¿Cómo hacer deliciosa una sopa que nutre el hígado?
Primero, sopa de aceite de sésamo, tomate e hígado de cerdo
Condimento: 3 cucharadas de aceite de sésamo media cucharada de; vino de arroz; cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Enjuagar las lonchas de hígado de cerdo con agua, remojarlas en agua fría o agua ligera con sal durante 30 minutos hasta que el agua esté clara, cambiar el agua 2 a 3. veces al medio; recogerlos y utilizar un poco de sal, Marinar con harina de maíz y salsa de soja para la preparación;
2. Lavar los tomates y cortar en 6 trozos cada uno;
3.
4. Agregue 3 cucharadas de aceite de sésamo a la sartén caliente, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue la cebolla verde picada y saltee. luego agregue las rodajas de tomate y saltee, vierta 6 tazones de agua y deje hervir, agregue el hígado de cerdo y el vino de arroz y cocine hasta que el cerdo cocine el hígado, sazone con sal y espolvoree con cebolla verde picada y cilantro al gusto. .
Eficacia: Nutre la sangre del hígado y favorece la recuperación uterina.
2. Sopa de Hígado de Cerdo con Crisantemo
Ingredientes: 250g de hígado de cerdo, 10 crisantemos frescos.
Preparación: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, remojar en agua hasta que esté claro, marinar con la cantidad adecuada de maicena, aceite y sal durante 10 minutos, lavar los crisantemos frescos y quitar los pétalos. Primero poner los crisantemos en una olla con agua y cocinar por 10 minutos, luego agregar el hígado de cerdo y cocinar hasta que el hígado de cerdo esté cocido, agregar sal al gusto.
Eficacia: Tiene el efecto de nutrir la sangre del hígado, nutrir la piel y mejorar la vista. En tercer lugar, sopa de espinacas e hígado de cerdo
Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo, 200 gramos de espinacas, 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, remojar en agua hasta que esté claro, marinar con la cantidad adecuada de maicena, aceite y sal durante 10 minutos, lavar las espinacas, blanquearlas (para quitarles la astringencia); Luego retírelo y córtelo en rodajas; ponga una cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre en una olla y deje hervir. Agregue las espinacas y el hígado de cerdo. Sazone con sal y pollo en polvo.
Eficacia: Favorece la sangre y nutre la sangre, humedece la sequedad y suaviza los intestinos.
Cuarto, sopa de puerros e hígado de cerdo
Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo, 200 gramos de puerros, 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, remojar en agua hasta que esté claro, marinar con la cantidad adecuada de maicena, aceite y sal durante 10 minutos, quitar las raíces de los puerros y cortar en trozos; En una olla vierta una cantidad de agua y jengibre en rodajas, agregue los puerros y el hígado de cerdo y lleve a ebullición, sazone con sal y pollo en polvo y sirva.
Eficacia: Nutre la sangre del hígado y ayuda al Yang Qi.