Té caliente y húmedo Yangshengtang

Ingredientes: 300 g de locha, 300 g de tofu, 10 g de vino Shaoxing, 200 g de col china, 5 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, 5 g de sal, 30 g de aceite vegetal.

Pon la locha en agua limpia, escupe la tierra, mátala, quítale las branquias y los órganos internos y lávala.

Lavar el tofu, cortarlo en trozos cuadrados de 5 cm, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla verde en gajos.

Calentar un wok a fuego alto, añadir aceite vegetal y calentar al 60% de fuego, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, añadir 500 ml de agua, llevar a ebullición, añadir la locha, el tofu y sal y cocina por 25 minutos.

Tómalo dos veces al día, come 50 gramos de locha y 100 gramos de tofu cada vez, y bebe cualquier sopa.

La locha tiene un sabor plano y dulce, y regresa a los meridianos del bazo, el hígado y el riñón.

Compatibilidad alimentaria La locha no se debe consumir con carne de perro ni cangrejos.

Yangshengtang sugiere que esta sopa puede eliminar la humedad y el calor, la diuresis y la hinchazón, y fortalece el bazo y los riñones. La medicina tradicional china cree que la locha puede tratar la deficiencia del bazo y la diarrea, la fiebre, la sed, la sed, los sudores nocturnos y el edema en los niños, la dificultad para orinar, la impotencia, la hepatitis viral, las hemorroides, los forúnculos y la picazón de la piel. Esta sopa es adecuada para pacientes con ictericia aguda, hepatitis, dificultad para orinar y edema.