Cómo hacer gachas para preservar la salud es una colección completa de cinco formas de hacer gachas para preservar la salud.

1. Gachas de huevo en conserva y carne magra: Ingredientes: arroz, huevos en conserva, cebolla verde picada, jengibre rallado, carne de cerdo desmenuzada, esencia de pollo. Elaboración: Primero lava el arroz con agua limpia varias veces, luego agrega menos de 5 cm de agua, ponlo en la olla y cocina por 12 minutos. Lavar la carne desmenuzada, quitarle la sangre, controlar el agua, agregar sal y jengibre rallado y dejar marinar durante 8 minutos. Una vez cocida la papilla, colóquela en la estufa, cocine a fuego lento y agregue el jengibre rallado y la carne de cerdo. Agrega los huevos en conserva, la sal y la esencia de pollo y continúa cocinando por 3 minutos. Finalmente agregue la cebolla verde picada.

2. Gachas de vieiras de Sichuan y pera de nieve para aliviar la tos: Para preparar, remoje las vieiras de Sichuan en agua fría durante 1 hora y luego sáquelas y remoje el arroz glutinoso redondo en agua fría durante una hora. luego escurre el agua, lava y reserva la pera china, pélala y córtala, corta en rodajas la cazuela reservada, agrega una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega el arroz glutinoso, baja el fuego nuevamente. , y cocine hasta que los granos de arroz florezcan y la sopa se espese, luego agregue las rodajas de pera nieve y continúe cocinando por 10 minutos, y sazone con azúcar de roca.

3. Papilla saludable de mijo y calabaza: Ingredientes: calabaza, mijo. Pelar y cortar la calabaza en trozos, lavar el mijo y remojarlo en agua durante 20 minutos, preparar media botella de agua hirviendo, verterla en la arrocera y cocinar el mijo durante 30 minutos; Mientras se cocina el mijo, use una licuadora para hacer puré la calabaza; agregue la calabaza después de 30 minutos y cocine por unos 15 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.

4. Gachas de Pollo con Champiñones Frescos: Triture la pechuga de pollo, mezcle bien con un poco de sal y maicena y póngala en el refrigerador, lave el arroz y póngalo en una olla sopera, agregue suficiente agua y traiga; hasta que hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos; lave los champiñones frescos, retire los tallos, hierva, escurra y corte en rodajas, agregue los granos de maíz y las rodajas de champiñones frescos a la papilla y cocine a fuego lento; A fuego alto y agregue el pollo desmenuzado. Cocine y revuelva hasta que el pollo desmenuzado cambie de color y sazone con la cantidad adecuada de sal.

5. Gachas de pato asado con yema de huevo salada: lavar el arroz y el arroz glutinoso con agua (arroz: arroz glutinoso = 2:1); remojar en agua fría durante 1 hora, añadir un poco de sal; cucharadas de aceite para ensalada y dejar marinar durante 30 minutos; retirar la clara de los huevos de pato salados dejando solo la yema, rociar con vino de cocción y cocinar al vapor en una olla hirviendo. Triture el dorso de la cuchara de arroz y reserve. Retire la pechuga de pato del pato asado y córtela en trozos. Cocine el arroz con agua hirviendo y revuelva en una dirección hasta que los granos de arroz hiervan y florezcan; agregue el puré de yema y cocine; durante 5 minutos, luego agrega el pato asado y una vez cocida la papilla apaga el fuego cuando esté encendido (el pato asado quedará apretado y leñoso si se cocina por mucho tiempo, y se perderá mucho sabor), y finalmente agregue sal. ¡Los camaradas a quienes les guste el sabor del cilantro pueden agregar un poco de cilantro en polvo!