Tofu frío de aperitivo bajo en grasas

Materiales de preparación: 1 cucharada de aceite caliente para sofreír ajo picado, pimiento rojo rallado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro, media cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, media cuchara salsa de ostras, remover uniformemente, blanquear el tofu seco durante 2 minutos, sacarlo y dejarlo enfriar, escurrirlo y ponerlo en un recipiente.