Información sobre la vitamina C

Tomar vitamina C puede prevenir enfermedades cardíacas. Los médicos recomiendan tomar alrededor de 75 mg de vitamina C todos los días para satisfacer las necesidades del cuerpo. En caso de sobredosis, puede provocar deficiencia de vitamina B12, diarrea, sangrado de encías e incluso acelerar la formación de cálculos renales y provocar enfermedades del sistema cardiovascular. Esta es la conclusión de un estudio de la Universidad de Harvard en Estados Unidos. Los estudios también han encontrado que grandes cantidades de vitamina C pueden reducir los niveles de cobre en la sangre y reducir la cantidad de células sanguíneas. La suplementación excesiva en mujeres embarazadas puede hacer que el feto sea susceptible al escorbuto después del nacimiento.

Anteriormente se pensaba que la vitamina C tiene muy poca toxicidad, e incluso si se toma por vía oral en exceso, sólo se producirán náuseas leves, vómitos y diarrea. Sin embargo, en los últimos años, las observaciones clínicas y los experimentos con animales han demostrado que una sobredosis prolongada de vitamina C puede provocar una serie de reacciones adversas. El autor hace referencia a varios materiales nacionales y extranjeros y los resume de la siguiente manera:

(1) Investigaciones de instituciones autorizadas extranjeras muestran que las personas que desean aumentar su resistencia a los resfriados y toman cantidades excesivas de vitamina C durante un durante mucho tiempo tendrá niveles más bajos de vitamina C. Esto se debe a que la ingesta de grandes dosis cambia el mecanismo regulador de la vitamina C en el organismo y acelera su descomposición y excreción. Por lo tanto, una vez que se suspende el medicamento, puede provocar reacciones de abstinencia y síntomas tempranos de escorbuto (que incluyen hinchazón y sangrado de encías y dientes flojos).

(2) Los niños en crecimiento que toman grandes dosis de vitamina C los harán susceptibles a enfermedades óseas en el futuro, porque grandes dosis de vitamina C destruirán el proceso de formación de osteoblastos.

(3) Si se toma vitamina C4 o superior por vía oral todos los días, pueden aparecer cálculos urinarios de oxalato de calcio y cálculos renales después de una semana y, en casos graves, pueden producirse hematuria y cólico renal. Demasiada vitamina C puede acidificar la orina, lo que puede provocar cálculos de oxalato.

(4) Grandes dosis de vitamina C pueden resistir los efectos anticoagulantes de la heparina y el dicumarol, provocando trombosis y haciendo que los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares sean más susceptibles al infarto cerebral (accidente cerebrovascular).

(5) La ingestión de grandes dosis de vitamina C puede aumentar la excreción urinaria, y sus propiedades reductoras pueden producir reacciones falsas positivas en el azúcar en orina, dificultando el diagnóstico y tratamiento de los pacientes diabéticos y el control preciso de la dosificación de fármacos hipoglucemiantes.

(6) Grandes dosis de vitamina C pueden reducir la fertilidad femenina y afectar el desarrollo embrionario. Porque grandes dosis de vitamina C pueden formar fácilmente una "constitución ácida" en el cuerpo, que no favorece el desarrollo de las células reproductivas.

(7) Cuando la dosis diaria de vitamina C supera los 3 gramos, puede provocar un aumento del peristaltismo intestinal en algunas personas, provocando calambres abdominales y diarrea.

(8) La ingesta de vitamina C junto con alimentos que contienen vitamina B12 puede destruir una cantidad considerable de vitamina B12, sin embargo, la vitamina B12 se destruye en grandes cantidades, lo que hace que las personas sean propensas a la anemia;

En resumen, aunque la vitamina C es una sustancia esencial para el mantenimiento del metabolismo humano y tiene un importante valor clínico en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades, su ingesta excesiva no resulta beneficiosa ni siquiera perjudicial para el cuerpo humano.