Los abanicos de salud de cinco colores son esenciales para el cuidado de la salud. ¿Cómo hacerlos deliciosos?

La dieta, como base material de la supervivencia humana, es indispensable para todos nosotros. En China ha habido un dicho desde la antigüedad que dice que "la comida es lo más importante para la gente", lo cual es suficiente para mostrar cuánto valoran los chinos la dieta. Creo que todo el mundo está familiarizado con la comida tradicional china. Como típico "gourmet", el editor también es muy bueno en la comida. Con la mejora continua de los niveles de vida, nuestra comida ya no es sólo para comer, sino para comer bien. Por eso, cuando mencionamos buenos ingredientes, inmediatamente pensamos en buen gusto. Si no hay buen sabor, por muy buenos que sean los ingredientes, es un desperdicio. Hoy les traigo unos platos deliciosos, espero que me apoyen!

Fideos de cinco colores que preservan la salud

Ingredientes: 50 g de fideos de frijol mungo, 20 g de hongo negro, 20 g de setas shiitake, 50 g de pepino, 50 g de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de ostras vegetariana, cantidad adecuada de pimiento rojo 10 g, 10 g de granos de maíz.

Ejercicio:

1. Preparar hongo negro, setas shiitake, pimiento rojo, pepino y granos de maíz.

2. Remojar los fideos en agua para ablandarlos.

3. Cortar los champiñones en rodajas, los hongos en tiras y el pepino y el pimiento rojo en tiras.

4. Saltear los champiñones, los hongos y los granos de elote en una sartén con aceite caliente.

5. Añade los fideos de pepino y pimiento rojo, sofríe, añade la salsa de soja ligera y la salsa de ostras, mezcla bien.

6. Elabora unos nutritivos fideos de cinco colores.

Snack piel de tofu

Ingredientes: piel de tofu, apio, zanahoria, carne magra, pimiento verde, sal, pimienta en polvo, vino de cocción, salsa de soja, esencia de pollo, almidón, cebolla, jengibre, ajo.

Ejercicio:

1. Cortar la piel del tofu en tiras, sofreír en agua y reservar desmenuzar el pimiento verde, picar la cebolla y el ajo, triturar la zanahoria, triturar. el apio, y cortar la carne magra de cerdo desmenuzada, agregar el jengibre picado, la cebolla verde picada, la sal, la salsa de soja, el vino de cocción, la pimienta en polvo y el almidón, dejar marinar durante 10 minutos;

2. cerdo al aceite caliente y sofreír, palearlo hasta el borde de la olla y dejar el resto. Agregue los pimientos verdes, la cebolla y el ajo al aceite. Agrega la zanahoria rallada y el apio y sofríe.

3. Finalmente agrega la piel del tofu y sofríe, agrega sal, pimienta en polvo y una pequeña cantidad de esencia de pollo, sofríe uniformemente.

Rodajas de raíz de loto con ajo agrio

Ingredientes: 1 sección grande de raíz de loto, 3 dientes de ajo grandes, jengibre en polvo, 1 cucharadita de pimienta, cantidad adecuada de vinagre blanco, 1 cucharadita espesa Jugo: azúcar, 1 cucharadita de jugo de pollo, un poco de sal, cantidad adecuada de maicena, 1 cucharadita de agua y medio bol.

Práctica;

1. Pela y corta la raíz de loto, enjuágala con agua para eliminar el almidón, luego añade unas gotas de vinagre blanco para remojar las rodajas de raíz de loto durante un rato. , que puede prevenir eficazmente la oxidación y el ennegrecimiento.

2. Calentar aceite de cocina en una olla y añadir ajo, jengibre, guindilla, etc. Agrega primero las especias salteadas.

3. Luego agregue las rodajas de raíz de loto a la mezcla y sofría uniformemente durante 1 minuto. Vierta la salsa espesa preparada y sofría hasta que se reduzca el jugo. Finalmente añade vinagre blanco, sofríe uniformemente y apaga el fuego.

Rollitos de corazón de col

Ingredientes: hojas de col china, 6 zanahorias grandes, media seta enoki, 100g de pimiento verde, 1 caldo de pollo, 200ml de sal, 3g de pimienta, 1g.

Ejercicio:

1. Prepara todos los materiales; agrega sal y pimienta al caldo, revuelve uniformemente y reserva.

2. Después de lavar los hongos enoki, cortar las raíces en una sección de unos 6-7 cm de largo. Pelar las zanahorias y cortarlas en filamentos de 6-7 cm de largo, quitar los tallos de los pimientos verdes y cortarlos. en trozos de seda de 6 a 7 cm de largo.

3. Lavar las hojas de col y blanquearlas en agua hirviendo durante 30 segundos para que se ablanden.

4. Extienda las hojas de col china blanqueadas sobre la tabla de cortar, corte los tallos duros de la col china, con la parte interna de las hojas hacia arriba, y coloque una cantidad adecuada de hongos enoki. zanahorias ralladas y pimientos verdes en un extremo de los tallos.

5. Enrollar lentamente, envolver bien y doblar.

6. Pon los rollitos de verduras envueltos en un plato para microondas, vierte encima la sopa de esqueleto de pollo, cúbrelo con un agujero, mételo en el microondas, caliéntalo a fuego alto durante 7 minutos y sáquelo una vez finalizado el programa.