Receta completa de sopa de estreñimiento
1. Sopa de arroz y sopa de huevo.
Ingredientes: Un plato de sopa de arroz caliente, 20 ml de miel, 1 huevo.
Método y uso: Cascar los huevos en un bol, añadir la miel y mezclar bien, luego verter en la sopa de arroz caliente y dejar reposar durante 15 minutos. Esta sopa se puede tomar todos los días antes del desayuno.
2. Sopa de hongos, grulla y huevo de codorniz.
Ingredientes: 50 gramos de hongo blanco, 5 huevos de codorniz, 30 gramos de azúcar de roca.
Preparación y uso: Cocer primero los huevos de codorniz, pelarlos y reservar. Remojar el hongo blanco en agua durante 12 horas, luego agregar el azúcar de roca y los huevos de codorniz y cocinar durante 10 minutos. Esta sopa se puede consumir todas las mañanas en ayunas.
3. Sopa de Verduras, Champiñones, Jamaica y Huevo.
Ingredientes: 120g de setas shiitake fermentadas, 5 huevos, sopa clara, hongo fermentado, corazones de col verde, sal, glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta, cebolla verde y zumo de jengibre.
Método: Lavar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en diagonal; las verduras son muy populares. Remojar los champiñones, hongos y verduras en agua hirviendo, retirar y enfriar en agua fría.
Tome un tazón de sopa grande, agregue los huevos, revuelva con los palillos, luego agregue la sopa clara, la sal, el glutamato monosódico, revuelva uniformemente, póngalo en una jaula y cocine al vapor a fuego lento hasta que se solidifique, luego sáquelo. Coloque la sopa clara en la olla, hierva a fuego alto, agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta, jugo de cebolla verde y jengibre, hongos shiitake, espigas de madera y corazones de col verde. Retire la espuma y viértala lentamente en el tazón para servir. Hay huevos en un tazón de sopa grande.
4. Caldo de ternera y rábanos.
Ingredientes: 30g de ternera, 30g de rábano blanco, 10g de cebolla, 2 tazas de caldo.
Elaboración: Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños, blanquear la sangre y picar en trozos; pelar el rábano blanco y la cebolla, lavar y picar. Agrega la carne y el caldo a la olla y cocina por un rato, luego agrega el daikon y la cebolla. Cuando esté completamente cocido, tamizar por un colador y verter la sopa.
5. Sopa de espinacas con agua de pescado.
Ingredientes: espinacas de agua, pescado seco, jengibre, caldo.
Elaboración: Lavar las espinacas con agua y cortarlas en trozos; lavar el pescado seco, lavar y triturar el jengibre. Llevar a ebullición el caldo, añadir el pescado seco y cocinar el jengibre brevemente. Agrega las espinacas al agua y cocina.