¿Cómo hacer bollos de calabaza al vapor?

Calabaza

260g

Cuatro

300g

Condimentos

Leche en polvo

Una cantidad adecuada

#Pasos de producción de bollos de calabaza al vapor#

1.? Usé toda mi calabaza. Primero pelé la calabaza, la corté en trozos pequeños, la cocí al vapor en una olla y la trituré con palillos. Preparar dulce de leche en polvo

2.? La calabaza está muy tierna, así que cuando la temperatura baja un poco, vierto una cantidad adecuada de levadura en polvo en el jugo de calabaza y revuelvo bien. Para aumentar el dulzor, puse mucha leche en polvo y amasé la masa con leche en polvo. Sin mencionar lo fragante que era ~~~ Preparé harina para todo uso y comencé a amasar la masa. Seguí echando el puré y el jugo de calabaza a la harina sin añadir una gota de agua hasta que quedó suave. Amasar otro trozo de masa normal, remojar la levadura en polvo en agua tibia y amasar hasta que quede suave. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante dos horas, hasta que duplique su tamaño. Sumerge las manos en un poco de harina y haz un agujero en el medio para que los lados no se colapsen, aunque esté fermentado.

3.? Desinfla la masa fermentada y enróllala hasta darle forma redonda. Los bollos al vapor no solo pueden ser redondos, sino que también puedes coger una cantidad adecuada de masa blanca y masa de calabaza, amasarlas en tiras finas de tamaño uniforme y trenzarlas.

4.? Tome masa de calabaza, masa normal y masa de calabaza en proporciones pequeñas, medianas y grandes, y use un rodillo para enrollarlas en óvalos grandes, medianos y pequeños, como se muestra en la esquina inferior derecha.

5.? Enrolle el pan doblado de abajo hacia arriba dándole forma cilíndrica y córtelo en partes iguales con un cuchillo.

6.? Es importante dejar reposar cantidades iguales de masa durante 30 minutos, de lo contrario los bollos no quedarán esponjosos.

7.? Cocine al vapor en una olla, y después de 15 minutos de agua hirviendo, los bollos dorados de pepino cocidos al vapor saldrán de la olla.