Conocimientos básicos sobre el vino tinto
Las uvas comunes en los puestos de frutas se comen crudas y no se pueden usar para hacer vino. Debido a que estas uvas son grandes, tienen un alto contenido de agua, son ricas en fibra y tienen un bajo contenido de azúcar, no se pueden producir. buen vino. Las uvas para vino son todo lo contrario, siempre que las partículas sean pequeñas, la piel gruesa y muchas semillas.
2. El sabor de los taninos del vino tinto
El vino tiene una sensación astringente en boca, que es el sabor de los taninos. Es el esqueleto del vino, el conservante natural del vino, un tesoro que elimina el daño del "oxígeno activo" en nuestro organismo, y también es necesario para la crianza del vino. Procede de hollejos, raspones y barricas de roble.
3. El vino tinto se vuelve amargo
Casi todos los vinos tienen ácido y el ácido es un componente importante del vino. Hay ácidos buenos y malos. Un buen ácido tiene un sabor agradable y un ácido fuerte sabe mal. Por ejemplo, si comes una manzana antes de que esté madura, si está muy cruda y picante, estará podrida y agria.
4. Color del vino tinto
El color del vino debe ser natural. Podemos distinguir el vino blanco del vino tinto por el color. El color del vino blanco suele ser de blanco pálido a amarillo pálido, que se intensifica con la edad. El color del vino tinto suele ser rojo púrpura y cereza, y el vino añejo tendrá un color rojo rubí. El color es causado por los componentes de la piel de la uva que se caen naturalmente en el vino durante el proceso de fermentación, en lugar de pigmentos agregados artificialmente. .
5. El aroma del vino tinto
Proviene principalmente de las variedades de uva y del suelo de la zona de plantación. Los aromas generalmente se clasifican. La primera categoría son los aromas frutales, como mora, cereza, limón y diversos aromas florales, así como los aromas aportados por el proceso de elaboración de la cerveza, como vainilla, humo, café y chocolate de barricas de roble.
Datos ampliados:
Beber mal vino tinto
1, aburrido. Beber alcohol demasiado rápido puede aumentar fácilmente la concentración de etanol en la sangre, acelerar el flujo sanguíneo y la vasodilatación y dañar la salud de todo el cuerpo. Bébelo lentamente y tu cuerpo tendrá tiempo suficiente para descomponer el etanol.
2. Me encanta beber. “Bebe menos, pero mejor” es un dicho sobre beber vino tinto. Sin embargo, muchas personas agitan sus vasos y beben una taza tras otra. Las investigaciones muestran que beber más de cuatro vasos de vino tinto al día aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Beber en exceso también puede provocar hepatitis alcohólica y enfermedad del hígado graso.
3. Demasiado lleno. Llenar el vino y luego beberlo seco es el hábito chino de beber. Sin embargo, si el vino tinto se vierte demasiado, se reducirá el contacto con el aire, lo que no favorece la volatilización del aroma del vino. Se recomienda verter 1/3 de taza.
4. Bebidas mixtas. Agregar bebidas carbonatadas al vino tinto acelerará la absorción de alcohol en la sangre e irritará fácilmente el tracto gastrointestinal y el cerebro. El vino tinto con cubitos de hielo causará malestar a las personas con estómago frío y deficiencia de bazo.
Enciclopedia Baidu - Vino tinto
Diario del Pueblo en Línea - Aquellos que tienen malentendidos sobre el vino tinto entienden claramente que deben beber vino tinto.