Platos Saludables: Bolas de Arroz Dulce de Arroz Integral

En la temporada de calor, la función digestiva de las personas es débil y son propensas a sufrir enfermedades gastrointestinales agudas como vómitos y diarrea, por lo que se debe prestar más atención a las elecciones dietéticas. Por ejemplo, la sandía no sólo puede eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el aburrimiento y la sed, sino también ser diurética y ayudar a la digestión. Es especialmente adecuada para personas que trabajan al aire libre o en ambientes interiores con altas temperaturas. Eso sí, aunque son muchos los beneficios, no conviene comer demasiado de una vez, de lo contrario diluirá el jugo gástrico y provocará indigestión. Al mismo tiempo, tenga cuidado de no guardar la sandía en el refrigerador por mucho tiempo, de lo contrario dañará fácilmente el bazo y el estómago. Entonces, ¿qué es lo más saludable para comer en verano?

Elegí arroz integral para hacer esta bola de arroz porque el salvado de arroz y el germen del arroz integral son ricos en vitamina B y vitamina E, que pueden mejorar la función inmune del cuerpo, promover la circulación sanguínea y ayudar a las personas a deshacerse. de irritabilidad y hace que las personas tengan energía (esto es excelente para las personas que tienden a ser impacientes durante la pérdida de peso). Además, el arroz integral conserva una gran cantidad de fibra dietética, que puede promover la proliferación de bacterias intestinales beneficiosas y acelerar la peristalsis intestinal.

Añadir algunas pasas a las bolas de arroz no sólo hace que el sabor sea más delicioso, sino que además no se puede subestimar el contenido nutricional. Las pasas contienen fibra y ácido tartárico, que pueden ayudar a que los excrementos pasen rápidamente por el recto, reducir el tiempo que tarda la suciedad en los intestinos y aliviar el estreñimiento. La fibra de las pasas puede evitar que la fructosa se convierta en triglicéridos en la sangre, reduciendo así; el riesgo de enfermedades cardíacas. Come una pequeña cantidad de pasas sin preocuparte por ganar peso.

Bolas de arroz dulce de arroz integral

Ingredientes: 70 gramos de arroz integral, 50 gramos de arroz glutinoso, 30 gramos de pasas.

Condimentos: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de oliva.

Práctica:

1. Lavar el arroz integral y el arroz glutinoso y dejarlos en remojo durante 3 horas.

2. Echar arroz integral, arroz glutinoso y pasas en la arrocera, añadir una cantidad adecuada de agua y una cucharada de aceite de oliva. Cubrir el arroz guisado. Después de que la olla arrocera se active, no abra la tapa y déjela hervir a fuego lento por un tiempo.

3. Añade 1 cucharada de azúcar al arroz integral al vapor al gusto.

4. Empecemos a hacer bolas de arroz ahora. Coloque un trozo de plástico en sus manos y sostenga un poco de arroz integral en el medio de sus manos.

5. Envuélvelo cuatro veces con film transparente,

6 Abre el film transparente y las bolas de arroz están listas.

Nota:

1. El arroz integral tiene una textura rugosa, densa y tarda mucho en cocinarse. Por lo tanto, el arroz integral y el arroz glutinoso se deben remojar en agua durante más tiempo. de 3 horas, para que el arroz al vapor quede cristalino y lleno.

2. No abras la tapa de la arrocera inmediatamente después de cocinarla al vapor, ya que hervir a fuego lento durante un rato hará que el arroz quede glutinoso.

3. El arroz debe enfriarse un poco antes de envolver las bolas de arroz, lo cual es más conveniente de operar. No empieces a envolver las bolas de arroz cuando el arroz esté caliente, ya que te quemarás las manos.