¿De qué están hechas las tripas de salchicha?

1. Las tripas de embutido se pueden dividir en dos categorías, una son tripas naturales y la otra son tripas artificiales.

2. Las tripas naturales se elaboran a partir de intestinos de animales, normalmente intestino delgado de cerdo. Como parte media y trasera del sistema digestivo del animal, los intestinos deben procesarse adecuadamente antes de su consumo. No sólo hay que limpiarlo, sino que también hay que eliminar la capa interna de mucosa.

3. Las tripas artificiales también se dividen en comestibles y no comestibles. Las tripas artificiales comestibles están hechas de pieles de animales; las tripas no comestibles están hechas de plástico o papel.