Existen varios tipos de certificados sanitarios

Los certificados sanitarios generalmente se dividen en dos categorías, a saber, Categoría A y Categoría B.

La Clase A es adecuada principalmente para su uso por parte del personal de restauración, alimentación, belleza, lavado, producción farmacéutica y ventas. La categoría B es para empleados de la industria de servicios de catering, excepto los de la categoría A.

La categoría A será relativamente estricta, debido a que está en contacto directo de primera línea con los alimentos, por lo que los requisitos del examen físico serán ligeramente más estrictos, es decir, se deberá realizar el cultivo de Salmonella y Shigella en las heces. negativo y debe realizarse periódicamente Acudir a un examen físico. La categoría B puede ser parte de la gerencia u otro personal de la industria de servicios de catering que no están expuestos directamente a los alimentos, por lo que estarán relativamente relajados.

La importancia de solicitar un certificado de salud:

1. El departamento de supervisión de la salud lleva a cabo periódicamente trabajos especiales de rectificación del estado del certificado de salud de los empleados en las unidades de restauración y lugares públicos. Se impondrán sanciones administrativas a quienes trabajen sin certificados y se les ordenará realizar correcciones dentro de un plazo. Los funcionarios encargados de hacer cumplir la ley deben adherirse al principio de combinar educación y castigo, desempeñar funciones de supervisión y realizar con paciencia publicidad y educación sobre los contenidos pertinentes de la ley de salud.

2. Para garantizar que los consumidores ejerzan su derecho de supervisión, el departamento de supervisión sanitaria debe exigir que el personal dedicado a la restauración, la peluquería, el baño y otros sectores de servicios utilice certificados sanitarios durante el trabajo.

3. Los operadores y el personal de servicio deben comprender la importancia de poseer un certificado para trabajar y participar consciente y proactivamente en exámenes de salud anuales y capacitación en conocimientos de salud.