Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Crees que hacer dieta es sólo hacer dieta? Si ignoras estos puntos, comer será en vano. La cultura gastronómica china tiene una larga historia. Cada lugar tiene sus delicias únicas y, de provincia en condado, se esconden delicias inesperadas. Especialmente después de la transmisión de "A Bite of China", todos han aprendido sobre la amplitud y profundidad de la cultura gastronómica china, y hay una profunda connotación cultural detrás de cada manjar. Comer y mantenerse saludable es una de las culturas alimentarias más populares. La dieta y la salud en realidad se originaron en la medicina tradicional china y son una teoría tradicional importante de la medicina tradicional china. Sobre la base de la teoría de la medicina tradicional china, las generaciones futuras continuarán realizando investigaciones en profundidad y utilizando la medicina moderna para explorar los ingredientes contenidos en cada alimento y su impacto en la salud, haciendo así que el cuidado de la salud dietética sea más científico y práctico. Hay miles de libros sobre cómo mantenerse saludable a través de la dieta y hay innumerables artículos relacionados en línea, que se pueden encontrar en todas partes. Aunque la calidad de los artículos varía, también los hay excelentes. Entonces, ¿es posible seguir una receta que preserva la salud y puede realmente lograr el propósito de preservar la salud de los alimentos? De hecho, no es así. Según el concepto general de la medicina tradicional china, el cuerpo humano es inseparable de la naturaleza y los cambios en la naturaleza afectan al cuerpo humano en cualquier momento. Los seres humanos mantienen actividades de vida normales en el proceso de adaptación activa y transformación de la naturaleza. Luego, la dieta y el cuidado de la salud deben coordinarse con el cuerpo humano, la naturaleza y el medio ambiente para lograr el propósito del cuidado de la salud. A continuación te contaré algunas cuestiones a las que debes prestar atención en tu alimentación y cuidado de la salud. Dieta y preservación de la salud y las cuatro estaciones Hay registros sobre la preservación de la salud en las cuatro estaciones en el antiguo clásico de la medicina china "Huangdi Neijing". "En la dirección opuesta a la primavera, Shaoyang no se desarrollará y el qi del hígado cambiará internamente". Contra el verano, el sol no se hace largo y el corazón está hueco. A diferencia del qi otoñal, el taiyin no está cerrado y el qi pulmonar está lleno. Ir en contra del qi del invierno, no ocultar a Shaoyin y dejar que el qi del riñón se hunda solo, muestra que las cuatro estaciones tienen sus propias leyes naturales, y estas leyes deben seguirse para preservar la salud. Si se viola el Qi de las Cuatro Estaciones, se producirán enfermedades del hígado, corazón, pulmones, riñones y otros órganos internos. Y la dieta debe, naturalmente, ajustarse al "qi de las cuatro estaciones". Según la teoría de la medicina tradicional china, en primavera, el yang del hígado y el fuego del hígado tienden a aumentar con la energía primaveral. En este momento, conviene comer más productos de limpieza del hígado, como melón amargo, verduras amargas, tomates, frijoles mungo, brotes de frijol mungo, brotes de soja, apio y repollo, y evitar los alimentos picantes, fritos y asados para evitar agravar el fuego del hígado. . El verano puede provocar fácilmente síntomas como ardor cardíaco intenso, irritabilidad y pérdida de apetito. Por eso, en verano conviene comer más productos que nutran la mente y la calmen, como mijo, maíz, judías, melón de invierno, melón amargo, apio, espárragos, calabaza, plátano, manzana, etc. Además, el verano es caluroso y propenso a la humedad y el calor, por lo que conviene comer más productos que fortalezcan el bazo, alivien el calor y eliminen la humedad, como gachas de frijol mungo, gachas de frijoles, etc. El otoño debe estar en los pulmones y el clima es seco. Debes prestar atención a proteger los pulmones en esta estación, porque es fácil contraer neumonía y bronquitis en otoño. En otoño, beba más té y coma más alimentos que humedezcan los pulmones, como pera, hongo blanco, ñame, raíz de loto, lirio, rábano, etc. Además, a medida que el clima se vuelve más frío, puedes comer algo de jengibre, cebolla y otros alimentos para prevenir los resfriados. En invierno, debería estar en los riñones. En invierno, la energía yang del cuerpo humano se suprime y las actividades fisiológicas del cuerpo humano también convergen. Por eso, es muy importante nutrir los riñones en este momento. En la dieta, siempre se debe prestar atención al mantenimiento de los riñones y al suplemento calórico. Con base en el principio de nutrir los riñones y apoyar el yang, comer más alimentos de origen animal y frijoles, como carne de cordero, pato, soja y nueces. , castañas, hongos, semillas de sésamo, batatas, etc. El vasto territorio de China ha dado lugar a enormes diferencias en la cultura alimentaria y una amplia variedad de cocinas. Entre ellas, las cocinas del sur tienen ventajas obvias, como la cocina cantonesa, la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina de Hangzhou, etc., mientras que casi no hay cocina independiente. cocinas del norte. Esto también se debe al duro estilo de comida del norte. Como dice el refrán, la cultura alimentaria de diferentes regiones también trae consigo diferentes condiciones de salud. "Huangdi Neijing" también incluye la relación entre el entorno geográfico, la dieta y la preservación de la salud. Por tanto, el territorio de Oriente es el lugar donde nacieron el cielo y la tierra. Tierra de pescado y sal, la playa está cerca del agua, y su gente come pescado y ama la sal. Todos viven en sus propios lugares y son felices. El pescado calienta a la gente y la sal es mejor que la sangre, por eso su gente es negra y resbaladiza. " " La gente del norte es la región donde se esconden el cielo y la tierra. Su tierra es alta, el viento es frío y helado, su gente disfruta de la leche silvestre, sus órganos internos están fríos y enfermos, y su tratamiento es adecuado para la moxibustión. ..." (Hay tres regiones: oeste, sur y centro), no enumeradas aquí). Se explica la relación entre el entorno geográfico, los hábitos alimentarios y las enfermedades en cinco regiones de China. Las regiones del noroeste y noreste tienen un clima frío y aire seco, y su alimentación se compone principalmente de carne de res y cordero. Los métodos de cocción son principalmente asados y fritos, que tienen mayor contenido calórico. Si bien resiste el frío, también genera exceso de calor. Por lo tanto, se deben usar comúnmente algunos productos que nutren el yin e hidratan la sequedad, como el lirio, la tremella, la pera blanca, la miel, etc. En el sur hace calor y la dieta se basa principalmente en pescado y verduras. Es ligera y baja en calorías y puede soportar el clima cálido. Además, debido a la sudoración debida al clima cálido, beber más sopa puede reponer el agua que falta durante la sudoración. La región suroeste es relativamente húmeda, por lo que la dieta debe ser principalmente seca y húmeda. Puede comer productos más picantes, como semillas de coix, melón de invierno, lentejas, brotes de bambú de invierno, maíz, etc.
¿Crees que hacer dieta es sólo hacer dieta? Si ignoras estos puntos, comer será en vano. La cultura gastronómica china tiene una larga historia. Cada lugar tiene sus delicias únicas y, de provincia en condado, se esconden delicias inesperadas. Especialmente después de la transmisión de "A Bite of China", todos han aprendido sobre la amplitud y profundidad de la cultura gastronómica china, y hay una profunda connotación cultural detrás de cada manjar. Comer y mantenerse saludable es una de las culturas alimentarias más populares. La dieta y la salud en realidad se originaron en la medicina tradicional china y son una teoría tradicional importante de la medicina tradicional china. Sobre la base de la teoría de la medicina tradicional china, las generaciones futuras continuarán realizando investigaciones en profundidad y utilizando la medicina moderna para explorar los ingredientes contenidos en cada alimento y su impacto en la salud, haciendo así que el cuidado de la salud dietética sea más científico y práctico. Hay miles de libros sobre cómo mantenerse saludable a través de la dieta y hay innumerables artículos relacionados en línea, que se pueden encontrar en todas partes. Aunque la calidad de los artículos varía, también los hay excelentes. Entonces, ¿es posible seguir una receta que preserva la salud y puede realmente lograr el propósito de preservar la salud de los alimentos? De hecho, no es así. Según el concepto general de la medicina tradicional china, el cuerpo humano es inseparable de la naturaleza y los cambios en la naturaleza afectan al cuerpo humano en cualquier momento. Los seres humanos mantienen actividades de vida normales en el proceso de adaptación activa y transformación de la naturaleza. Luego, la dieta y el cuidado de la salud deben coordinarse con el cuerpo humano, la naturaleza y el medio ambiente para lograr el propósito del cuidado de la salud. A continuación te contaré algunas cuestiones a las que debes prestar atención en tu alimentación y cuidado de la salud. Dieta y preservación de la salud y las cuatro estaciones Hay registros sobre la preservación de la salud en las cuatro estaciones en el antiguo clásico de la medicina china "Huangdi Neijing". "En la dirección opuesta a la primavera, Shaoyang no se desarrollará y el qi del hígado cambiará internamente". Contra el verano, el sol no se hace largo y el corazón está hueco. A diferencia del qi otoñal, el taiyin no está cerrado y el qi pulmonar está lleno. Ir en contra del qi del invierno, no ocultar a Shaoyin y dejar que el qi del riñón se hunda solo, muestra que las cuatro estaciones tienen sus propias leyes naturales, y estas leyes deben seguirse para preservar la salud. Si se viola el Qi de las Cuatro Estaciones, se producirán enfermedades del hígado, corazón, pulmones, riñones y otros órganos internos. Y la dieta debe, naturalmente, ajustarse al "qi de las cuatro estaciones". Según la teoría de la medicina tradicional china, en primavera, el yang del hígado y el fuego del hígado tienden a aumentar con la energía primaveral. En este momento, conviene comer más productos de limpieza del hígado, como melón amargo, verduras amargas, tomates, frijoles mungo, brotes de frijol mungo, brotes de soja, apio y repollo, y evitar los alimentos picantes, fritos y asados para evitar agravar el fuego del hígado. . El verano puede provocar fácilmente síntomas como ardor cardíaco intenso, irritabilidad y pérdida de apetito. Por eso, en verano conviene comer más productos que nutran la mente y la calmen, como mijo, maíz, judías, melón de invierno, melón amargo, apio, espárragos, calabaza, plátano, manzana, etc. Además, el verano es caluroso y propenso a la humedad y el calor, por lo que conviene comer más productos que fortalezcan el bazo, alivien el calor y eliminen la humedad, como gachas de frijol mungo, gachas de frijoles, etc. El otoño debe estar en los pulmones y el clima es seco. Debes prestar atención a proteger los pulmones en esta estación, porque es fácil contraer neumonía y bronquitis en otoño. En otoño, beba más té y coma más alimentos que humedezcan los pulmones, como pera, hongo blanco, ñame, raíz de loto, lirio, rábano, etc. Además, a medida que el clima se vuelve más frío, puedes comer algo de jengibre, cebolla y otros alimentos para prevenir los resfriados. En invierno, debería estar en los riñones. En invierno, la energía yang del cuerpo humano se suprime y las actividades fisiológicas del cuerpo humano también convergen. Por eso, es muy importante nutrir los riñones en este momento. En la dieta, siempre se debe prestar atención al mantenimiento de los riñones y al suplemento calórico. Con base en el principio de nutrir los riñones y apoyar el yang, comer más alimentos de origen animal y frijoles, como carne de cordero, pato, soja y nueces. , castañas, hongos, semillas de sésamo, batatas, etc. El vasto territorio de China ha dado lugar a enormes diferencias en la cultura alimentaria y una amplia variedad de cocinas. Entre ellas, las cocinas del sur tienen ventajas obvias, como la cocina cantonesa, la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina de Hangzhou, etc., mientras que casi no hay cocina independiente. cocinas del norte. Esto también se debe al duro estilo de comida del norte. Como dice el refrán, la cultura alimentaria de diferentes regiones también trae consigo diferentes condiciones de salud. "Huangdi Neijing" también incluye la relación entre el entorno geográfico, la dieta y la preservación de la salud. Por tanto, el territorio de Oriente es el lugar donde nacieron el cielo y la tierra. Tierra de pescado y sal, la playa está cerca del agua, y su gente come pescado y ama la sal. Todos viven en sus propios lugares y son felices. El pescado calienta a la gente y la sal es mejor que la sangre, por eso su gente es negra y resbaladiza. " " La gente del norte es la región donde se esconden el cielo y la tierra. Su tierra es alta, el viento es frío y helado, su gente disfruta de la leche silvestre, sus órganos internos están fríos y enfermos, y su tratamiento es adecuado para la moxibustión. ..." (Hay tres regiones: oeste, sur y centro), no enumeradas aquí). Se explica la relación entre el entorno geográfico, los hábitos alimentarios y las enfermedades en cinco regiones de China. Las regiones del noroeste y noreste tienen un clima frío y aire seco, y su alimentación se compone principalmente de carne de res y cordero. Los métodos de cocción son principalmente asados y fritos, que tienen mayor contenido calórico. Si bien resiste el frío, también genera exceso de calor. Por lo tanto, se deben usar comúnmente algunos productos que nutren el yin e hidratan la sequedad, como el lirio, la tremella, la pera blanca, la miel, etc. En el sur hace calor y la dieta se basa principalmente en pescado y verduras. Es ligera y baja en calorías y puede soportar el clima cálido. Además, debido a la sudoración debida al clima cálido, beber más sopa puede reponer el agua que falta durante la sudoración. La región suroeste es relativamente húmeda, por lo que la dieta debe ser principalmente seca y húmeda. Puede comer productos más picantes, como semillas de coix, melón de invierno, lentejas, brotes de bambú de invierno, maíz, etc.
Diferentes regiones requieren recetas saludables diferentes, por lo que deben ser diferentes. Dieta y cuidado de la salud A medida que envejecemos, nuestras necesidades dietéticas también son diferentes, porque el cuerpo humano está experimentando cambios sutiles con la edad, y la estructura y características del cuerpo también serán diferentes. "Huangdi Neijing" también tiene cambios fisiológicos en diferentes edades para hombres y mujeres, entre los cuales el punto de inflexión es los 7 años para las mujeres y los 8 años para los hombres. El cuerpo crece y se desarrolla rápidamente durante la adolescencia, por lo que la dieta debe ser nutricionalmente equilibrada. Consuma más proteínas de alta calidad, como leche, pescado y huevos. Preste atención a la ingesta de verduras, que son ricas en vitaminas y minerales. son indispensables para el crecimiento y el metabolismo humanos. Cuando una persona llega a la mediana edad, su cuerpo ha pasado su punto máximo y comienza a decaer gradualmente. En este momento, debes prestar atención a combinaciones nutricionales especiales y aprender a sumar o restar en tu dieta. El propósito es ralentizar el ritmo de envejecimiento del cuerpo y prevenir enfermedades. Los métodos de terapia dietética específicos son los siguientes: 1. Suplemente vitaminas y oligoelementos, como magnesio, zinc, hierro, vitamina C y vitamina B. Consuma más kiwis, bayas, frutas cítricas, vegetales verdes, nueces, semillas, alimentos integrales, mariscos, etc. En segundo lugar, controlar la ingesta de alimentos. Debido a que su metabolismo se ralentiza en la mediana edad, tiende a ganar peso más fácilmente. Cuando no puede garantizar suficiente ejercicio, debe controlar la ingesta de alimentos para controlar su peso. Existen muchas enfermedades causadas por la obesidad, como las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, la artrosis, el hígado graso, el síndrome metabólico, las enfermedades renales, etc. Por ello, debemos controlar la ingesta de alimentos garantizando la nutrición de los alimentos, y tratar de no freír ni hornear. Si tiene hambre, coma proteínas y fibra para mantenerse satisfecho. En tercer lugar, deshacerse de los malos hábitos alimentarios y centrarse en la prevención de enfermedades. La aparición de muchas enfermedades crónicas no es accidental, sino causada por años de malos hábitos de vida. Esto requiere que tomemos medidas preventivas con anticipación. La entrada en la mediana edad es el mejor momento para la prevención. Los hábitos alimentarios incluyen preferencias de sabor de alimentos, horarios de comida y hábitos alimentarios especiales. Como todos sabemos, el consumo excesivo de sal puede provocar fácilmente presión arterial alta, y el consumo excesivo de azúcar y alcohol puede provocar fácilmente diabetes. Fumar no sólo daña los pulmones, sino que también daña los vasos sanguíneos de todo el cuerpo. La hora de comer también tiene un gran impacto en la salud. En primer lugar, el desayuno se debe desayunar temprano. Después de dormir toda la noche, tenía el estómago vacío por la mañana y necesitaba energía con urgencia para mantener mis actividades diarias durante el día. Si se come demasiado tarde, la digestión y absorción de los alimentos tomará un proceso, lo que provocará que las personas tengan falta de energía, mal humor, falta de concentración e incluso niveles bajos de azúcar en la sangre, afectando así su estado laboral. En segundo lugar, no comas demasiado tarde por la noche. Debido a que las personas de mediana edad a menudo tienen que trabajar horas extras y salir tarde del trabajo debido a la alta presión fuera del trabajo, desarrollarán el hábito de comer refrigerios tarde en la noche. Aproximadamente cada 2 o 3 días, durante el reposo gastrointestinal, las células epiteliales de la mucosa gástrica se renuevan por la noche. Si cena demasiado tarde, el tracto gastrointestinal no descansará y la mucosa gástrica no se reparará a tiempo. Si las cosas siguen así, es fácil desarrollar enfermedades gastrointestinales. Cenar demasiado tarde también puede provocar la formación de cálculos. El componente principal de los cálculos es el calcio. Excepto que una parte del calcio contenido en los alimentos es absorbido y utilizado por la pared intestinal, el resto se excreta por la orina. Comer demasiado tarde significa que se acorta el tiempo para comer y dormir. El período máximo de excreción de calcio por parte del cuerpo humano es exactamente de 4 a 5 horas después de una comida. Si se acuesta después de comer, la orina no se excretará a tiempo y se depositará una gran cantidad de calcio en la orina. Con el tiempo, puede provocar cálculos en los riñones, los uréteres, la vejiga y la uretra. La dieta en años posteriores es relativamente sencilla. Las personas mayores tienen baja inmunidad y mala función digestiva gastrointestinal. Deben llevar una dieta ligera y prestar atención a la ingesta de oligoelementos como calcio, hierro y zinc. Por supuesto, el aporte de proteínas también es fundamental. La medicina tradicional china presta atención al concepto holístico, la diferenciación y el tratamiento de los síndromes, y lo mismo debería aplicarse a la dieta que preserva la salud. La preservación de la salud no puede depender únicamente de recetas sencillas, sino que también debe ser coherente con las cuatro estaciones, el entorno geográfico y la edad. Sólo combinando estos puntos para lograr la armonía y la unidad se podrá realmente desempeñar un papel en la preservación de la salud. Después de todo, ¿quién no quiere disfrutar de una buena comida y al mismo tiempo mantenerse saludable? #我是palacechef# Declaración: El contenido anterior proviene de Internet y los derechos de autor pertenecen al autor original. Si hay alguna infracción de sus derechos de autor originales, infórmenos y eliminaremos el contenido relevante lo antes posible.