La papilla de los ocho tesoros es una comida tradicional china. ¿Conoces su origen?
El octavo día del duodécimo mes lunar es considerado por la comunidad budista como el día en que Buda alcanzó la iluminación. Los monjes y monjas en el templo a menudo cocinan "Gachas de los Ocho Tesoros" con ocho tipos de ingredientes que incluyen arroz glutinoso, semillas de sésamo blanco, semillas de coix, longans, azufaifa, hongos ostra y semillas de loto. También invitan a los aldeanos de los alrededores a unirse. en la Sagrada Comunión y distribuirla a la gente común, viejos y jóvenes, para mostrar su respeto por el Buda. Más tarde, gradualmente se convirtió en una papilla popular de los ocho tesoros cocinada por ellos mismos (llamada papilla Laba). Existe la costumbre de comer gachas de Laba.
En el octavo día del duodécimo mes lunar, en la antigüedad, los templos cocinaban gachas con granos y frutas fragantes para adorar a Buda. La gente también seguía el ejemplo de cocinar gachas en el octavo día del duodécimo mes lunar. para evitar desastres y enfermedades. La papilla Laba popular en Hangzhou durante la dinastía Song se hacía con "pomelo dorado, piñones, setas de leche, caquis, castañas" y arroz. Durante las dinastías Ming y Qing, las gachas de Laba se hicieron populares en todo el país.
La papilla de Laba requiere nominalmente ocho tipos de materias primas, pero también son rígidas, desde cuatro o cinco tipos hasta más de una docena. En algunas zonas, la papilla de laba se elabora con arroz glutinoso, azúcar moreno, 18 tipos de nueces y soja. Semillas de loto, árboles de ginkgo, semillas de maní, azufaifas y piñones se mezclan con jengibre, canela y arroz para cocinar gachas de Laba, que pueden calentar las manos y los pies y nutrir el cuerpo. También es eficaz para las gachas de Laba cocidas con frijoles, agujas doradas, hongos negros, tofu, champiñones, etc. Este tipo es "Jing Laba".
La papilla de Laba que comen las familias comunes se elabora agregando verduras, soja, caupí, tofu, zanahorias, castañas de agua, etc. al arroz, lo que significa "gachas espesas de Laba". En algunas zonas del norte de China que producen poco o nada de arroz, la gente no come gachas de Laba, sino sólo fideos de Laba. Al día siguiente, se utilizan diversas frutas y verduras para hacer carne picada y se extienden fideos frescos. En la mañana del octavo día del duodécimo mes lunar, se comen fideos Laba.
Algunas zonas montañosas producen maíz. Hablando del Festival Laba, se utiliza maíz en lugar de arroz para hacer el "Festival Laba". La costumbre del cortijo es que en cada Fiesta de Laba es necesario cocinar gachas de Laba. La papilla de laba se hace de todo en casa, pero cualquier alimento delicioso y comestible se puede cocinar en una olla en el lugar adecuado, como soja, frijoles negros, frijoles, lentejas, huevos duros, malanga, zanahorias y harina, harina de maíz, harina de sorgo. , harina de cebada, etc. Se suele decir que si te lo comes todo, lucirás todo lo que tiene.
El duodécimo mes lunar es un año. Debes comer cereales integrales y verduras durante todo el año para tener una nutrición completa. ¡Esta es también una oración por la buena salud y prosperidad para toda la familia! El segundo paso es comerlo todo y cosecharlo todo. Después del duodécimo mes lunar, llegamos al Año Nuevo. Al comer papilla de Laba, nos comeremos todos los granos que crecieron en el suelo y no dejaremos nada atrás. Esto demuestra que la granja ama todo lo que siente en el suelo y espera con ansias que todos los cultivos crezcan en el nuevo año. obtener una buena cosecha.