¿Qué alimentos son ricos en DHA?

Los estudios epidemiológicos poblacionales han encontrado que las personas con un alto contenido de DHA en sus cuerpos tienen una fuerte resistencia psicológica y un alto índice de desarrollo intelectual. El DHA también tiene el efecto de prevenir la miopía y mejorar la visión. Si una mujer carece de DHA en su dieta durante el embarazo, puede causar ceguera fetal y también puede causar una serie de síntomas como retraso del crecimiento, escamas cutáneas anormales, infertilidad e intelectual. discapacidad.

El calostro es especialmente rico en DHA. Sin embargo, el contenido de DHA en la leche materna depende de la estructura alimentaria de las tres comidas. Las madres japonesas comen más pescado y el contenido de DHA en la leche llega al 22%, ocupando el primer lugar en el mundo, seguido por Australia, alrededor del 10% y Estados Unidos, el más bajo, sólo el 7%;

2. Leche de fórmula en polvo.

Se refiere a la leche de fórmula en polvo adicionada con DHA.

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Los pescados con alto contenido en DHA incluyen atún, bonito, salmón, caballa, sardinas, jurel, pez espada, atún, corvina, paparda, anguila, cola de pelo, carpa cruciana, etc., el contenido en DHA es cada 100 Los gramos de pescado pueden llegar a superar los 1.000 mg. En lo que respecta a cierto tipo de pescado, la parte con alto contenido de DHA es primero la grasa de la cuenca de los ojos, seguida del aceite de pescado.

4. Frutos secos.

Como las nueces, las almendras, los cacahuetes, las semillas de sésamo, etc., el ácido ?-linolénico que contienen se puede convertir en DHA en el cuerpo humano.

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6. Productos DHA.

Actualmente existen en el mercado dos tipos: uno se extrae del aceite de pescado de aguas profundas, y el otro se extrae de algas. El primero se deriva de la grasa de pescado, pero tiene al menos tres defectos principales:

(1) El contenido de EPA (ácido eicosapentaenoico) en el aceite de pescado es demasiado alto, lo que puede hacer que la proporción de DHA sea excesiva. .Bajo, que es bastante diferente de la leche materna y no satisface las necesidades fisiológicas de los niños;

(2) Aunque el contenido de DHA en el aceite de pescado es relativamente alto, no contiene otro ácido graso insaturado que juega un papel importante en el desarrollo del cerebro: AA (ácido araquidónico), y demasiado EPA también inhibirá la producción de AA en los niños;

(3) Los peces están expuestos a diversos grados de efectos nocivos como estos. como mercurio, plomo y otros metales pesados ​​o arsénico Contaminación de materiales y baja seguridad.

Por el contrario, las algas tienen ventajas excepcionales. El aceite de algas DHA es una materia prima pura de origen vegetal que se extrae de microalgas marinas cultivadas artificialmente y no ha pasado por la cadena alimentaria. más puro del mundo, la fuente más segura de DHA. Cabe mencionar especialmente que la concentración de DHA del aceite de algas DHA es mucho mayor que la del extracto de aceite de pescado y su pureza es alta (en términos de contenido, el contenido de DHA del aceite de algas DHA es de 35 g/100 g, y el contenido de DHA (de aceite de pescado es de 3,6 a 12,5 g/100 g). Tiene una gran estabilidad, no se oxida fácilmente y es inodoro e insípido. Es especialmente adecuado para su uso en fetos, bebés y niños pequeños.