¿Puede un centro de salud tener cocina?

Según el “Código de Operaciones de Seguridad Alimentaria en los Servicios de Restauración”, como lugar de servicio de restauración, los centros sanitarios pueden instalar cocinas. La cocina es el lugar donde se procesan, cocinan y almacenan los alimentos. Un centro de salud que proporcione alimentos saludables necesita una cocina bien planificada, totalmente equipada, higiénica y segura. En términos de diseño y operación de cocinas, los centros de salud deben cumplir con las normas y estándares de seguridad alimentaria pertinentes para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.