¿Qué otras formas deliciosas de comer Yuanxiao?

El decimoquinto día del primer mes lunar, toda la familia se reúne para comer Yuanxiao y bolas de arroz glutinoso, un momento tradicional del Festival de Primavera chino. Las mismas bolas de masa blancas y grasas tienen diferentes nombres y métodos de preparación debido a las diferencias regionales. A continuación se muestran varias formas de comer Yuanxiao recomendadas cuidadosamente por el editor. Espero que le resulten útiles.

Múltiples formas de comer Yuanxiao: Yuanxiao frito

Si el Yuanxiao está crudo, primero puedes untar el Yuanxiao con clara de huevo y luego ponerlo en una olla a freír. El Yuanxiao frito de esta forma tiene aroma a huevo. Siga girando mientras fríe para evitar una fritura desigual.

Recordatorio: Al freír Yuanxiao, a veces sucede que el Yuanxiao explota repentinamente en el cárter de aceite y lastima a las personas. Este fenómeno se puede prevenir haciendo dos pequeños agujeros en el Yuanxiao con una aguja antes de ponerlo en la olla. Además, utiliza fuego lento para calentar el aceite al freír, para que el yuanxiao frito quede dulce y delicioso, con la piel crujiente y ceroso por dentro.

Yuanxiao al vapor

Colocar el Yuanxiao en un plato de porcelana o metal con una capa de aceite, cocinarlo al vapor en una olla, sacarlo y espolvorear con azúcar. Es delicioso, fragante, glutinoso y fácil de preparar. Parece haber poca diferencia entre el Yuanxiao al vapor y el Yuanxiao hervido. De hecho, solo probándolo usted mismo podrá saber la diferencia. El Yuanxiao hervido es suave y glutinoso, y el Yuanxiao al vapor es masticable.

Yuanxiao desenfundado

Freír el Yuanxiao y reservar. Use aceite de cocina para engrasar el fondo de la olla, agregue azúcar y una cantidad adecuada de agua, y cocine a fuego lento hasta que el almíbar se ponga amarillo. Cuando el almíbar burbujee y se ponga amarillo, agregue el yuanxiao frito, revuelva con el almíbar. Sácalo rápidamente de la sartén y cómelo mientras está caliente, como cuentas doradas. Envolver seda no tiene ningún interés.

Precauciones al comer Yuanxiao: Coma Yuanxiao para evitar quemaduras

Tenga cuidado de no calentarlo demasiado al comer Yuanxiao y no lo coma en bocados grandes, de lo contrario podría quemarse el membranas mucosas de la boca y el esófago. La investigación médica ha confirmado que las quemaduras de alimentos probablemente causen cáncer de esófago, cáncer gástrico y otras enfermedades relacionadas. Al comer Yuanxiao, se puede dividir en trozos pequeños y masticar con cuidado para facilitar la digestión. Los padres no deben alimentar a los niños con Yuanxiao cuando están llorando o corriendo.

En caso de accidente, se puede sujetar el abdomen del niño con ambas manos y empujar hacia arriba y hacia adentro rítmicamente hasta que se descargue. Si la situación es grave, acudir al hospital para recibir tratamiento lo antes posible. . Debido a que el Yuanxiao caliente es suave, terso y muy sabroso, a muchas personas les gusta comer Yuanxiao caliente recién sacado de la sartén, lo que los hace más propensos a quemarse.

Debido a que el relleno de Yuanxiao está más caliente que la piel exterior, una vez que se muerde el Yuanxiao en la boca, el relleno puede quemar la mucosa oral e incluso el esófago. Algunas personas tragan rápidamente las bolas de masa tan pronto como se queman al comerlas. Este hábito es aún más dañino.

Yuanxiao no se debe comer con carne o alimentos ácidos

Porque los rellenos de Yuanxiao son principalmente azúcar y frutas, y durante el proceso de producción se añaden muchos ingredientes vegetales o animales. aceites y por lo tanto contienen altas calorías. Al comer Yuanxiao, puedes comer algunas frutas y verduras que sean relativamente ricas en vitaminas para equilibrar tu nutrición. Algunos alimentos y carnes ácidos no son adecuados para consumir con Yuanxiao.

Introducción al Yuanxiao El Yuanxiao es un alimento redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. En cuanto a su tipo, se puede dividir en dos tipos: sólido y relleno. Los rellenos se dividen en dulces y salados. Los rellenos dulces generalmente incluyen pasta de manteca de cerdo, sésamo con azúcar blanca, osmanthus variados, pasta de dátiles, nueces, pasta de sésamo, almendras, ginkgo, espino, etc., los rellenos salados generalmente incluyen carne fresca cortada en cubitos, jamón, camarones secos, etc. El Yuanxiao relleno de mostaza, cebolla, ajo, puerro y jengibre se llama "Yuanxiao de los cinco sabores", que significa trabajo duro, longevidad y progreso.

Cuando los sureños hacen bolas de arroz glutinoso, primero mezclan harina de arroz glutinoso con agua en una piel y luego envuelven el relleno; cuando los norteños hacen Yuanxiao, primero amasan el relleno en pequeñas bolas uniformes y las ponen; En la mesa, se agita constantemente la canasta de rábanos con harina de arroz glutinoso seca y de vez en cuando se agrega agua para que el relleno se adhiera cada vez más a la harina de arroz glutinoso hasta que tenga el tamaño adecuado. Los tamaños de "Yuanxiao" varían, los grandes son como nueces y los pequeños como soja. También hay consejos para cocinar Yuanxiao: pellizca suavemente. Antes de ponerlo en la olla, aprieta suavemente el "Yuanxiao" con las manos para que quede ligeramente agrietado. El "Yuanxiao" cocinado de esta manera quedará fácil de cocinar por dentro y por fuera, suave y delicioso. Bajo agua hirviendo. Después de que hierva el agua de la olla, agregue el "Yuanxiao" y empújelo suavemente para abrirlo con el dorso de una cuchara. Deje que el "Yuanxiao" gire unas cuantas veces para que no se pegue al fondo de la olla. Llevar a fuego lento. Después de poner el "Yuanxiao" en la olla y cocinarlo hasta que flote, debes ponerlo a fuego lento rápidamente, de lo contrario, el "Yuanxiao" se volteará constantemente y se calentará de manera desigual. El exterior se cocinará y el interior estará duro y. desagradable. Pide un poco de agua fría.

Después de poner el Yuanxiao en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría cada vez que la abra para mantenerlo en estado rodante. Después de hervirlo dos o tres veces, cocínalo un rato, luego sácalo y cómelo. El "Yuanxiao" cocinado de esta manera queda suave pero no duro, dulce y delicioso.

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