¿Qué es la carne de mano?

La carne del mango es la parte que se encuentra sobre el hueso del omóplato de la oveja, que es la carne de la chuleta de cordero o del cuello de la oveja.

La carne hecha a mano ha sido un alimento tradicional de los mongoles, ewenki, daur, oroqen y otros pueblos nómadas y cazadores de la pradera de Hulunbuir durante miles de años. Significa comer carne con las manos. La carne de oveja, ganado vacuno, caballos, camellos y otros animales domésticos y salvajes se puede cocinar como carne de mano, pero normalmente la carne de mano se refiere al cordero de mano. La carne hecha a mano es el alimento tradicional favorito y más utilizado del pueblo mongol durante miles de años.

Precauciones para limpiar el cordero

Se recomienda que los usuarios coloquen el cordero en la olla, luego viertan el agua de lavado del arroz en la olla dos veces y usen el agua de lavado del arroz para limpiar el Cordero, para que el interior del cordero pueda ser Se eliminará la grasa del cordero, por lo que casi se eliminará el olor a cordero y lo comeremos más delicioso.

Los usuarios deben sacar el cordero lavado para controlar el exceso de agua, luego aplicar toda la sal preparada al cordero y frotarlo vigorosamente durante un rato, lo que tendrá un muy buen efecto. Los cargadores dentro del cordero están casi limpios, por lo que el cordero estará más limpio y saludable para comer.

Se recomienda que el usuario lave el cordero con agua limpia, luego vierta harina en el cordero y continúe frotando para que se limpien toda la grasa y los cargadores del cordero y el cordero esté listo. .

¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Mutton