¿Qué comer en invierno? Recetas recomendadas para nutrir el yin y reducir el fuego.

Hace frío en invierno, pero es fácil enojarse. Debido a que el aire es seco, habrá resfriados, fiebres y otras enfermedades, lo cual no es bueno para el cuerpo. Además, el invierno es también la estación en la que el smog es severo. Lo que comes en invierno tiene el efecto de eliminar el calor interno. Quizás quieras probar las siguientes recetas para nutrir el yin y reducir el calor interno, que pueden tener el efecto de reducir el calor interno. Echemos un vistazo a la introducción a estas recetas.

Sopa de azucena y pera blanca

Ingredientes: 30 gramos de azucena, 1 pera blanca, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Elaboración: Remojar los lirios en agua durante una noche. Al día siguiente, verter los lirios en una cazuela llena de agua, añadir más de medio recipiente de agua y cocinar durante una hora y media. Cuando los lirios estén podridos añadir las peras peladas y cortadas en cubitos y el azúcar de roca y cocinar otros 30 minutos.

Eficacia: Tiene los efectos de producir líquido, eliminar el calor y los problemas, nutrir el yin y purgar el fuego, por lo que es muy adecuado para casos de deficiencia de yin y exceso de fuego, que es propenso a la fiebre. Puede aliviar los mareos y el dolor de cabeza causados ​​por el fuego excesivo y también puede aliviar el dolor de boca y garganta secos.

Anchoas estofadas con raíz de kudzu, judías rojas y salsa de ostras.

Ingredientes: 600 g de raíz de kudzu, 50 g de judía roja, 3~5 de salsa de ostras, 1 anchoa (unos 400 g), 50 g de carne magra de cerdo, 4 rodajas de jengibre.

Elaboración: Pelar la raíz de kudzu y cortarla en trozos, lavar el pescado dace, sofreír en una sartén hasta que se dore ligeramente y reservar un poco de agua caliente. Poner todos los ingredientes en una cazuela de barro, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones), llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego añadir sal.

Eficacia: los cantoneses creen que la raíz de kudzu es más adecuada para el consumo en otoño e invierno, porque tiene el efecto de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, y es especialmente adecuada para personas con fuego de huesos y estómago. fuego. Este tipo de sopa que preserva la salud puede nutrir el yin, es buena para humedecer la sequedad y nutrir el estómago. Es muy adecuada para personas que a menudo se enojan con facilidad y también puede desempeñar un papel en la eliminación del calor interno.

Sopa Xueer de Adenophora y Polygonatum odoratum

Ingredientes: 15g de ginseng de Adenophora, 15g de Polygonatum odoratum, 15g de hongo blanco, 200g de magro de cerdo, piel de mandarina y un poco de sal.

Elaboración: Primero remojar el hongo blanco en agua y reservar con agua el ginseng, el polygonatum odorifera, la carne magra y la cáscara de mandarina respectivamente, añadir a la cazuela una cantidad adecuada de agua y todos los ingredientes; cocine dos. Después de aproximadamente una hora, agregue sal al gusto y sirva.

Eficacia: aclara la sequedad e hidrata los pulmones, nutre el yin y repone el yin. Adenophora y Polygonatum odoratum son hierbas medicinales chinas que pueden eliminar el calor y reducir el calor interno. Cuando se combinan con el hongo Tremella, tienen el efecto de eliminar el calor interno y reducirlo.

Lo anterior presenta algunos métodos de terapia dietética para nutrir el yin y reducir el fuego. Estos métodos terapéuticos pueden nutrir el yin y tener un efecto regulador sobre las enfermedades pulmonares, la tos y la flema y el calor interno severo. Prueba estas recetas, que son buenas para tu organismo y aptas para quienes se enfadan en invierno.