarlo y colocarlo sobre la lechuga, para que la barbacoa esté lista.