Comer tempeh en invierno fortalece el bazo y el apetito, y nutre el hígado y los riñones.
Comer tempeh en invierno fortalece el bazo y el apetito, y nutre el hígado y los riñones.
El tempeh es muy adecuado para el consumo en invierno. Aunque el tempeh es un alimento frío, tiene muchos beneficios para los pulmones y el estómago de las personas. Tempeh puede fortalecer el bazo, abrir el apetito y nutrir el hígado y los riñones. El tempeh de alta calidad es de color marrón oscuro, aceitoso y brillante, con partículas completas y sueltas y aroma a salsa de soja. Los pacientes con cálculos renales no deben comer tempeh y los pacientes con enfermedades cardiovasculares no deben comer más. Tempeh también aumenta el apetito de las personas y promueve la absorción con su aroma único.
El tempeh tiene un efecto muy bueno para armonizar el estómago y eliminar problemas, eliminar el olor a pescado y desintoxicar, y disipar el frío y el calor. El tempeh es un condimento que la gente suele utilizar al cocinar. El tempeh es adecuado para condimentar la cocción de pescado. Al mismo tiempo, el tempeh es una medicina tradicional china, adecuada para personas que sufren de resfriados, escalofríos y fiebre, dolores de cabeza por frío y calor, congestión nasal y estornudos, dolor abdominal y vómitos; personas con opresión en el pecho, opresión en el diafragma y sensación de infelicidad; tómalo. Los hombres que beben regularmente también pueden comer tempeh para mejorar la desintoxicación del hígado (incluida la intoxicación por alcohol).
Tofu picante
Ingredientes: un trozo de tofu, uno o dos trozos de carne picada (el método auténtico es utilizar carne de res), una cucharada de berros, una cucharada de frijol negro , una cucharada de chile en polvo (puede aumentar o disminuir según sus preferencias personales), una cucharada de pimienta en polvo, dos cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de aceite rojo, la cantidad adecuada de glutamato monosódico y una cucharada de almidón.
Pasos detallados del Mapo Tofu:
1 Cortar el tofu en trozos cuadrados de aproximadamente 1 cm, ponerlo en un bol y blanquearlo en agua hirviendo (no cocinarlo en el horno). olla), luego escurrir el agua, poner la pasta de frijoles y la salsa de soja en un bol, picar los brotes de ajo, triturar o picar la pasta de frijoles fermentada en polvo fino con un cuchillo, poner el almidón y el glutamato monosódico en un bol y agregar agua para hacer una pasta.
2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente. Vierta la carne picada y sofría hasta que esté cocida, coloque en un bol y reserve.
3. Pon aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté al 60% de temperatura. Agregue la salsa de soja douban, el chile en polvo y la salsa de frijoles negros y saltee hasta que esté fragante.
4. Añade medio plato de sopa (también es aceptable agua). Después de hervir, agregue el tofu y la carne picada durante tres o cuatro minutos.
5. Añade los ajos germinados, cocina medio minuto, espesa la salsa y añade el aceite rojo.
6. Espolvorea pimienta sobre la olla y sirve.
Eficacia: El tofu mapo es muy adecuado para su consumo en invierno. El tofu mapo es rico en proteínas animales y vegetales, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y carbohidratos. Tiene los efectos de calentar y reponer el qi, reponer el qi, desintoxicar e hidratar y reponer la esencia y la médula. La colza y el tofu se pueden comer juntos. El tofu es rico en proteínas vegetales y tiene los efectos de promover los fluidos corporales, humedecer la sequedad, eliminar el calor y desintoxicar. La colza es rica en vitaminas y celulosa vegetal y tiene el efecto de limpiar los pulmones y aliviar la tos.
Tempeh es adecuado para una amplia gama de personas, especialmente para pacientes con coágulos sanguíneos. El tempeh ha sido un condimento favorito desde la antigüedad. El tempeh es un alimento único que incluye tempeh de frijoles negros y tempeh de soja. El tempeh de frijoles negros es de color marrón oscuro y el tempeh de soja es de color marrón amarillento. Ambos tipos de tempeh son deliciosos, moderadamente salados y tienen un regusto interminable. Comerlo en invierno puede ayudar a las personas a fortalecer el bazo y el apetito, y nutrir el hígado y los riñones.