¿Qué es la mantequilla animal?
La manteca animal se obtiene separando la grasa de la leche.
La mantequilla de origen animal se utiliza en la cocina occidental para realzar el sabor y el aroma, y también puede hacer que los snacks sean más crujientes y deliciosos. Sin embargo, a medida que la gente presta cada vez más atención a la salud, la mantequilla de origen vegetal se ha convertido en el consumo dominante de mantequilla debido a su sabor similar al de la mantequilla de origen animal y sin colesterol. En la mayoría de los casos, la mantequilla de origen animal casi ha sido reemplazada. La nata fresca tiene una gama más amplia de usos y se puede utilizar para hacer helado, decorar pasteles, cocinar sopas, preparar café y té, etc.
Información ampliada:
Conocimientos sobre la mantequilla
1. Selección de mantequilla
La mantequilla animal (mantequilla) se "diferencia" de la leche A tipo de grasa que sale. El contenido de grasa es muy alto y no se corresponde con los conceptos modernos de alimentación saludable. Aunque tiene la ventaja de tener un sabor natural y fragante, es mejor comer menos para evitar engordar o subir el colesterol.
2. Elección de alimentos
No importa el tipo de mantequilla, tiene la desventaja de ser rica en grasas y calorías. Por lo tanto, en principio es imposible comer mantequilla sin ella. ganando peso. Si no puedes resistir la tentación de una deliciosa crema, puedes optar por crema de origen vegetal (margarina) para disfrutarla. Esta afirmación es completamente errónea.
3. Qué grupos de personas deben consumir mantequilla
Niños y adolescentes, personas mayores, profesionales, mujeres menopáusicas y personas con enfermedades de larga duración y debilidad física.
Apto para personas y niños que tengan deficiencia de vitamina A y puedan experimentar mareos, cansancio o cansancio. La piel, las mucosas y las uñas son de color pálido. Personas expuestas a altas temperaturas, trabajos físicos pesados y sudoración frecuente.
4. La mantequilla vegetal está prohibida en la alimentación infantil.
La mantequilla vegetal es un aceite hidrogenado, también conocido como mantequilla vegetal. Se utiliza mucho en pan, queso, margarina, etc. La hidrogenación del aceite puede producir grandes cantidades de ácidos grasos trans, que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Enciclopedia Baidu—Crema