¿Qué alimentos son ricos en vitamina B2?

Lin Fanshun 1999/9/26

Soluble en agua. Fácil de digerir y absorber. La cantidad excretada aumentará o disminuirá según las necesidades del organismo, y también puede aumentar o disminuir según el grado de pérdida de proteínas.

Al igual que otras vitaminas del grupo B, no se acumula en el organismo. Por ello, muchas veces es necesario complementar con alimentos o complementos nutricionales;

La vitamina B2 también se llama vitamina G;

La unidad de cálculo son miligramos (mg);

Con A diferencia de la vitamina B1, la B2 es resistente al calor, a los ácidos y antioxidante.

Los enemigos de la vitamina B2

La luz, especialmente los rayos ultravioleta, y las sustancias alcalinas destruyen la vitamina B2 (antiguamente la leche venía en botellas de vidrio transparente, destruyendo así todas las vitaminas que contienen. La mayoría son ahora protegido en cajas opacas Otras cosas que se deben evitar son el agua (la vitamina B2 se descompone en productos líquidos cocidos), las sulfonamidas, los estrógenos y el alcohol.

Historia del descubrimiento

En 1879, El famoso químico británico Bruce descubrió que había un pigmento fluorescente de color amarillo verdoso en la parte superior del suero de la leche. Intentaron encontrar su naturaleza química utilizando varios métodos, pero todos fracasaron durante décadas, aunque muchos científicos de todo el mundo lo han descubierto. sustancia amarilla de plantas y animales de diferentes fuentes, no pudieron identificarla. En 1933, el científico estadounidense Goldberg y otros obtuvieron el 18% de esta sustancia a partir de más de 1.000 kilogramos de leche. su fórmula molecular

Reacciones bioquímicas

Funciones generales

Eficacia

Promover el desarrollo y la regeneración celular;

Promover crecimiento normal de la piel, uñas y cabello;

Ayuda a eliminar la inflamación en la boca, labios y lengua;

Mejora la visión y reduce la fatiga ocular.

Interactúa con otras sustancias para ayudar al metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas.

La riboflavina (vitamina B2) es el componente coenzima de la enzima amarilla, desempeña un papel en la entrega de hidrógeno en la cadena respiratoria de oxidación biológica. y también afecta el metabolismo de las células nerviosas, la retina, la liberación de la hormona adrenocorticotrópica pituitaria y el crecimiento y desarrollo del feto. El metabolismo de los carbohidratos, grasas y aminoácidos está estrechamente relacionado con la riboflavina. Si falta, glositis, estomatitis angular, seborreica. Puede producirse dermatitis, cistitis, conjuntivitis, fotofobia, etc. La deficiencia de riboflavina se debe principalmente a una ingesta insuficiente de vitamina B2. El requerimiento diario para los adultos es de 15 ~ 20 mg. La deficiencia de riboflavina rara vez ocurre sola y se acompaña de deficiencia de vitamina B, por lo que es mejor administrar complejo de vitamina B para la prevención y el tratamiento.

Necesidades normales.

La ingesta diaria recomendada para adultos es de 1,7 mg, siendo necesario 1,6 mg durante el embarazo y la lactancia 1,8 mg en los primeros 6 meses y 1,7 mg en los 6 siguientes. p>Las personas que suelen estar bajo estrés deben aumentar su ingesta.

Quienes toman pastillas anticonceptivas, las mujeres embarazadas o en período de lactancia necesitan más vitamina B2.

Las personas que no comen grasas regularmente. La carne y los productos lácteos deben aumentar su ingesta de vitamina B2.

Aquellos que tienen un control de la dieta a largo plazo debido a úlceras o diabetes tienen más probabilidades de tener deficiencia de vitamina B2. enfermedad está en tratamiento, debe consultar con su médico si desea cambiar su dieta)

Para todas las personas nerviosas, dice que es necesario aumentar la dosis del complejo de vitamina B2.

El exceso

no tiene efectos secundarios.

Una ingesta excesiva puede provocar picor, entumecimiento, ardor y escozor.

Si estás tomando medicamentos contra el cáncer, como metotrexato, el exceso de B2 puede reducir la eficacia de estos medicamentos contra el cáncer.

Carencia

Carencias nutricionales

Una deficiencia de vitamina B2 puede provocar inflamación y disfunción de la boca, labios, piel y genitales.

Deficiencia de vitamina b2

Deficiencia de riboflavina Riboflavina, es decir, vitamina B2. Cuando hay deficiencia de riboflavina, pueden ocurrir lesiones en la piel y las membranas mucosas como la lengua, los labios, la boca y los genitales externos, lo que se denomina deficiencia de riboflavina. Causas (1) Ingesta insuficiente La riboflavina se encuentra en la leche, la carne, los huevos, los frijoles, los cereales, las raíces y las verduras de hojas verdes.

Las necesidades diarias de los adultos comunes son de 1,4 a 1,7 mg para los hombres y de 1,2 a 1,3 mg para las mujeres. Las necesidades de las mujeres embarazadas y las madres lactantes aumentan, aumenta la cantidad de ejercicio y aumenta el consumo de energía, al igual que sus necesidades. Si la ingesta de proteína animal y vegetales frescos de hojas verdes es insuficiente, se producirá una deficiencia de vitamina B2. La riboflavina es fotosensible y puede causar rápidamente daños zonales irreversibles bajo la irradiación UV. Por tanto, la leche embotellada y otros alimentos exponen a la luz la actividad biológica de la vitamina B2. Cuando se usa fototerapia para tratar la hiperbilirrubinemia neonatal, es posible que se descomponga parte de la riboflavina. Además, la riboflavina es una vitamina soluble en agua que se perderá si la lavas demasiado o la bebes con sopa de verduras. La riboflavina se destruye fácilmente en un ambiente alcalino. Por ejemplo, agregar bicarbonato de sodio a las verduras para mantenerlas verdes durante la cocción destruirá la actividad biológica de la riboflavina. (2) Trastornos de la absorción Ciertas enfermedades, como la diarrea crónica grave y la resección quirúrgica de la mayoría de las lesiones del intestino delgado, pueden causar trastornos de la absorción de riboflavina. Además, los alcohólicos sufren de deficiencia de vitamina B2 debido a la reducción de la absorción intestinal y la biodisponibilidad. (3) Las drogas y los metales afectan a algunas drogas psicoactivas y a varios fármacos antipalúdicos. Muchos metales y otras sustancias pueden afectar la actividad biológica de las vitaminas. (4) Trastornos hormonales como el hipotiroidismo. (5) Aumento de la excreción Cuando el nitrógeno es negativo, incluida la diabetes, también puede producirse un aumento de la excreción de riboflavina después de suspender la insulina o después de usar ciertos medicamentos, como el ácido bórico, o el uso prolongado de preparaciones de tiamina. La capacidad de respuesta excretora también puede aumentar en condiciones de hipertermia y ayuno. Las manifestaciones clínicas son generalmente fatiga, reducción de la capacidad laboral y dificultad en la cicatrización de heridas. Los síntomas característicos son principalmente bursitis, glositis, queilitis y estomatitis angular. (1) Cistitis tipo tres, 1. Eritema distribuido simétricamente a ambos lados del escroto, de unos 3 × 4 cm de tamaño, con bordes brillantes, cubierto de finas costras grises o marrones y superficie rugosa. Después de quitar la costra, la piel enrojecida quedó expuesta, pero no hubo una infiltración obvia. Cuando las lesiones se expanden, pueden fusionarse en la base del pene. 2. El tipo pápula comienza con varias pápulas dispersas del tamaño de una semilla de soja en un lado del escroto, que son significativamente más altas que la piel, planas y cubiertas con una fina capa de costra marrón. Posteriormente, aumentan de tamaño y son densas y densas. Distribuidos simétricamente a ambos lados de la sutura escrotal, de aproximadamente 3 × 4 cm, y fusionados en pedazos, a menudo fusionados en la raíz del escroto. En el surco coronal del pene hay costras irregulares de color negro grisáceo, que son significativamente más altas que la superficie de la piel, y escamas de color blanco grisáceo en el pene. Foliculitis esporádica o abscesos en la zona púbica y en la ingle. 3. Las pápulas blancas y las escamas plateadas son raras pero típicas. Hay una gran mancha de pápulas planas delante del escroto del tamaño de semillas de melón, que son de color blanco plateado y se han desprendido de escamas de color blanco plateado. (2) En la etapa inicial de la glositis, las papilas en forma de hongo y las papilas de la lengua son más gruesas y aparecen manchas rojas en las clavijas de las primeras. Hay un eritema de bordes brillantes en la lengua, la parte anterior es un poco más ancha, la parte posterior es más estrecha y tiene forma de calabaza. En casos severos, toda la lengua se volverá azul y la hinchazón será evidente. Posteriormente, el pezón desaparece, especialmente en la parte media y anterior, acompañado de grietas de diferente longitud, dolor y sensibilidad a la comida picante, ácida o picante. (3) La queilitis es común y se manifiesta como una leve hinchazón, descamación, pigmentación, grietas, etc. (4) La estomatitis angular es común, con esquinas de color blanco lechoso, erosiones, grietas, a menudo pequeñas pústulas, costras y un dolor insoportable. (5) Otros informes extranjeros indican que la dermatitis seborreica y la hiperplasia vascular corneal son las principales manifestaciones de esta enfermedad, pero son raras en China. La riboflavina no es eficaz en el tratamiento de la hiperplasia vascular corneal. Trata y ajusta tu dieta. La administración oral de riboflavina, 5 mg tres veces al día, puede curar la cistitis y la glositis en 10 días. Para el tratamiento local, se puede aplicar una solución de nitrato de plata del 1% al 2% en la grieta todos los días; se puede aplicar una crema de azufre al 5% en el escroto.

Fuentes alimenticias

Alimentos ricos en vitamina B2

Leche, hígado y riñones de animales, levadura de cerveza, queso, verduras de hoja verde, pescado, huevos.

Complementos nutricionales

Existen dos métodos de ingesta diferentes: de baja eficacia y de alta eficacia. La dosis general es de 100 mg. La vitamina B2, al igual que otras vitaminas del grupo B, funciona mejor cuando se toma junto con otras vitaminas del grupo B.

La ingesta diaria más adecuada es de 100-300 mg.

Medicina

Productos de marcas famosas

Almacenamiento de conocimientos

Tabúes

Combinaciones de medicamentos

Además de vitaminas B6, C y niacina para obtener mejores resultados.

¿Cuáles son las principales funciones fisiológicas y carencias de la vitamina B2 especial?

La vitamina B2 también se llama riboflavina. Es un componente auxiliar de la xantogenasa y participa en el sistema enzimático de oxidación biológica del organismo. Si hay una cantidad insuficiente de riboflavina en el cuerpo, se producirán trastornos en el metabolismo de las sustancias.

La falta de riboflavina en el cuerpo humano puede provocar diversos síntomas clínicos, como estomatitis angular, queilitis, glositis, bursitis, dermatitis seborreica, queratitis facial, proliferación vascular corneal, etc. Los síntomas anteriores no aparecen al mismo tiempo y no son específicos. Lo mejor es realizar un tratamiento de diagnóstico (es decir, administrar de 2 a 6 mg de riboflavina todos los días). Si se trata de deficiencia de riboflavina, los síntomas mejorarán significativamente en 1 a 2 semanas.

La vitamina B2 es buena para el sexo. Popular Medical Journal "Buscar tratamiento médico: abrir un libro es beneficioso" Autor: Xiao Jin

La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una de las sustancias importantes que promueve la redox en las células humanas y también participa en El azúcar y las proteínas en el cuerpo y el metabolismo de las grasas, y desempeña un papel en el mantenimiento de la función visual normal. Si el cuerpo humano carece de riboflavina, afectará el proceso de oxidación biológica en el cuerpo, provocará trastornos metabólicos y luego provocará estomatitis angular, blefaritis, conjuntivitis, queilitis, glositis, sequedad de la mucosa del oído y la nariz, descamación de la piel, etc.

La riboflavina también está relacionada con la calidad de vida sexual de las personas. Cuando las personas carecen de riboflavina, especialmente cuando tienen una deficiencia grave, se producirán problemas en la capa mucosa de la cavidad bucal del cuerpo humano, lo que provocará lesiones de la mucosa y trastornos metabólicos de las células de la mucosa, que se manifiestan como adelgazamiento de la mucosa, daño de la mucosa y rotura capilar. El daño a los órganos reproductores femeninos es más grave. Los síntomas más típicos, como sequedad de la pared vaginal, congestión de la mucosa vaginal y ulceración, afectan directamente al deseo sexual, provocando disminución del deseo sexual y frigidez. Debido a que los cambios en el entorno de la cavidad vaginal causan dolor durante las relaciones sexuales, incluso si viven juntos de mala gana, no habrá alegría ni placer, lo que provocará estrés mental y pánico en la mujer, lo que agravará el dolor. Si esto continúa, inevitablemente afectará la armonía entre marido y mujer.

Para cambiar esta desagradable situación y evitar afectar la relación entre marido y mujer, se deben solucionar los problemas fundamentales que provocaron esta situación. En la vida diaria, se debe prestar atención a comer más alimentos ricos en riboflavina para prevenir la deficiencia de riboflavina. Alimentos con alto contenido en riboflavina, como leche y sus derivados, hígado y riñones de animales, yemas de huevo, anguilas, zanahorias, setas, algas, apio, naranjas, cítricos, etc. Si tiene síntomas, puede tomar una cantidad adecuada de tabletas de vitamina B2 a tiempo, 3 veces al día, de 2 a 10 mg cada vez. Si los síntomas son graves, se puede prolongar el tratamiento y suspenderlo hasta que los síntomas mejoren. Hablando de los nuevos efectos de la riboflavina en la salud (Fuente del artículo: Shenyang Daily), Yang Yuande, profesor del Hospital Afiliado de Medicina Tradicional China de la Universidad de Liaoning, también conocida como vitamina B2, pertenece a los medicamentos vitamínicos. Cualquiera con sentido común en higiene sabe que se utiliza principalmente para prevenir y tratar la estomatitis angular, glositis, estomatitis, conjuntivitis, dermatitis seborreica, bursitis y otras enfermedades. Sin embargo, las últimas investigaciones de los últimos años creen que la riboflavina también tiene efectos de diuresis e hinchazón, previene y trata tumores y reduce las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Diuresis y detumescencia: debido a que tiene un efecto nutricional sobre la mucosa de las células, tiene cierto efecto diurético y detumescencia sobre el edema causado por enfermedades renales y cardíacas. El efecto es evidente cuando se usa junto con medicamentos antiinflamatorios o diuréticos. Prevención y tratamiento de tumores: ya en 1970, los científicos creían que los experimentos con animales mostraban que la riboflavina tenía un efecto inhibidor significativo sobre las células cancerosas. En los últimos años, nuevos estudios han demostrado que la riboflavina puede inhibir los efectos cancerígenos del azobenceno (DAB). La riboflavina participa en la nitruración de desacoplamiento. Cuando se elimina el grupo azo de un compuesto azo, el nuevo compuesto resultante también pierde su actividad cancerígena. En la actualidad, el 90% de los diversos carcinógenos son factores químicos, entre los cuales el azobenceno tiene un fuerte efecto cancerígeno, por lo que la riboflavina puede resistir estos químicos y su efecto antitumoral es muy importante. 5 ~ 100 mg por día pueden lograr el efecto de prevenir y tratar tumores. Reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: en experimentos con animales, se descubrió que tiene efectos antiagregantes plaquetarios y protectores evidentes sobre el miocardio isquémico en modelos animales de infarto agudo de miocardio. La observación clínica muestra que la riboflavina es similar a la aspirina, un fármaco antiagregante plaquetario de uso común, en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, pero la riboflavina no tiene efectos secundarios obvios y es mejor que la aspirina en dosis bajas. La vitamina B2 puede mejorar la isquemia miocárdica, reducir el alcance del infarto y mejorar la función cardíaca. Las observaciones clínicas de los últimos años han demostrado que la ingesta de grandes dosis de vitamina B2 puede reducir la incidencia de accidentes cerebrovasculares e inhibir la aparición y el desarrollo de aterosclerosis y enfermedades coronarias. Algunos expertos lo utilizan para tratar la enfermedad coronaria y la angina de pecho, 25 mg cada vez, 3 veces al día, y el efecto es evidente después de un mes de tomarlo. Para las personas mayores, tomar de 20 a 30 mg por día puede prevenir la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y los accidentes cerebrovasculares.

Vitamina B2 Vitamina B2

(Propiedades y Estabilidad) La vitamina B2 es un polvo cristalino de color amarillo anaranjado, ligeramente maloliente, ligeramente amargo y que se destruye fácilmente con la luz (especialmente la acuosa); solución). También es fácil de descomponer cuando se expone a álcalis o al calor. Se deteriorará y se desvanecerá cuando se exponga a agentes reductores. Debe protegerse de la luz y sellarse.

(Proceso in vivo) La vitamina B2 se fosforila antes de su utilización, luego se absorbe en el tracto gastrointestinal, se redistribuye a diversos tejidos y rara vez se almacena en el cuerpo. Los productos de la fosforilación en el cuerpo son el mononucleótido de flavina y el nucleótido de xantina y adenina. El 60% está unido a las proteínas plasmáticas. La vida media plasmática es de 1,1 horas y los metabolitos se excretan principalmente por la orina. A medida que aumenta la dosis, también aumenta la cantidad del fármaco original excretado en la orina.

(Efecto del fármaco) La vitamina B2 se puede convertir en metabolitos fosforilados activos flavina (mononucleótido, FMN) y flavina adenina dinucleótido (FAD) en el cuerpo. Ambas son coenzimas importantes para la respiración de los tejidos y pueden participar en el metabolismo de los carbohidratos, proteínas y grasas, mantener la función visual normal y promover el crecimiento. Además, FMN plus FAD también puede activar la vitamina B6 y mantener la integridad de los glóbulos rojos. Cuando el cuerpo carece de vitamina B2, el proceso de oxidación biológica del cuerpo se ve afectado y se interfiere con el metabolismo normal, lo que puede provocar síntomas típicos de deficiencia de vitamina B2. Primero aparecen la faringitis y la estomatitis angular. Luego viene la glositis, la queilitis (labios rojos y descamados), la dermatitis seborreica de la cara, la dermatitis del tronco y las extremidades, seguidas de la anemia y los síntomas neurológicos. Algunos pacientes presentan proliferación vascular corneal evidente, leucodistrofia, cistitis, vaginitis, etc. Sin embargo, la glositis y la dermatitis no siempre son síntomas de deficiencia de vitamina B2; otras deficiencias de vitaminas también pueden mostrar signos de ello. La deficiencia de riboflavina rara vez ocurre sola y casi siempre va acompañada de deficiencias de otras vitaminas.

(Indicaciones) (1) Prevenir y tratar la deficiencia de vitamina B2, como estomatitis angular, labios agrietados, glositis, bursitis, conjuntivitis, dermatitis seborreica, etc. (2) Suplementos de vitamina B2 después de hipertiroidismo, quemaduras, infecciones crónicas prolongadas, fiebre, síndrome de malabsorción acompañado de enfermedad hepatobiliar, enfermedad intestinal y gastrectomía en mujeres embarazadas y lactantes. (Reacciones adversas y precauciones) (1) La vitamina B2 casi no tiene toxicidad cuando la función renal es normal. Sin embargo, la producción de orina se vuelve amarilla cuando se ingiere en grandes cantidades. (2) Puede interferir con algunas inspecciones experimentales. Por ejemplo, las concentraciones de catecolaminas en orina pueden estar elevadas debido a falsos positivos, y las determinaciones de elementos biliares en orina pueden ser falsos positivos. (Interacciones medicamentosas) (1) Las drogas alcohólicas pueden afectar la absorción intestinal de la vitamina B2. (2) Cuando se usan fenotiazinas, antidepresivos tricíclicos, yoduro de propidio y otros fármacos, se debe aumentar la dosis de vitamina B2. (3) Tomarlo con alimentos favorece la absorción de este producto.

(Uso y dosificación) (1) Administración oral: para tratar la deficiencia de vitamina B2, los adultos toman de 5 a 10 mg una vez, tres veces al día, de 10 a 35 mg al día, y después de unos días reducen a 1-4 mg al día. Los niños toman entre 2,5 y 5 mg al día, tres veces al día, y al cabo de unos días añaden 0,6 mg por 4 kJ (1 kcal). (2) Ingesta dietética diaria recomendada (RDA, 1980): 1 mg para niños de 4 a 6 años, 1,6 mg para adultos, 1,2 mg para mujeres, 1,5 mg para mujeres embarazadas y 1 mg para nodrizas.

~

Materiales de referencia:

Materiales de referencia:

/sljk/yyyjk/wss/vb2.htm